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Gastronomie

Perpignan/ Jusqu’au 22 juillet : Virginie Vals expose “Le Pays de Zoé” (entre terre et mer), au restaurant Le Yucca

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Zoom/ Argelès-plage : chaleur au Passage des saveurs !…

S’il est une profession qui souffre peut-être plus que d’autres par ces temps de canicule, c’est bien celle de cuisinier… …devant les fourneaux, dans son  restaurant “Thaï Siam” – situé Passage des saveurs, boulevard de la Mer à Argelès-plage) -, Jeed ne change en rien sa façon de cuisiner, le spectacle fait partie intégrante des...
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P-Haut-de-gamme/ Canet-plage : tels des flamants roses, il est possible de se restaurer les pieds dans l’eau !

Au grand hôtel thalasso-spa Les Flamants Roses**** (Groupe familial Roussillotel), situé plage sud de Canet-en-Roussillon, il est possible de déjeuner, de dîner, bref de se restaurer les pieds dans l’eau… Ainsi, vous pourrez vous adonner à la “gourmandise panoramique” du restaurant L’Horizon, dont la cuisine fraîcheur s’étire dans la salle comme sur l’immense terrasse, sans...
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Zoom/ Argelès-sur-Mer : “La Bronzette”… au village !

Noël (l’ami venu fêter son anniversaire) entouré de Ludovic et Aurélie. Le gâteau… un incontournable des anniversaires ! Ambiance, ambiance, hier soir… par une chaude nuit d’été !   Connu et très fréquenté par les Argelésiens de toutes origines sous l’enseigne “Café de la fontaine”, parce que autrefois, au début des années 2000 encore, l’établissement...
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New-York (USA)/ “Grenaches” : les Vignerons de la Cave Coopérative d’Argelès-sur-Mer sur le toit du monde !

  Le palmarès… Médaille d’Or : Cuvée Saint-Côme Saint Damien Rouge 2021 Médaille d’Or : Rivesaltes Ambré 2017 Double Médaille d’Or : Rivesaltes Ambré Roc de la Perdiu 2000
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Argelès-sur-Mer/ Concours Grenaches du Monde : la Cave coopérative récolte une pluie de médailles d’Or !

  La Cave Coopérative des Vignerons d’Argelès-sur-Mer n’a pas fait dans la dentelle, lors de l’édition 2023 du Concours des Grenaches du Monde, au cours de laquelle elle a récolté une pluie de médailles d’Or : une pour son “Rivesaltes 2017”, une pour “Saint Côme et Saint Damien 2021” (rouge), une pour “Le Roc” (cuvée...
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Saint-André/ Domaine Carterole : un nouveau projet citoyen porté par CatEnR

  Le Domaine Carterole est créé par Joachim Roque en 2014 à Collioure sur une superficie de quatre hectares allant du niveau de la mer jusqu’au Rimbau à 250 mètres d’altitude. Aujourd’hui certifié BIO, la fermentation se fait via les levures indigènes. Le travail est réalisé dans le respect de la nature, des saisons, des...
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Zoom/ Argelès-plage (nord) : ouverture de “La Casa Mama”, restaurant de spécialités espagnoles, olé !

  La Cheffe Laetitia Payret mijotant ce soir-là, hier mardi 4 juillet 2023, une zarzuela, plat convivial par excellence, au même titre que la paella, probablement la plus représentative de la cuisine d’Espagne.     Depuis samedi 1er juillet, le restaurant “La Casa Mama”*, situé dans le centre commercial Costa Blanca, plage nord d’Argelès, avec...
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Argelès-sur-Mer/ Brasserie artisanale Cap d’Ona : élue pour la 4e année consécutive “Brasserie N°1 du monde” !

  La brasserie artisanale Cap d’Ona élue pour la 4e année consécutive, Brasserie N°1 du monde au classement des World Beer Challenge 2023 face aux géants de la bière   Les World Beer Challenge pour leur 13e edition se sont déroulés à Estoril au Portugal. Et c’est ici que les bières Cap d’Ona furent testées,...
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Zoom/ Argelès-plage : restaurant beach club Nouvelle Vague… “J’ai dix ans !”

C’est au groupe MassBeat que Julien Gallos et Thomas Gonnot, les managers du restaurant beach club “Nouvelle Vague”, avaient confié les clés de cette soirée “happy” intergénérationnelle, où autochtones et touristes ont vite transformé le sable show en linoléum ! Cette soirée-là, la “Nouvelle Vague” était ambiancée par cette formation de six musiciens perpignanais qui...
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Limoux (Aude)/ Marque de référence et acteur vinicole historique : Sieur d’Arques, 1er producteur de vins effervescents de la région Occitanie sur un marché en pleine (r)évolution…

  Marque de référence et acteur vinicole historique, Sieur d’Arques, 1er producteur de vins effervescents de la région Occitanie, aborde cette nouvelle saison estivale avec de belles ambitions fondées d’une part sur un savoir-faire ancestral largement reconnu et d’autre part sur le fort dynamisme interne qui lui permet d’afficher sur ces derniers mois, de très...
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Collioure/ Vingt ans : soirée de prestige pour les collioure blancs

