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Gastronomie

Occitanie/ Syndicat National des Brasseries Indépendantes (SNBi) : Boris Rongeon élu Délégué régional

(Communiqué)     Elections 2023 du SNBi, une représentativité nationale et territoriale pour accompagner les brasseries. En Occitanie : Boris Rongeon, élu délégué régional et secrétaire adjoint. Le Syndicat National des Brasseries Indépendantes a pour mission de fédérer, représenter, aider et défendre exclusivement les brasseries artisanales et indépendantes françaises. Créé en juin 2016, c’est le...
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Argelès-plage/ Samedi 17 juin, 20H : soirée Latina avec le Violeta Duarte Trio, pour la réouverture du “Bolomki”, le restaurant du camping Equinoxe

–Hola amigos !, cette année Anibal vous attend pour la réouverture du Bolomki (camping Équinoxe, Argelès-sur-Mer) : soirée Latina avec Violeta Duarte Trio Samedi 17 juin a partir de 20H. Feijoada 15€ Réservation souhaitée en téléphonant au 06 13 56 90 46
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Argelès-plage/ Traditions culinaires : agneaux, veaux, vaches, cochons, boeufs… les saveurs authentiques du Pays catalan se mettent à table au “Dibi”

L’équipe tout-sourire et de bonne humeur du restaurant Le Dibi : Karim, Vincent, Moritz, Enzo, John, Eva et Jean Jean.   En entrant dans le restaurant Le Dibi, situé dans le quartier piéton de la station balnéaire Argelès-sur-Mer, à la plage… du sol au plafond, de la terrasse jusqu’aux fourneaux, dans un cadre tout de...
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Argelès-sur-Mer/ 8 – 10 juin : Festival des Bacchus à Valmy

  Du jeudi 8 au samedi 10 juin, le Festival 100% épicurien prendra possession du parc municipal de Valmy d’Argelès-sur-Mer. Découvrez la carte ci-dessus pour savoir comment se rendre et stationner au festival. Du jeudi 8 au samedi 10 juin Parc municipal de Valmy Infos et réservation : Festival Bacchus
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Eus/ Samedi 17 juin, 14H : atelier d’élaboration de ratafia au Conflent et pratique du catalan

(Communiqué)   -“Venez participer à notre atelier d’élaboration de ratafia au Conflent et pratiquez le catalan – Le ratafia est une boisson traditionnelle élaborée à base d’herbes aromatiques, de fruits et d’eau-de-vie – Au terme de l’atelier, rendez-vous est fixé au bar El Lluert pour converser autour d’un verre et de quelques amuse-bouches Perpinyà, le...
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Céret/ Samedi 3 juin, 16H : inauguration de la nouvelle adresse de la brasserie “Le Traquenard”

Mathieu Renard de la brasserie artisanale céretane “Le Traquenard”.   Après quelques années passées à Prats-de-Mollo-La-Preste, puis dans les anciennes caves du Château d’Aubiry, à Céret, Mathieu Renard à la tête de la brasserie Le Traquenard inaugure un nouveau local à Céret, plus précisément au N°2 de la rue du Roc Nègre, ce samedi 3...
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Côte Vermeille/ “Collioure Blanc” : l’appellation fête ses vingt ans en ce mois de juin 2023

Laetitia Piétri-Clara, à la tête du domaine viticole Piétri-Géraud, entreprise pionnière dans l’appellation “Collioure Blanc”… et dont la passionnante et passionnée Colliourencque incarne la 5e génération !   C’est en 2003 que l’INAO* a validé le décret d’appellation du Collioure Blanc, vin aujourd’hui emblématique de la Côte Vermeille. Cet événement sera dignement fêté lors de...
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Toulouges/ Catalan Saucisse Club : “on a notre champion !”

  SC CP Résultats championnat 28 Mai 2023      
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Argelès-plage/ Dimanche 28 mai, 20H 30 : pop, funk, reggae… “One Root’s” en concert à La Terrasse

  Ce dimanche 28 mai, veille du Lundi de Pentecôte, Joffrey Aragon, Louise et l’équipe du restaurant “La Terrasse” – et où l’on vous servira “les meilleurs smashs burgers de la station” peut-on lire sur les réseaux sociaux, sans oublier les salades, galettes Sarrazin, wraps… -, en tout cas l’un des endroits parmi les plus conviviaux...
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Saint-Cyprien/ Dimanche 4 juin : un cadre enchanteur pour célébrer les mamans…

(Communiqué)     Et si, à l’occasion de la Fête des mères, le 4 juin, on offrait à nos mamans une parenthèse de douceur et de détente dans un cadre idyllique au bord de la Méditerranée ? L’Île de la Lagune, le Relais&Château d’exception du groupe Roussillhotel, déploie tous ses charmes et propose pour cet...
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Perpignan/ 8 – 11 juin : les oenologues tiendront salon

