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Gastronomie

Argelès-plage/ “Béa crêpes” : le pari fou (réussi) d’une ouverture à l’année sur un front-de-mer rideaux baissés !

Béatrice, qu’il pleuve, qu’il vente ou qu’il neige, éternellement pétillante, elle ouvre toujours son restaurant de crêpes et de glaces artisanales, face à la Méditerranée, les pieds (presque) dans l’eau   A de très rares exceptions – Qui confirment la règle -, la plupart des restaurants et bars situés sur le front-de-mer d’Argelès-plage sont désespérément...
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Perpignan/ Inauguration : Laurent Trillof a ouvert sa “CAVAVIN”

Parmi les personnalités présentes autour de Laurent Trillof en famille : deux ex-présidents de la Chambre de Commerce et d’Industrie des Pyrénées-Orientales (CCI66)  Bernard Fourcade et Jean Pierre Navarro (beau-père par ailleurs de Laurent Trillof) entourant le nouveau, Laurent Gauze.     C’est en présence de nombreuses personnalités des milieux économiques et viticoles que Laurent Trillof a...
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Canet-en-Roussillon/ Février 2022 : partez à la découverte des domaines viticoles et initiez-vous à l’art de la dégustation…

Partez à la découverte des domaines viticoles canétois et initiez-vous à l’art de la dégustation !   Après la visite du domaine par le vigneron, nous vous invitons à initier vos papilles en expérimentant les saveurs : sucré, salé, acide, amer et umami… Vous découvrirez que lorsque l’on déguste c’est un peu avec la bouche...
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Canet-en-Roussillon/ Les samedis, du 26 février au 2 avril : partez à la découverte des domaines viticoles… et initiez-vous à la dégustation !

(Communiqué)     Partez à la découverte des domaines viticoles canétois et initiez-vous à l’art de la dégustation   Après la visite du domaine par le vigneron, nous vous invitons à initier vos papilles en expérimentant les saveurs : sucré, salé, acide, amer et umami… Vous découvrirez que lorsque l’on déguste c’est un peu avec...
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Paris/ Du 14 au 16 février, Vinexpo : “Pulltex”, une entreprise du Boulou désignée fournisseur exclusif d’accessoires pour le Wine salon !

Le salon Wine Paris/ Vinexpo Paris sera l’événement phare pour les professionnels de la filière vin en 2022. Il rassemblera plus de 3 000 exposants du 14 au 16 février à la porte de Versailles à Paris La société Pulltex domiciliée au Boulou, filiale d’un groupe implanté à Barcelone, a été désignée fournisseur exclusif d’accessoires...
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P-O/ Baguette à 29 cts chez Leclerc : Jérôme Montes, directeur de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat, dénonce “un coup bas publicitaire à nos artisans boulangers”

Prix de la baguette de pain : la réaction de Jérôme Montes, directeur territorial de la chambre de métiers de l’artisanat des Pyrénées-Orientales :       –“Une baguette à 0,29 € ce n’est pas une baguette❗️C’est un coup bas publicitaire à nos artisans boulangers, à l’artisanat de proximité, à un produit de qualité, à...
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France/ Hypermarchés Leclerc : le coup de baguette magique… à 29 centimes !

Michel-Edouard Leclerc décide de vendre dans les hypermarchés qui portent son nom la traditionnelle baguette de pain – à la fois cliché & symbole de l’incontournable panoplie du Français en marinière avec le béret, le vin et le camembert -, à 29 centimes, assurant dans la foulée vouloir bloquer ce prix pendant plusieurs mois… et...
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France/ 2022 commence très mal : selon Le Figaro : “en boulangerie-pâtisserie, 21 000 postes sont à pourvoir”

(Vu sur la toile)   «2022 commence très mal» : en boulangerie-pâtisserie, 21 000 postes sont à pourvoir Martin Falaizeau – Rédaction Le Figaro) |   10 000 postes de pâtissiers et 8 000 postes de boulangers sont à pourvoir en France   Le Figaro.- « 2021 a été une belle année, mais 2022 commence...
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Torreilles/ “Florette Food Service” : l’entreprise propose deux nouveaux mélanges de salades 100% françaises, présents toute l’année pour McDonald’s France

    Ces nouveaux mélanges de salades 100% françaises seront proposés toute l’année, dans toute les salades repas du SaladBar et, depuis le 23 novembre 2021, pour les P’tites Salades d’accompagnement de McDonald’s France. En proposant un mix de salades françaises toute l’année aux consommateurs, Florette Food Service et McDonald’s France relèvent ainsi un nouveau...
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Le Soler/ Ouverture d’une cave à vins : Guillaume Thepegnier, le sommelier maître des lieux

  Selon le vieil adage plein de lucidité, de tendresse aussi, « un chien, ne saurait faire un chat ». C’est ainsi, que Guillaume* est bien le rejeton d’Olivier, maître sommelier, bien connu dans le département, mais également au-delà de ses frontières     Guillaume, avec ses trente ans, est un jeune sommelier ayant une...
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Zoom/ Bolquère – Pyrénées 2000 : de la plage de sable fin d’Argelès aux pistes de ski, avec Romain “Le Viking”

Ce vendredi 31 décembre 2021, en soirée : Laurent Gauze, président de la Chambre de Commerce et d’Industrie des P-O (la CCI’66) et le restaurateur Romain Jarrige, “Le Viking” à Bolquère – Pyrénées 2000     En saison estivale, Romain Jarrige est, depuis une poignée d’étés, à la tête du Dibi, situé au coeur des...
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Arles-sur-Tech/ Pâtisserie Touron : la rousquille fondante, le secret gourmand du Vallespir

Aussi célèbre – parmi les connaisseurs et gourmets globe-trotters – que le macaron de Pierre Hermé ou de chez Ladurée, que L’Opéra de Dalloyau ou que le Saint-Honoré créé chez Chiboust en 1850, la rousquille fondante, spécialité de la pâtisserie Touron, située en Haut-Vallespir, plus précisément au centre du village d’Arles-sur-Tech, est par excellence, parmi...
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