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Gastronomie

P-O/ Restauration : sur le littoral, un début de mois de juin “catastrophique”

Sur le sol roussillonnais, et en particulier sur le littoral, selon de nombreux et divers témoignages de professionnels exerçant dans le secteur de la restauration, le début du mois de juin serait plutôt “poussif”, voire “calamiteux”, au niveau de la fréquentation touristique constatée dans leurs établissements   Si la plupart des professionnels ne sont pas...
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Argelès-sur-mer (Valmy)/ “Bacchus” : le dernier jour du festival annulé !

(Communiqué)   Alerte météo : par mesure de sécurité, le dimanche en famille n’aura pas lieu Après ces trois soirs exceptionnels de fête et de communion au festival Bacchus, autour des vins du Roussillon, des restaurateurs locaux et des artistes, la journée en famille de demain s’annonçait comme une grande fête de clôture de cette...
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Argelès-sur-mer/ Lieu-dit “Les Paganes” : les gens du voyage s’installent…

De source généralement bien informée, mais non autorisée, le préfet des P-O Thierry Bonnier, aurait demandé, avec une certaine insistance, au maire d’Argelès-sur-mer et président de la Communauté de communes Albères – Côte Vermeille – Illibéris (CC-ACVI), Antoine Parra (Divers Gauche/ DvG), d’accueillir sur un terrain spécialement aménagé une importante délégation des gens du voyage…...
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Argelès-sur-mer (Taxo)/ “Goélia Village Club” : Pépète et Romain ont repris le snack-restaurant dans cet environnement naturel, face aux Albères, qui s’étire sur dix hectares !

Pépète et Romain.   C’est au pied du massif des Albères, plus précisément au sein de la résidence Goélia Argelès Village Club, dans un ensemble verdoyant de dix hectares, à peine à même pas une poignée de kilomètres de la célèbre et très populaire plage d’Argelès-sur-mer via le secteur de Taxo, que Pépète et Romain...
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Banyuls-sur-mer/ “La Cabana d’Arno” : la table qui fait prendre de la hauteur aux tapas

La Cabana d’Arno – située avenue A. Gerbault à Banyuls-sur-mer, tél. 04 30 19 70 48 -, l’une des adresses parmi les plus incroyables du littoral roussillonnais, haut-perchée et stylée sur la côte vermeille… où l’on savoure en plus d’excellents tapas Le restaurant-perchoir fonctionne désormais midi et soir, avec vue imprenable sur la baie et...
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Argelès-sur-mer (Plage)/ “Les Halles Tamarins” : un concept original pour passer à table… ou prendre un verre

  Une poignée de conteneurs-bungalows alignés en ringuette tel un chantier pour une promotion immobilière, ou encore dans les docks de Port-Vendres, sur une centaine de mètres carrés, dans une allée centrale du quartier piétonnier d’Argelès-plage : c’est le dernier concept, pas pour des visites d’appartements mais bien pour se mettre à table dans la...
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Pic du Midi de Bigorre (Hautes-Pyrénées)/ Au “Restaurant 2877” : un foie gras au Banyuls Grand Cru au sommet !

Au restaurant 2877 en haut au Pic du Midi, le chef propose un foie gras au Banyuls Grand Cru. Une carte qui met en avant les produits du terroir de l’est à l’ouest des Pyrénées, d’un bout à l’autre de la chaîne montagneuse.
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Saint-Cyprien/ Groupe Roussillhôtel : après quatre mois de travaux, l’hôtel 5* “L’Île de la Lagune” rouvre ses portes et dévoile son nouveau spa marin

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Argelès-sur-mer (Village)/ “Le Relais de la Massane” : une carte de vins étoffée avec l’arrivée du vigneron de aqui, Thomas Deprade-Jorda

    Désormais, les vins du Domaine Thomas Deprade-Jorda rejoignent la carte de Josiane et Philippe Bessière, aux commandes de l’historique établissement argelésien, Le Relais de la Massane   Après trois décennies à la barre de la prestigieuse “Côte Vermeille”, sur les quais de Port-Vendres, les Bessière ont repris au tout-début du printemps, en famille,...
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Tautavel/ “Le Mas Janeil” : Là, Là & Là… François Lurton lance une nouvelle cuvée atypique, une mélodie en rouge, un vin frais et aérien idéal pour l’été sous le soleil du Roussillon

Là, Là & Là Une Mélodie en Rouge  Francois Lurton lance une nouvelle cuvée atypique :   Un vin rouge frais et aérien, idéal pour l’été.   Assemblage subtil de trois terroirs sélectionnés parmi ses propriétés du Sud de la France «Là, Là et Là» Pour cet assemblage inédit et tout en subtilité, François Lurton...
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Argelès-sur-mer/ Leila Ortiz : Cheffe de cuisine aux commandes des fourneaux de l’un des restaurants les plus emblématiques de la côte catalane, la “Nouvelle Vague”

Leila Ortiz.   Leila Ortiz, 31 ans, est la Cheffe du restaurant-club-de-plage Nouvelle Vague, situé Plage nord à Argelès-sur-Mer (direction centre commercial Costa-Blanca), établissement fondé par Julien Gallos (Juju pour les fins connaisseurs de ce haut-lieu de la cuisine roussillonnaise).   La Cheffe de cuisine Leila Ortiz avec une partie de sa brigade du restaurant-club...
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Saint-Cyprien/ Emilien Leleu : l’apprenti-boucher remporte un prix national !

Emilien Leleu, apprenti à la boucherie du Centre Martin à Saint-Cyprien, a remporté le prix “les valeurs de la filière” à l’occasion de la finale du concours un des Meilleurs Apprentis Bouchers de France 2024 !     Concours “un des Meilleurs Apprentis Bouchers de France” 2024   Dimanche 26 et lundi 27 mai s’est...
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