Chaque année, les Œnologues de France organisent leur congrès dans une région viticole différente. Un programme d’échanges et de découvertes qui donne une place de choix aux grands vins d’hier et de demain. La journée technique, ouverte au public, est le fer de lance de ces rencontres. Avec l’émergence des préoccupations environnementales, la filière vin...
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Collioure/ “Café Sola” : le vrai couscous royal marocain a sa princesse sur la côte catalane, Souad

Souad, dans les cuisines du légendaire et incontournable “Café Sola” de Laurent Puigsarbé, à Collioure… le Couscous royal marocain a trouvé son royaume sur la côte catalane… et sa reine !   Depuis des années, au moins deux décennies, même si le temps n’a aucune emprise sur son visage ni sur sa santé physique, Souad...
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Espira-de-l’Agly/ Samedi 3 juin, 9H – 18H : à la découverte de tous les nouveaux millésimes du Domaine Piquemal

Samedi 3 juin, de 9H à 18H, le domaine Piquemal, à Espira-de-l’Agly, propose la découverte de tous ses nouveaux millésimes et l’ensemble de toute la gamme autour d’un buffet campagnard. La vigneronne Marie-Pierre Piquemal sera là pour accompagner toutes les dégustations, les bons accords aux amateurs de bons vins. IGP rosé « Romain » ambassadeur...
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Céret-en-Vallespir/ Fête de la cerise : tout avait pourtant si bien commencé… mais c’était sans compter avec le sectarisme de Monsieur le maire !

Michèle Martinez, députée Rassemblement National (RN) de la 4e circonscription des P-O, dont la commune de Céret fait partie.   Ce samedi 20 mai 2023, la traditionnelle Fête de la cerise animait les rues de la sous-préfecture vallespirienne de Céret… Avant la cérémonie : une ambiance cordiale et joviale était au rendez-vous entre les élus...
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Baixas/ Cave Dom Brial : nouveau… le Tonnelet 3L de Rancio sec

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Collioure/ Grillade hebdomadaire au micro-onde à Notre-Dame de Consolation : le nouveau concept artistique by Ben Aslam

Insolite, plutôt… Suite a l’arrêté municipal de la Commune de Collioure, interdisant les grillades sur le site de  Notre-Dame de Consolation (en lien direct avec les arrêtés préfectoraux “Crise sècheresse” et “Risque très sévère incendie”), l’artiste colliourenc Ben Aslam organisera une grillade au micro onde, chaque samedi de l’été ! Venez avec votre rallonge !...
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Perpignan/ Centre-ville : donnez-vous La Permission d’aller au resto ce soir, ça vaut le coup (de fourchette) et l’ambiance d’aller se mettre à table !

Par ici l’entrée, on vous donne “La Permission”… Rue Général Derroja (quartier Saint-Matthieu). …côté terrasse.   Ce mercredi 17 mai, ouverture* de l’insolite et très étonnant complexe “La Permission” : quatre laboratoires culinaires en un seul lieu ; une seule et même adresse pour goûter aux plaisirs parmi les meilleures cuisines du monde : “My...
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Argelès-sur-Mer/ Restaurant Le Flowers* : changement de propriétaires

    Après quelques escapades à Montpellier et Collioure pour Alessandra, cheffe et sa sÅ“ur Adriana, responsable de salle (en Corse), les deux sÅ“urs décident de jeter l’ancre dans ce magnifique restaurant récemment rénové, “Le Flowers”   Brésiliennes originaires de Porto Alegre, dans l’Etat du Rio Grande do Sul, elles arrivent en France il y...
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Canet-en-Roussillon/ Dimanche 25 juin : bouteilles à la mer… le rendez-vous viticole à ne pas manquer

(Communiqué)     Le rendez-vous viticole de Canet-en-Roussillon à ne pas manquer  ! Une journée placée sous le signe de la convivialité et des saveurs authentiques. Une expérience unique dans les vignes ! Dégustation de millésimes vieillis en cave & en mer   Découverte du vignoble de la mer ! Le vignoble de Canet-en-Roussillon s’étend sur...
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Collioure/ Laurent Lemal : le Chef-cuisinier du restaurant gastronomique La Balette remporte le trophée “Techniques d’Excellence” du Gault&Millau

(Crédit photo : @Matthieu Cellard)   À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Occitanie, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 15 mai, le travail du chef Laurent Lemal en lui décernant le trophée Techniques d’Excellence Trophée d’excellence Laurent Lemal Mai GM 2023
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Baixas/ Viny’Art : plus de trois cents participants à la 1re édition

  Malgré une pluie continue durant la matinée, l’évènement Viny’Art associant les vins de la cave de DOM BRIAL et 20 artistes, a réuni plus de trois cents personnes sur Baixas De 10H à 16H 30, les badauds ont pu déguster la gamme de la cave coopérative, vin rouge, rosé et blanc… et une visite...
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Elne-plage/ “Beach Club Blue Garden” (le BCBG) : une terrasse blottie dans un bout de terre paradisiaque, au Bocal-du-Tech, à la frontière du sable et de la nature… dépaysement et évasion assurés !

