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Gastronomie

Argelès-plage/ David Mateu : le Chef du restaurant “Chez Denise” relève un défi culinaire avec… la Tarte Tatin aux moules !

Paul et son père David Mateu, chef-cuisinier du restaurant “Chez Denise” et Quentin, le talentueux second de cuisine, présentant hier matin en avant-première et en exclusivité mondiale “la Tatin aux moules” !   Passionné et passionnant chef de cuisine exerçant son métier devant les fourneaux du restaurant “Chez Denise”*, au centre-plage d’Argelès-sur-Mer, David Mateu analyse,...
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P-O/ Restauration : les “Grands Buffets” de Louis Privat pourraient quitter Narbonne pour rayonner à Perpignan !

Conscients des difficultés rencontrées par les Grands Buffets sur leur site historique d’implantation à Narbonne (Aude) et de leur impact sur l’image de ce prestigieux établissement, l’Union départementale des Métiers de l’Industrie Hôtelière (l’UMIH’66), la Ville de Perpignan et la Chambre de Commerce et d’Industrie des Pyrénées Orientales (CCI’66) sont prêtes à proposer des solutions...
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Perpignan/ Alain Bastus : dans un tweet, la CCI’66 rend hommage à l’ancien restaurateur argelésien et ex-président de l’UMIH’66, décédé samedi dernier à l’âge de 68 ans

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Perpignan/ Alain Bastus : le restaurateur argelésien, ex-président de l’UMIH’66, est décédé samedi à l’âge de 68 ans

Alain Bastus ici lors d’une conférence de presse, au début des années 2000, entouré des parlementaires des P-O (de gauche à droite) : Jean-Paul Alduy (centriste), sénateur-maire de Perpignan, Me Jean Codognès (PS), député de la 2e circonscription des P-O, Alain Bastus, Henri Sicre (PS), député de la 4e circonscription des P-O, maire de Céret,...
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Zoom/ Argelès-plage : coq au vin… le plat du jour au camping l’Europe !

Gaspard, le coq d’origine hollandaise – les Néerlandais ont toujours eu un faible pour Argelès-sur-Mer, c’est bien connu -, qui passe ses journées au comptoir de la cave à vin située à l’entrée du camping l’Europe, à Argelès-plage… Il est carrément devenu la mascotte de la station !… …plébiscité par les touristes à chaque retour...
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Zoom/ Argelès-plage : avec l’été, le retour de la “Sangria blanche” (by Freixenet) à La Réserve…

Devant le comptoir du Chiringuito, l’annexe à cocktails de La Réserve, mise en place de la soirée (à consommer avec modération)… Thomas dans sa cabane d’El Chiringuito, à l’entrée de l’allée piétonne Jules-Aroles, Argelès centre-plage : INcontournable, INimitable, Inépuisable… Il est dans la station l’une des figures estivales parmi les plus sollicitées, pour ses cocktails...
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Vallée de l’Agly/ Mas Janeil : les blancs de l’été sont arrivés… vu dans le Figaro Magazine de cette semaine

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Collioure/ “Mamma” : le restaurant de l’hôtel Les Roches Brunes est ce week-end à la Une gastronomique du Figaro Magazine

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Zoom/ Argelès-plage : succès pour la traditionnelle soirée blanche du Lido

C’est dans une ambiance méditerranéenne, sur des airs de Provence, façon Pagnolesque, que la traditionnelle soirée blanche du Lido a eu lieu, hier mardi 19 juillet 2022, organisée de main de maître par Pascale et Étienne Lormand, Ludo… et un personnel comme à l’accoutumée impeccable ainsi que très professionnel. Parmi les convives on a remarqué...
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Zoom/ Argelès-plage : “Carré Blanc”, ambiance safari sur le front-de-mer

Sébastien et sa belle équipe féminine, très “pro” et particulièrement “sympa” : Elsa, Mélanie et Valentine Côté tapas à l’heure apéritive, on ne saurait trop vous conseiller (à droite sur la photo) la planxa de Cecina (charcuterie d’origine espagnole similaire au jambon mais à base de viande de boeuf). Une heureuse (et gourmande) découverte, finement...
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Zoom/ Argelès-plage : “Carnaval Café”, l’étape incontournable dans les soirées argelésiennes

Autour de Jean-Philippe Sarrat (Jipé), le maître des lieux, Lara et Anaïs, ainsi que Melving au premier plan.   Vous pouvez aller au Carnaval Café les yeux fermés, paroles de nightclubber, mais ce serait vraiment et sincèrement dommage : car les plus belles filles de la station sont là, les bogosses également, le tout emballé...
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P-O/ Intermarché : attention, ces glaces ne doivent pas être consommées…

(Vu sur la Toile)   Ces glaces vendues chez Intermarché ne doivent pas être consommées (20 Minutes) | Rédaction journal 20 Minutes.- En raison de la présence potentielle de morceaux de bois dans la glace provenant des bâtonnets, il est recommandé de ne pas consommer ce produit. Elles se trouvent probablement dans le congélateur de...
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