Restaurant-club-de-plage « La Nouvelle Vague », situé plage nord (face au centre commercial Costa Blanca et la discothèque Pot-Chic) de la station balnéaire Argelès-sur-Mer. Merci à Juju (Julien GALLOS) et son équipe qui nous ont permis de mettre en place cette rubrique. + d’infos (et réservations) au : 06 20 57 27 64. ...Argelès-plage-nord/ Restaurant La Nouvelle Vague : “Noodles Coco Curry” par le chef-de-cuisine Florian Vallespi
Restaurant-club-de-plage « La Nouvelle Vague », situé plage nord (face au centre commercial Costa Blanca et la discothèque Pot-Chic) de la station balnéaire Argelès-sur-Mer. Merci à Juju (Julien GALLOS) et son équipe qui nous ont permis de mettre en place cette rubrique. + d’infos (et réservations) au : 06 20 57 27 64. ...Argelès-plage-nord/ La “Nouvelle Vague” : le célèbre resto-club de plage accueille Stéphane Rizon (vainqueur de la 1re saison de “The Voice” sur TF1), pour une soirée exceptionnelle…
Mardi 6 août 2019. Retenez bien cette date… Stéphan RIZON, artiste et premier vainqueur de l’émission The Voice en France, chantera le 6 août au restaurant-club de plage Nouvelle Vague de Juju GALLOS and C°, accompagné de son pianiste Marc-Olivier POINGT, jeune prodige du piano. Une soirée métissée autour des plus belles chansons...Argelès-sur-Mer/ La Nouvelle Vague : les bons petits plats de Florian Vallespi, chef-de-cuisine
Calamars à la planxa : le grand classique de nos tables estivales sous le soleil du Roussillon ! Un plat proposé ici dans une version des plus originales, en persillade et riz façon asiatique, accompagné des légumes de Mme Soler. (rubrique réalisée en partenariat avec Julien GALLOS, responsable du restaurant-club de plage “Nouvelle Vague”,...Argelès-sur-Mer/ La Nouvelle Vague : les bons petits plats de Florian Vallespi, chef de cuisine
LE tartare de Mahi-Mahi et sa boule de sorbet abricot Rouge du Roussillon, romarin et safran (du Domaine des Hélianthèmes, Las Bourguères à Maureillas-las-Illas). Le domaine des Hélianthèmes est un domaine d’environ dix hectares, agricole et viticole en polyculture (safran, grenades, tomate ancienne, olive, vin…). Il dispose aussi d’éco-gîtes. Les vignes se trouvent sur le...Argelès-plage nord/ “Nouvelle Vague” : un concept qui monte en gamme, avec un nouvel environnement, plus spacieux, plus “open”… et toujours une vue mer-Albères époustouflante
Après avoir passé un bel hiver (à travailler) dans les Caraïbes, plus précisément à Saint-Martin, l’équipe de Julien GALLOS (Juju pour tout le monde) est de retour les pieds dans l’eau plage nord d’Argelès, face au centre commercial Costa-Blanca (club Pot-Chic, restaurant Le Costa, tabac-presse…) L’équipe saison 2019 de la “Nouvelle Vague” côté...Argelès-sur-Mer/ Plage nord : réouverture d’un coin de paradis sur terre, les pieds dans l’eau et la tête sous le soleil exactement, le resto-club-beach “La Nouvelle Vague”
La Nouvelle Vague a fait peau neuve de ses installations. La cuisine ouverte permet à présent d’être dans la transparence la plus totale, en plus des produits utilisés (produits frais / locaux / circuits courts). “Le chef Florian VALLESPI et son équipe mettront en exergue leur savoir faire pour vous faire découvrir le...Sint-Maarten/ “La Nouvelle Vague” : le célèbre club d’Argelès plage de Julien Gallos a pris ses quartiers d’hiver dans les Caraïbes
Argelès-plage/ “La Nouvelle Vague” : un petit coin de paradis…
Toutes les saveurs du monde ont forcément rendez-vous un jour ou l’autre avec la cuisine du jeune chef du restaurant-beach club “La Nouvelle Vague”, Florian VALLESPI, Plage-nord à Argelès-sur-Mer… Le lieu est tenu de main de maître par Juju (Julien GALLOS pour l’état-civil) et une équipe formidable ! On ne vous le répètera jamais assez....Argelès-plage/ “La Nouvelle Vague” : plan canicule insolite au resto-beach-club…
Plan canicule : le bac à sable de “La Nouvelle Vague” à Argelès-sur-Mer (Plage Nord face au centre commercial Costa Blanca) et toute son équipe mettent à disposition de la clientèle, gratuitement, des atomiseurs d’eau minérale naturelle (spray bronwater) !