    Après avoir fêté les 50 ans du Collioure Rouge sur le Boramar , les 30 ans du Collioure Rosé sur la plage Saint Vincent, la commune de Collioure et le Syndicat du Cru Collioure-Banyuls – Les Vignerons sur Mer ont mis les petits plats dans les grands, samedi soir, pour la grande soirée...
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Albères – Côte Vermeille – Illibéris/ Communauté de communes : pendant le Bacchus Festival… six mille €uros de subvention pour payer trois tables au restaurant “La Table de Valmy”…

Dans le compte rendu de la communauté de communes Albères – Côte Vermeille – Illibéris (PV du 7 avril 2023), on peut lire que ladite communauté de communes a voté une subvention de 40 000€ pour le festival Bacchus, mais surtout que 6 000€ ont servi à payer trois tables au Château de Valmy… à...
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Zoom/ Argelès-sur-Mer : bar à vin “Le Vin/20”, place République, les produits de terroir ont leur comptoir

Agnès, Hélène, Christian, Thierry et Olivia.   Régulièrement, Thierry Costa, patron du bar à vin “Le Vin/ 20” situé place République au coeur du village historique d’Argelès-sur-Mer, avec l’amicale complicité de clients fidèles, met en valeur des produits de terroir. C’était encore le cas dernièrement, avant-hier jeudi, en début de soirée, à l’heure apéritive plus...
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Argelès-sur-Mer/ Camping l’Equinoxe : Violeta Duarte était sur scène pour un magnifique récital à l’occasion de la réouverture estivale du restaurant d’Anibal, “El bolomKi”

Anibal Damonte et Violeta Duarte. Le trio Violeta Duarte en concert, samedi dernier, au restaurant “El bolomKi”, camping l’Equinoxe à Argelès-sur-Mer.   Samedi dernier, au camping l’Equinoxe, à Argelès-sur-Mer, de suite à droite après le Luna Park et le bowling Plaza Bowl sur la route de Saint-Cyprien, Anibal et Julien Damonte, père et fils, organisaient...
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Argelès-plage/ Fête de la musique : hier soir à la terrasse du restaurant “C’ça ksé bon”, le groupe Karashow a littéralement mis le feu !

  Hier soir, au restaurant “C ça ksé bon” de Maria et Denis, situé sur le Passage des Saveurs, entre le boulevard de la Mer et l’avenue des Cobières, à Argelès-plage, le groupe Karashow a mené le bal jusqu’au bout de la nuit, fêtant comme il se doit l’arrivée du premier jour de l’été sur...
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Argelès-plage/ JOA Casino : ouverture de la terrasse haut-perchée du restaurant “Le Comptoir”, face à la Méditerranée… un point de vue exceptionnel !

Carte Comptoir JOA 60-80   Ouverture de la terrasse du restaurant du JOA Casino, “Le Comptoir”*, situé sur le front-de-mer à Argelès-plage, l’un des plus beaux points de vue en côte Vermeille face à la Méditerranée, à deux pas du sable fin…   Planté sur la plage, le casino-jeux d’Argelès-sur-Mer est assurément l’une des plus...
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Lima/ “Central” : un restaurant péruvien sacré meilleur restaurant du monde ; quatre établissements français dans le classement

(Vu sur la Toile)   Un restaurant péruvien sacré meilleur restaurant du monde, quatre établissements français dans le classement (Article de 20 Minutes avec agences) Cet établissement de Lima devant devance deux restaurants espagnols   Rédaction journal 20 Minutes.- Cet établissement de Lima devant devance deux restaurants espagnols C’est la consécration. L’établissement péruvien « Central...
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Argelès-plage/ Landry Boyer : il est le seul boucher de métier restaurateur sur tout le littoral roussillonnais

Landry Boyer, restaurateur et boucher… ou boucher et restaurateur, tant il conjugue et décline artisanalement sa passion pour la viande.   Du Barcarès à Cerbère, et vice-versa, donc sur toute la façade méditerranéenne du département des P-O, Landry Boyer est le seul boucher de métier à tenir un restaurant, Le Costa* en l’occurrence, situé dans...
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Argelès-plage/ “Thaï Siam” : la cuisine thaïlandaise a trouvé sa place au soleil… du Roussillon !

