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Gastronomie

Céret/ “Cap d’Ona” : sacrée brasserie la plus médaillée au Mondial !

(photo@JimmyPhan)   CAP DONA_Communiqué 2025 doublé MEILLEURE BIERE DU_ MONDE
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Argelès-sur-Mer (Centre-plage)/ “Pizzeria S-P-Q-R” : la pizza come a Roma, version Luigi Galanti

Luigi Galanti devant le four à pizza de son restaurant “S-P-Q-R”. La très sympathique équipe des “saisonniers”.     Chez Luigi Galanti, dans son ristorante du Centre-plage d’Argelès-sur-Mer, sa pizzeria S-P-Q-R*, le coeur de l’Italie bat et résonne tous les soirs dans les assiettes. La couverture plastifiée de la carte du restaurant en est le...
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Argelès-sur-Mer/ “Resto basket” : hantise de tous les restaurateurs, cette pratique (au goût amer) fait des ravages dans la station balnéaire en ce mois d’août !

  “Resto basket” : c’est la hantise de tout restaurateur… retrouver les chaises vides ou voir partir les clients en courant, sans que l’addition soit réglée ! En ce mois d’août 2025, cette pratique (bien évidemment illégale) est devenue un véritable sport dans nombre de restaurants d’Argelès-plage. Un préjudice évalué d’ores et déjà à plusieurs...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ “La Casa d’Amélia” : dernier-né des restaurants dans la station… et déjà le rendez-vous des saisonniers, avec aux commandes le Colliourenc Lilian Bonnin

Lilian Bonnin et la Cheffe de cuisine du restaurant “La Casa d’Amélia”, Sey Sechao. La salle à manger de “La Casa d’Amélia” : “Rouge”, comme un soleil couchant de Méditerranée dans une crique de la côte vermeille ou aux pieds du massif des Albères… “Rouge”, comme l’ambiance tauromachique d’une feria à Vic-Fezensac ou d’un feu...
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Argelès-sur-Mer/ Vins : leur consommation s’effondre dans la plupart des restaurants, mais…

Autre signe concret qui vient légender le changement de comportement du touriste version été 2025, tendance “boostée” par une évidente perte de pouvoir d’achat : la consommation “à table” de vin dans la plupart des restaurants de la côte qui serait en chute libre, pour ne pas écrire en “baisse spectaculaire”   Plusieurs commerciaux exerçant...
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Argelès-sur-Mer/ Restauration traditionnelle : le service à table dévoré par le “à emporter”

  Au-delà de la crise touristique qui sévit cet été 2025 dans la station balnéaire d’Argelès-sur-Mer – comme d’ailleurs sur l’ensemble de la côte catalane et des littoraux français -, marquée notamment par la baisse du pouvoir d’achat de la clientèle estivale, un nouveau phénomène est en train d’émerger dans la restauration traditionnelle, et d’une...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ “Epicurià”, restaurant-bar-à-tapas-cocktails : une nouvelle table est mise, sur l’avenue du Tech

  Laura Marchand et Amaury Ali-Yahia ont repris l’ancien établissemment Pasta Mundo, sur l’avenue du Tech (face à la supérette à l’enseigne InterMarché), à Argelès-plage, pour ouvrir au début de cet été Epicurià*, un restaurant-bar-à-tapas & cocktails, une formule plutôt inédite et surtout originale dans la station balnéaire       Tous les deux sont...
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Argelès-sur-Mer (Port)/ Restaurant “Smart Pizza” : le patron a érigé la convivialité en plat du jour… et c’est bougrement bon !

  De gauche à droite, l’équipe du soir : Clément (service en salle et en terrasse) ; Kenzo (le plongeur) ; Mathis (le fils du boss également en salle et en terrasse) ;  Nathan (il pizzaiolo). Le seul (et unique) boys-band de la station balnéaire d’Argelès-sur-Mer se rencontre au “Smart Pizza” ! Ce n’est point...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ Passage des saveurs : carton plein pour les Saveurs musicales, acte II

Beaucoup de monde – et d’ambiance ! – hier soir, pour l’acte II des Saveurs musicales, organisé par les restaurateurs du Passage des saveurs, au 11 du boulevard de la Mer, à Argelès-plage. Comme la fois précédente, les restaurateurs des halles municipales (Passage des saveurs) avaient littéralement mis les petits plats dans les grands pour...
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Sainte-Marie-la-Mer/ “Papi au port” (restaurant, snack, épicerie & bazar) : simplicité, convivialité… allez-y comme vous êtes, coup de coeur assuré !

Andrée, la maman, Papi-Alain Assalit (dit “Gershwin”), sa compagne Fatima, Sylvain.   Il est des lieux comme ça, d’exception, où en solo, étranger à tout et à tous, on est sûr et certain de croiser de braves gens, de faire la rencontre de l’été, de voir la vie en rose, en couleur(s), de partager une...
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Arles-sur-Tech/ Pâtisserie Touron : un fleuron de l’artisanat dans la pure tradition catalane

  Récemment, Michèle Martinez, députée (RN) de la IVe circonscription des P-O, s’est rendue dans l’atelier de la pâtisserie Touron – Chocolatier, confiseur & glacier -, véritable fleuron artisanal de notre territoire, spécialisée dans la pâtisserie traditionnelle catalane   Ici, on fabrique avec passion les « fameuses » rousquilles fondantes, la recette originale et traditionnelle...
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Laroque-des-Albères/ Zoom : sur le marché hebdomadaire de plein vent

L’Hôtel-de-Ville de Laroque-des-Albères. La commune, draînée par la rivière le Tanyari, possède un patrimoine naturel remarquable composé de trois zones naturelles d’intérêt écologique, faunistique et floristique. Ses habitants sont appelés les Rocatins (ou Rocatines). Son très sympathique maire, Christian Nauté, en place depuis octobre 2008, est à 89 ans le doyen des 226 maires des...
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