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Posts tagged "Florian Vallespi"

ARGELèS-PLAGE/ Beach club « Nouvelle Vague » : suggestions tirées du bac à sable…

Le chef-de-cuisine du restaurant de la plage (Nord – en direction du camping Le Roussillonnais face au centre commercial Costa Blanca), la Nouvelle Vague, Florian VALLESPI vous propose : pavé de poisson Perroquet (océan indien) cuit en basse température, sauce coco et légumes anciens du jardin… On se jette à l’eau ?!… – La Nouvelle...
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ARGELÈS-PLAGE : en direct des mers chaudes… et pêché à la ligne s’il vous plait !

  Il est arrivé ce matin, en provenance directement des mers chaudes, pour atterrir dans les cuisines méditerranéennes du beach-club-restaurant la Nouvelle Vague, plage nord à Argelès-plage. Dés ce soir, le chef Florian VALLESPI nous  propose son « Tataki de Mahi-Mahi » et sa sauce coco curry, purée de patate douce aux épices venues d’ailleurs. Une belle occasion...
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ARGELèS-PLAGE : entre tableaux événementiels et rythmes ensoleillés, Juju et Jipé ont présenté le nouveau chef-cuisinier de la « Nouvelle Vague »… la concurrence, si elle existe, n’a qu’à bien se tenir !

(Les amis… Ils étaient nombreux)   (Sandrine et Jérôme, de la troupe d’Amélie-les-Bains/ Palalda, PARIS-PANACHE).   (Le nouveau chef-cuisinier de la Nouvelle Vague, Florian VALLESPI, et Juju GALLOS… avec le panache créatif inspiré par Bollywood de la troupe… « PARIS-PANACHE » !)     La troupe PARIS-PANACHE – dirigée par Sandrine & Jérôme, en collaboration avec l’association Atelier...
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