Le chef-de-cuisine du restaurant de la plage (Nord – en direction du camping Le Roussillonnais face au centre commercial Costa Blanca), la Nouvelle Vague, Florian VALLESPI vous propose : pavé de poisson Perroquet (océan indien) cuit en basse température, sauce coco et légumes anciens du jardin… On se jette à l’eau ?!… – La Nouvelle...ARGELèS-PLAGE/ Beach club “Nouvelle Vague” : suggestions tirées du bac à sable…
Le chef-de-cuisine du restaurant de la plage (Nord – en direction du camping Le Roussillonnais face au centre commercial Costa Blanca), la Nouvelle Vague, Florian VALLESPI vous propose : pavé de poisson Perroquet (océan indien) cuit en basse température, sauce coco et légumes anciens du jardin… On se jette à l’eau ?!… – La Nouvelle...ARGELÈS-PLAGE : en direct des mers chaudes… et pêché à la ligne s’il vous plait !
Il est arrivé ce matin, en provenance directement des mers chaudes, pour atterrir dans les cuisines méditerranéennes du beach-club-restaurant la Nouvelle Vague, plage nord à Argelès-plage. Dés ce soir, le chef Florian VALLESPI nous propose son “Tataki de Mahi-Mahi” et sa sauce coco curry, purée de patate douce aux épices venues d’ailleurs. Une belle occasion...ARGELèS-PLAGE : entre tableaux événementiels et rythmes ensoleillés, Juju et Jipé ont présenté le nouveau chef-cuisinier de la “Nouvelle Vague”… la concurrence, si elle existe, n’a qu’à bien se tenir !
(Les amis… Ils étaient nombreux) (Sandrine et Jérôme, de la troupe d’Amélie-les-Bains/ Palalda, PARIS-PANACHE). (Le nouveau chef-cuisinier de la Nouvelle Vague, Florian VALLESPI, et Juju GALLOS… avec le panache créatif inspiré par Bollywood de la troupe… “PARIS-PANACHE” !) La troupe PARIS-PANACHE – dirigée par Sandrine & Jérôme, en collaboration avec l’association Atelier...