Jeed et Dow, deux cuistots originaux et, forcément, une approche naturellement insolite de la cuisine thaïlandaise dans toutes ses saveurs.   L’enseigne du restaurant “Thaï Siam” s’illumine chaque été sur le Passage des Saveurs, au n°11 du boulevard de la Mer, à Argelès-plage ; artère qui suit le front-de-mer, depuis la fin des allées piétonnes...
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Narbonne/ Château de Jonquières : l’entreprise familiale “Pâtisserie Touron” d’Arles-sur-Tech lauréate du Prix de l’Entrepreneur de l’année (Banque Populaire du Sud)

  Cette semaine,  lors d’une réception à l’échelle de la région Occitanie qui s’est déroulée au Domaine de Jonquières, à Narbonne (Aude), l’entreprise familiale “Pâtisserie Touron” d’Arles-sur-Tech  a été distinguée en recevant LE Prix de l’Entrepreneur de l’année 2023, récompense reçue des mains des dirigeants du Groupe Banque Populaire du Sud     Ce prix...
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Zoom/ Argelès-plage : inauguration hier soir de La Cave à Féfé*… “Une sélection gourmande et esprit de découverte de vins, bières, champagnes et spiritueux”

Béatrice et Jean-Félix de La Cave à Féfé… à mi-chemin, côté déco, d’une joaillerie et d’une galerie d’artistes, le design de leur boutique-caveau ne laisse rien au hasard, une curiosité qui rend l’endroit d’autant mieux et d’autant plus désirable.   Il est des moments sympathiques, conviviaux, en toute simplicité, mais qui deviennent vite inoubliables, tant...
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Perpignan/ Halle aux carreaux : les produits du Marché-de-Gros mis à l’honneur par les Chefs du territoire

  C’est sous la Halle aux Carreaux du Marché de Gros de Perpignan Méditerranée Métropole (PMM), pour le rendez-vous « Un Chef étoilé au Marché de Gros », que Christophe Comes, Chef étoilé et chef du restaurant La Galinette, Stéphane Balluet, Les Toques Blanches Roussillon/ Occitanie et Chef-cuisinier du restaurant Le Divil, ainsi que Ruben...
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Argelès-plage/ “La Rouillade” : quand la moule (de Bouchot) se met à table chez Paul Mateu (père & fils)… à ne surtout pas confondre avec une moulerie traditionnelle !

David Mateu et son fils Paul.   Depuis aujourd’hui, jeudi 15 juin 2023, un nouvel établissement de bouche s’inscrit au patrimoine du célèbre Passage des saveurs, à Argelès-plage (à deux pas du Bois de pins et du JOA Casino) : “La Rouillade”.  L’idée, autour d’un plat principal unique consacré entièrement à la moule de Bouchot,...
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Argelès-plage/ Samedi 1er juillet, 20H : anniversaire… “La Nouvelle Vague” de Juju and C° souffle sa dixième bougie

Julien Gallos (“Juju”), dirigeant-fondateur du restaurant club de plage La Nouvelle Vague (située plage nord à Argelès-sur-Mer) et Thomas Gonnot, général-manager.
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Corneilla-la-Rivière/ 17 & 18 juin : “Asian festival et tattoo show”

Au programme : danses traditionnelles thaïlandaises et polynésiennes, boxe thaïlandaise, concerts (Dj), food trucks asiatiques, jeux d’enfants, Imaziren (cracheurs de feu), feu d’artifice, tattoo artistes… (sur l’Espace Força Réal à Corneilla-la-Rivière).
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Argelès-sur-Mer/ “La Bohème” : un concept original d’urban food à l’entrée de la zone artisanale

Florent de La Torre.   Il en rêvait, il l’a fait ! Florent de La Torre a ouvert la semaine dernière, dans le jardin de sa maison – 1, chemin de Palau, zone artisanale d’Argelès-sur-Mer -, un concept original dérivé du food truck ; à la différence que “La Bohème”*, la caravane dans laquelle il...
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Zoom/ Argelès-sur-Mer : quand le jour se lève plage nord…

Remercions Julien Gallos (Juju) du restaurant-club-de-plage la Nouvelle Vague (situé plage nord à Argelès-sur-Mer), qui nous offre ces instants magiques capturés depuis la terrasse de son établissement posé sur le sable, les yeux dans l’eau… Pur émerveillement. La célèbre sculpture monumentale de la Nouvelle Vague, qui trône sur la plage, véritable phare qui prolonge la...
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Collioure/ France 2 : la rédaction du 13H aurait pu mieux travailler son sujet, à minima…

Le sympathique journaliste de France 2, Julian Bugier et le maire de Collioure, Guy Llobet (captures d’écran France 2 – Le 13H du jeudi 8 juin 2023).   Avant-hier jeudi 8 juin, la rédaction France 2 du journal télévisé du 13H, avait installé son plateau en direct de Collioure. L’événement était suffisamment rare, assez exceptionnel,...
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Argelès-sur-Mer/ 8 – 10 juin : Festival Bacchus à Valmy… à consommer sans modération !

  Cette année encore, la communauté de communes Albères – Côte Vermeille – Illibéris (CC-ACVI) s’associe au Festival Bacchus pour vous faire découvrir des produits d’exception ! Pour cette édition 2023, des ateliers avec accords mets et vins seront organisés chaque jour, coanimés par les chefs étoilés des Toques Blanches Roussillon/ Occitanie et les producteurs...
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