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Posts tagged "Jean Plouzennec"

P-O : les chefs des Toques Blanches du Roussillon dans les cantines du SIST Perpignan Méditerranée…

    Hier, jeudi 17 novembre 2016, était une journée exceptionnelle pour les 70 restaurants scolaires du SIST Perpignan Méditerranée… Au menu un repas gastronomique élaboré avec des produits du nos terroirs a été servi aux 8 500 enfants afin de promouvoir la gastronomie locale. Ce menu a été proposé par les chefs des Toques Blanches du Roussillon,...
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PERPIGNAN : opération “menu toques blanches” dans les assiettes des enfants du SIST Perpignan Méditerranée

  Menu Toques Blanches, dans les assiettes des enfants du SIST Perpignan Méditerranée… Cette opération est à l’initiative du SIST Perpignan Méditerranée en partenariat avec l’association des Toques Blanches du Roussillon, son président Jean PLOUZENNEC, et les chefs de la cuisine centrale ELIOR. Il s’agit d’un menu 100 % Toques Blanches concocté par les chefs...
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LAROQUE-DES-ALBèRES/ Restaurant : “Les enfants terribles”, la table qui réconcilie tradition et innovation dans l’assiette, en musique… et en plus ça s’arrose bien !

  Valérie et Anthony ARNOULD  viennent de reprendre le restaurant Les Palmiers, un établissement qui a tenu le haut du pavé gastronomique, dans les années 2000, et qui était l’adresse gourmande préférée, entre autres, de Didier BANYOLS (il codirigea avec son acolyte Jean PLOUZENNEC les fourneaux des Feuillants, à Céret – deux macarons au Guide...
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LE SOLER : Mathieu Serrano finaliste du 10ème Challenge des “Mini Toques Blanches”

  Le mercredi 04 mai 2016, dans le cadre de ses missions d’éducation au goût et à l’équilibre alimentaire, le SIST Perpignan Méditerranée a organisé en partenariat avec l’association des Toques Blanche du Roussillon le 10ème challenge culinaire des Mini Toques parrainé, cette année, par Olivier BAJARD. Parmi les finalistes de cette nouvelle édition qui...
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PERPIGNAN : la 8ème édition du Palais Gourmand se déroulera le 3 avril prochain !

  PG2016BD   Un événement de haute gastronomie unique en France… – “Nous vous souhaitons la bienvenue à la 8ème édition de Palais Gourmand. Cet événement de haute gastronomie, unique en France, est le résultat de la volonté commune de l’association Les Toques Blanches du Roussillon et de la Chambre de commerce et d’industrie de Perpignan et...
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ARGELèS-SUR-MER : les partenaires des Toques Blanches du Roussillon réunis dans les cuisines du lycée Christian-Bourquin…

Mardi 1er décembre 2015, à partir de 19h 30, l’association Les Toques Blanches du Roussillon, emmenée par Jean PLOUZENNEC (2 macarons Michelin à la Table Les Feuillants de Céret dans les années 2000, alors qu’il en dirigeait les fourneaux avec son talentueux compère Didier BANYOLS), et la Chambre de Commerce et d’Industrie Perpignan-Pyrénées-Orientales (CCI) représentée...
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LE SOLER/ Château Nadal-Hainaut : la 1ère soirée des “ambassadeurs économiques” a remporté un énorme succès

 (photo capture d’écran site officiel internet de la Communauté d’Agglomération Perpignan Méditerranée) Jeudi 3 décembre 2015, en soirée, au Soler, dans les salons du prestigieux Château Nadal-Hainaut, transformé en lieu de conférences, avec ses salles de réception et une hôtellerie en chambres d’hôtes, l’agence de développement économique Pyrénées Méditerranée Invest – constituée de collectivités territoriales et...
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BANYULS-SUR-MER : la vigne et la gastronomie en fête sous le soleil du Roussillon… De l’art, des mets et de grandes cuvées sur la table du restaurant La Littorine

Hier, en Côte Vermeille, la désormais traditionnelle Fête des Vendanges de Banyuls-sur-Mer, pour le lancement de sa 20ème édition, a connu une affluence très estivale, avec un ensoleillement digne d’un mois d’août… Sublime,  vous avez dit “sublime” ? Oui, ce le fut. Notamment en soirée, en baie des Elmes (qui abrite l’une des plus belles plages du littoral...
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P-O : Pierre Torrès publie le Dictionnaire Gourmand des Saveurs Catalanes… Pure régalade !

On ne présente plus Pierre Torrès : ingénieur agronome, expert en vignobles et vins, chroniqueur gastronomique (à l’hebdomadaire La Semaine du Roussillon notamment)… pas un lopin de vigne, sur le sol roussillonnais, depuis l’Agly jusqu’à la Côte Vermeille, en passant par le Ribéral et la Côte Salanquaise, qui n’échappe à sa vigilance gastronomique ! Il est...
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BANYULS-sur-MER : Enorme succès pour la traditionnelle Fête des Vendanges…

  Le beau temps aidant – avec une température de l’air moyenne de 27° ! – la plage de Banyuls-sur-Mer était noire de monde, ce dimanche 12 octobre 2014, à l’occasion de la traditionnelle Fête des Vendanges. Parmi les nombreuses personnalités présentes : Pierre Aylagas (député-maire PS d’Argelès-sur-Mer et président de la Communauté de communes...
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CôTE VERMEILLE : Port-Vendres Gourmand…Une soirée placée sous le signe de la solidarité

    La municipalité et l’association Les Toques Blanches du Roussillon ont organisé « une soirée gourmande »  au profit du canot de sauvetage de la SNSM « N.-D. de Bonne Nouvelle ». Parmi les personnalités présentes lors de cette soirée : Mme Josiane Chevalier, préfète des Pyrénées- Orientales,  Michel Moly, 1er vice-président PS du Conseil Général des P-O, Jean-Pierre...
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CôTE VERMEILLE : Port-Vendres gourmand !

    Avec le soutien de la ville de Port-Vendres, l’association Les Toques Blanches du Roussillon organise une soirée gourmande le mercredi 8 octobre au gymnase T. Gonzalvez à partir de 19h 30 au profit du canot de sauvetage de la SNSM « N.-D. de Bonne Nouvelle ». Jean Plouzennec, président des Toques Blanches du Roussillon nous...
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