Sandrine Cabanat, responsable salle et directrice, et Fabien Grauby, le Chef-cuisinier du BCBG, restaurant éphémère au Bocal-du-Tech, plage d’Elne, entre Saint-Cyrien (au nord) et Argelès-sur-Mer (au sud).   A deux pas de la réserve naturelle du Mas Larrieu (territoire de la commune d’Argelès-sur-Mer) et de l’embouchure du Tech, dans un lieu vierge de toute construction,...
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Baixas/ Mardi 6 juin, 19H : “Masterclass dégustation de vins doux naturels” à la cave Dom Brial

(Communiqué)       La découverte de l’univers des Vins doux naturels   -“Nous vous ferons découvrir la dégustation  ( analyse visuelle, olfactive et dégustative), nos terroirs, nos cépages. Dégustations accompagnées de grignotages. Au programme, sept cuvées , avec : Le Rivesaltes Grenat, Le Château Les pins Primage, Le Muscat Château les Pins 2021 et...
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Cassagnes/ Dimanche 11 juin : 28e édition “Dionysiade”

Le Syndicat Agly Verdouble organise la 28e Dionysiade !     Sur cette journée du dimanche 11 juin Cassagnes accueillera l’évènement qui s’articule autour de trois grands temps : -sa rando ballade panoramique 9H 30 à 12H : pour les amateurs de grand air et de beaux paysages ; -son concours de dégustateurs 9H 30...
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Perpignan/ Dimanche 14 mai, 11H – 20H : 1re édition de la Fête de la bière locale, place de Belgique

    Fête de la bière locale, place de Belgique à Perpignan, dimanche 14 mai Ce sera la 1re fois qu’autant de brasseurs seront réunis ! Quinze  producteurs indépendants seront présents : L’O2 Là (Saleilles), La Boc (Perpignan), La Boaça (Alenya), L’Art de la joie (Rivesaltes), Le Grabuge (Perpignan), La Trabuc (Banyuls/mer), Senyor Voltor (Prats-de-Mollo-La-Preste),...
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Zoom/ Argelès-sur-Mer : jour de marché de plein vent, rendez-vous des amis !

Ici, les Z’Amis ont l’habitude de se retrouver place République, dans le bar-à-vins tenu par Thierry Costa, “Le Vin/ 20”.   Deux matins par semaine – les mercredis et samedis – s’installe le marché de plein vent dans le centre historique du village d’Argelès-sur-Mer, l’un des marchés artisanaux avec les produits du terroir parmi les...
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Baixas/ Samedi 13 mai, 10H – 16H : “Viny’art”, LE festival arts & vins

  Le 13 mai, Dom Brial accueille “Viny’Art” – Evènement associant le vin et les arts – Samedi 13 mai de 10H à 16H   Une vingtaine d’artistes (peintres, sculpteurs, photographes….) viendront exposer leurs réalisations sur la cave de Baixas. Entre autres Diips, Didier Trigliart, Patrick Fischer, Terra del avis, Nathalie “Tartopom” seront présents… et...
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Baixas/ Samedi 13 mai, 10H – 16H : la Cave Dom Brial accueille “Viny’Art”

Le 13 mai, la Cave Dom Brial accueille “Viny’Art” évènement associant le vin et les arts le temps d’une journée de 10H à 16H Une vingtaine d’artistes – peintres, sculpteurs, photographes… – viendront exposer leurs réalisations sur la cave de Baixas. Entre autres Diips, Didier Trigliart, Patrick Fischer, Terra del avis, Nathalie “Tartopom”, Martine Taillant,...
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Zoom/ Argelès-plage : dans l’ambiance du bar lounge “Le Sirocco”…

Avec L’Exotik et Le Carnaval Café, Le Sirocco-crêperie-café-cocktails lounge fait partie des bars musicaux d’Argelès-plage incontournables, où la jeunesse aime bien se retrouver dans une ambiance des plus conviviales. Situé au coeur des allées piétonnes, en soirée c’est le point de rencontre et de ralliement incontournable pour un bon plan festif. L’équipe est particulièrement accueillante...
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Zoom/ Port-Argelès : en soirée au restaurant de Sandra et Franck, “Le Seize – 16”

En début de soirée, hier vendredi 5 mai, depuis les quais de Port-Argelès, ici devant la terrasse du restaurant “Le Seize – 16″… l’atmosphère est unique, et forcément désirable, au premier coup d’œil de ce paysage (sur)naturel dans lequel le ciel a trouvé son miroir méditerranéen… et le moindre vieux rafiot est une invitation à...
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