Frédéric Bacquié, Chef des cuisines du restaurant L’Almandin, à Saint-Cyprien plage Les Capellans. C’est L’événement culinaire incontournable de l’année : le nouveau palmarès français de la gastronomie « Made in Michelin », qui sera dévoilé demain, lundi 18 mars, à 16H…
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Chaque mois, la rédaction de Ouillade.eu publie un classement des dix personnalités des P-O les plus influentes du moment. Parmi les critères qui ont été retenus pour établir cette liste : la présence sur les réseaux sociaux – Facebook, YouTube,…
128e Table d’honneur : 7, 8, 9 & 10 mars 2024, à Marrakech FRÉDÉRIC BACQUIÉ, CHEF DE L’ALMANDIN À L’ÎLE DE LA LAGUNE, EST INVITÉ AU DOMAINE DES REMPARTS À MARRAKECH POUR UN MENU INÉDIT AUX COTÉS DE MOUNIR BENKIRANE ! Pour sa…
La célèbre Bible rouge de la gastronomie internationale, LE Michelin, ne tarit plus d’éloges sur le Chef de cuisine du restaurant L’Almandin (Saint-Cyprien Les Capellans), Frédéric Bacquié, plus que jamais innovant dans ses créations culinaires – tout en continuant…
A l’approche de l’hiver et des fêtes de fin d’année, le Chef Frédéric Bacquié du restaurant gastronomique L’Almandin à L’Île de la Lagune***** propose un menu d’exception autour du Champagne Mailly Grand Cru Ce champagne est l’un…
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Chaque mois, la rédaction de Ouillade.eu publie un classement des dix personnalités des P-O les plus influentes du moment. Parmi les critères qui ont été retenus pour établir cette liste : la présence sur les réseaux sociaux – Facebook, YouTube,…
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La Truffe blanche de piémont… présentée dans son écrin tel un joyau à chaque personne qui s’attable à L’Almandin pendant cette 180e Table d’Honneur. Depuis le 1er novembre (et jusqu’au dimanche 5 novembre), Frédéric Bacquié, Chef de cuisine du…
Incontestablement : le Bonheur est dans la Cuisine du Chef Frédéric Bacquié (à droite sur notre photo), aux côtés notamment de Guy Lormand, fondateur du Groupe familial Roussill’Hôtel, ancien président de la Chambre de Commerce et d’Industrie des P-O (CCI66).…
179e Table d’Honneur 28, 29, 30 avril et 1er mai à L’Île de la Lagune… Une expérience immersive, un menu tenu secret et conçu à quatre mains par Frédéric Bacquié et Olivier Bajard Pour sa 179e Table…
Parla italiano ? En ce printemps 2023, L’Aquarama, le bistrot chic du Relais&Château L’Île de la Lagune à Saint-Cyprien, met à l’honneur la gastronomie italienne dans une nouvelle carte entièrement repensée. Les classiques de la cuisine transalpine sont désormais…
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Tous les articles Au total, sur deux journées, hier et avant-hier, un gros millier de personnes se sont rendues à l’Espace municipal Jean-Carrère, à Argelès-sur-Mer, dans le cadre du salon intitulé « Les Rencontres interprofessionnelles de printemps des métiers de bouche »,…
Le chef de cuisine Frédéric Bacquié, Tristan Tavernier, le second et Christelle Rouquette, talentueuse chef pâtissière. C’est un rendez-vous immuable, dont depuis longtemps la renommée et la réputation ont largement dépassé les frontières départementales, attirant un public de tous…
