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Florian Vallespi dans les jardins-terrasses de L’Alto, au coeur d’une architecture végétale et gastronomique ! Comme il s’y était engagé, le nouveau jeune chef-cuisinier du restaurant L’Alto*, Florian Vallespi, met en place une nouvelle carte à chaque saison, rythmant…
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C’est la banda Els Companys de Céret qui a ouvert le bal de la Fête du (vin) Rosé, ce dimanche 19 juin 2022, en fin de matinée sur le célèbre front-de-mer d’Argelès-plage Une douzaine de vignerons indépendants des…
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Ce dimanche 19 juin, la couleur rose – et plus particulièrement le rosé ! -, sera de rigueur dans les rues piétonnes d’Argelès-plage Au comptoir du restaurant Chez Denise, on s’active pour mettre en évidence les flacons de…
Pour les amateurs de vins, le nom de Berrouet est intimement lié à la légende de Petrus… Kean-Claude Berrouet, grand oenologue bordelais ayant oeuvré dans les plus belles propriétés viticoles de Pomerol a créé le Château Samion en 1979, dont…
Jean Plouzennec, président de l’association Les Toques Blanches du Roussillon – Occitanie, lançant officiellement la soirée du « Club des partenaires », hier, dans les salons de l’hôtel-restaurant Le Lido, situé sur le front-de-mer d’Argelès-plage Chefs-cuisiniers, partenaires, journalistes, chefs d’entreprise, représentants des…
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On entre dans le restaurant-galerie « Y’en aura pas pour tout le monde »* un peu comme dans un moulin, beaucoup comme dans une brocante, passionnément comme dans une grande évasion aux aspirations antérieures, à la folie les pieds dans le…
C’est devenu un rituel. Interrompue par la crise sanitaire, voilà la fête de la nouaison revenue au Domaine Mont Noir. La nouaison, ce moment particulier, où la fleur des grains de raisins, se transforme en fruit. Ou, lorsque l’on…
En fin de matinée, au Wantilan Café, au coeur d’un carrefour stratégique de la station balnéaire – délimité par les enseignes Chez Simon, Eco Beauté, Show Devant et donc Wantilan Café (n’oubliez pas le DAB en passant !) – dans…
(Communiqué) Résultats du 1er Championnat du Monde de Saucisse catalane, le Saucisse Club Festival communique : Huit finalistes du Championnat du monde de Saucisse Catalane étaient encore en lice aujourd’hui. Le Catalan Saucisse Club a organisé une…
Nombre de restaurateurs, de cuisiniers, n’hésitent pas à innover, à créer, en détournant de grands classiques de la gastronomie en Roussillon pour faire connaître aux visiteurs qui ont choisi le département des P-O pour destination le meilleur de nos terroirs.…
Les Pratéens, les amis du Vallespir ont répondu présent en quantité et en qualité à l’invitation en fanfare de Guillem et Patrick, et ce pour l’ouverture de la cave, épicerie du terroir : « El Pas del Gat »…
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Elle (nous) revient. Elle, c’est Marie-Louise Banyols. Un nom qui a défrayé la chronique gastronomique roussillonnaise dans les années 80-90, portant toujours plus haut et encore plus loin les couleurs de l’art culinaire catalan. Au point qu’avec son…
