Nous apprenons le décès des suites d’une longue maladie, à l’âge de 53 ans, hier vendredi 17 janvier 2026, de Renaud Caspar, figure emblématique du Racou, hameau situé sur le territoire de la commune d’Argelès-sur-Mer, où depuis 2005 il avait…
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Une partie de la très sympathique et efficace équipe du restaurant-bar-brasserie « Chez Denise », au centre-plage d’Argelès-sur-Mer, avec son nouveau chef de cuisine, Julien Munoz (à droite sur notre photo). Avec une population permanente d’environ 4 000 habitants (sur les plus…
L’ÎLE DE LA LAGUNE, hôtel 5* et Relais&Châteaux du Groupe Roussillhotel à Saint-Cyprien présente ses nouveautés 2026 pour une expérience inoubliable au bord de la Méditerranée, en Pyrénées-Orientales IDL-DP2026
Entre envie de bien recevoir et volonté de limiter le gaspillage, le cœur des Français balance entre tradition de l’abondance et conscience écologique À l’occasion des fêtes de fin d’année, Too Good To Go dévoile les résultats d’une nouvelle étude sur…
Louis Daubert, à gauche sur notre photo, qui a repris les commandes de l’établissement au printemps dernier, ici avec une partie de l’équipe. Le spectaculaire vivier accueille actuellement une quarantaine de pensionnaires, des homards venus de Bretagne. Il y a…
–« Le comble de l’optimisme, c’est de rentrer dans un grand restaurant et compter sur la perle qu’on trouvera dans une huître pour payer la note » (de Tristan Bernard) …En attendant de trouver la perle rare, précieuse… les huîtres occupent une…
Enfin de quoi saliver et se désaltérer… sans modération ! Voilà là un restaurateur qui se décarcasse. C’est bien connu : « les idées et l’humour se transforment à partir du vécu » (de Daniel Prévost). Ou, si vous préférez : « l’humour…
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L’ObSAF (l’Observatoire des Subventions et Aides Agricoles en France) publie un rapport d’analyse inédit sur les aides publiques allouées à la filière foie gras en Nouvelle-Aquitaine (2022–2025) L’ObSAF révèle dans un rapport intitulé “Subventions à la filière foie…
