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Gastronomie

Zoom/ Collioure : Rue de la Fraternité, mythique, emblématique, gastronomique… et artistique

C’est l’une des ruelles du centre historique de Collioure comptant parmi les plus courues – tant par les Colliourencs de souche ou d’adoption, les touristes, les artistes de tous bords, les galeristes, les commerçants… et les agents immobiliers of course ! -, et certainement la plus photographiée Parmi les personnalités historiques du quartier : l’artiste-peintre...
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Zoom/ Argelès-plage : le restaurant “Le p’tit Bateau” sera ouvert le jour de Noël

Ce samedi 25 décembre 2021, jour de Noël, “Le p’tit Bateau” sera très certainement le seul restaurant ouvert sur le front de mer de la station Argelès-plage. Comme il le restera, ouvert, tout le temps des fêtes de fin d’année et des vacances et au-delà. Qu’on se le dise ! En tout cas, Jérôme et...
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Collioure/ Restaurant-hôtel “La Frégate” : deux concepts pour un plaisir unique…

Jérôme Svoboda, aux commandes du restaurant-hôtel La Frégate, a entrepris d’importants travaux en façade de ce bâtiment emblématique du coeur historique de Collioure, pour y aménager un kiosque à gourmandises insolite, authentique royaume de la glace fabriquée “maison” (sous nos yeux grâce à un atelier attenant), avec fabrication sur place de crêpes, gaufres et churros...
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Zoom/ Collioure insolite : la 1re édition des Vendanges de Noël… en images

  Hier, samedi 18 décembre avait lieu, à Collioure, la 1re édition des Vendanges de Noël qui a permis – enfin – de belles et joyeuses retrouvailles dans la grande tradition festive (et dans le respect des gestes barrières) dont seuls, sous le soleil du Roussillon, les Colliourencs semblent posséder le secret, la recette en...
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Argelès-plage/ Panettone : une vitrine spéciale pour tous les goûts à la poissonnerie T’y Breizh

Qui ne connait pas le panettone, cette spécialité lombarde : c’est le gâteau traditionnel des Italiens de Lombardie et du Piémont ainsi des Suisses du Tessin ; sa dégustation fait partie des traditions de Noël et connait un joli succès à la table des fêtes de fin d’année jusqu’en Roussillon ! Le panatton (ou panaton)...
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Perpignan : un “dark kitchen” en centre-ville ?

C’est ce qui est sorti aujourd’hui ! Une offre inédite pour une création d’un dark kitchen* en plein cœur de Perpignan, un immeuble comprenant plusieurs cellules indépendantes qui proposent des services de livraison à domicile avec plusieurs types de cuisines différentes. Un concept qui a déjà eu quelques fans ayant proposé leur savoir-faire à la...
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Collioure/ Samedi 18 décembre : 1re édition des “Vendanges de Noël” !

  La commune de Collioure lance sa première édition des “Vendanges de Noël” ce samedi 18 décembre ! Une initiative aussi originale qu’inédite autour des vins de Collioure* Les viticulteurs des crus de Collioure et de Banyuls viendront présenter les meilleurs millésimes en compagnie de producteurs locaux (anchois, huîtres, foie gras, charcuteries…), au son de la...
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P-O/ Fake News : la compagne d’un maire et des restaurateurs publient (de bonne foi) sur leur page Facebook un… faux classement de l’édition 2022 du Gault & Millau !

Une preuve supplémentaire, s’il le fallait, que l’on doit se méfier de tout ce qui circule sur les réseaux sociaux, et ce dans tous les domaines : en l’occurrence, il s’agit d’un tableau censé présenter un classement gastronomique : “Les 13 meilleurs restaurants des Pyrénées-Orientales selon le guide Gault et Millau 2022”. C’est d’ailleurs ainsi que...
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P-O/ Boycotté par plusieurs municipalités écolo-gauchistes : la députée Catherine Pujol (RN) prend la défense du foie gras, “produit de l’excellence gastronomique d’Occitanie”

(Communiqué)   Le foie gras, produit de l’excellence gastronomique d’Occitanie boycotté par plusieurs municipalités   Catherine Pujol, députée (RN) de la 2e circonscription des P-O, communique :   -“La municipalité écologiste de Lyon a annoncé qu’elle ne servira plus de foie gras lors des réceptions, buffets et manifestations officiels. Cette annonce fait suite à plusieurs...
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Argelès-sur-Mer/ C’est le tube de l’hiver : à l’approche des fêtes de fin d’année, les frères Rieu (Maison Albera) innovent en lançant “le vin au mètre” !

Alex Rieu, Lucie, Fabrice Rieu présentant l’opération “Un mètre de vin” !…   Le principe…   On connaissait le “Pastis ô Maître” servi Chez Tonton, à Toulouse, un bar de nuit très prisé des étudiants au décor festif et bon enfant, qui consiste à étaler horizontalement des verres d’anisette sur les comptoir et les tables,...
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Torreilles/ Frédéric Morlot : ce passionné d’agriculture biologique exotique est passé ce soir à la Une du jité d’Anne-Claire Coudray (TF1)

Frédéric Morlot dans son exploitation de Torreilles (Captures d’écran journal Le 20H de TF1 – Samedi 27 novembre 2021)   Décidément, le Roussillon a le vent en poupe en ce moment sur l’antenne de TF1 – le journal télévisé (“Jité”) de 13H et de 20H le plus regardé d’Europe, soi-disant -, puisque ce samedi 27...
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Argelès-plage/ 2-5 décembre : la “Bodega d’Ici” revient faire chanter nos papilles, le temps d’un week-end

Coucou le revoilou !  Lui, c’est Jean-Jacques. “JiJi” pour tout le monde. En tout cas pour celles et ceux qui sont venu(e)s se mettre à table chez lui. A Sorède, au domicile conjugal, ou à Argelès-plage, allée des Ecureuils, derrière le restaurant Le Costa des frères Alex et Landry, dans le centre commercial éponyme, plage...
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