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Gastronomie

Montner/ Domaine de Mont Noir : entrez dans la fête de la Nouaison

  C’est devenu un rituel. Interrompue par la crise sanitaire, voilà la fête de la nouaison revenue au Domaine Mont Noir. La nouaison, ce moment particulier, où la fleur des grains de raisins, se transforme en fruit. Ou, lorsque l’on plonge la tête dans le cep, cette odeur si particulière, vient déjà enivrer vos sens...
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Zoom/ Argelès-plage : place de l’Apéro, évidemment…

En fin de matinée, au Wantilan Café, au coeur d’un carrefour stratégique de la station balnéaire – délimité par les enseignes Chez Simon, Eco Beauté, Show Devant et donc Wantilan Café (n’oubliez pas le DAB en passant !) – dans une ambiance de quartier unique, et des plus conviviales na-tu-rel-le-ment, des commerçants ont pris l’habitude...
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P-O/ Championnat du Monde de Saucisse Catalane : les résultats de la 1re édition

(Communiqué)       Résultats du 1er Championnat du Monde de Saucisse catalane, le Saucisse Club Festival communique : Huit finalistes du Championnat du monde de Saucisse Catalane étaient encore en lice aujourd’hui. Le Catalan Saucisse Club a organisé une journée festive autour de la grande finale ce dimanche 5 juin. Ils étaient huit finalistes...
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Argelès-sur-Mer/ Saveurs ensoleillées : le “baba au rhum” revisité aux couleurs catalanes avec des cerises de Céret et un Rivesaltes tuilé Chez Denise

Nombre de restaurateurs, de cuisiniers, n’hésitent pas à innover, à créer, en détournant de grands classiques de la gastronomie en Roussillon pour faire connaître aux visiteurs qui ont choisi le département des P-O pour destination le meilleur de nos terroirs. Et Dieu sait que les diverses possibilités pour mettre les saveurs “mar y muntanya” en...
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Prats-de-Mollo-La-Preste/ “El Pas del Gat” : superbe ambiance pour la réouverture en fanfare de cette cave, épicerie du terroir tenue par Guillem et Patrick

  Les Pratéens, les amis du Vallespir ont répondu présent en quantité et en qualité à l’invitation en fanfare de Guillem et Patrick, et ce pour l’ouverture de la cave, épicerie du terroir : « El Pas del Gat »   Une cave où tous les terroirs du département – Côte Vermeille, Aspres, Agly, Plaine...
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P-O/ “De l’étoile aux étoiles” : quarante-trois portraits du Roussillon viticole dans un livre événementiel signé Marie-Louise Banyols, publié aux éditions perpignanaises Trabucaire

    Elle (nous) revient. Elle, c’est Marie-Louise Banyols. Un nom qui a défrayé la chronique gastronomique roussillonnaise dans les années 80-90, portant toujours plus haut et encore plus loin les couleurs de l’art culinaire catalan. Au point qu’avec son époux, Didier, en tandem avec un autre duo, Rachel et Jean Plouzennec*, ils ont formé...
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Canet-en-Roussillon/ Roussillotel : le groupe hôtelier familial Lormand clôture en beauté son programme de rénovations avec la réouverture des “Flamants Roses”

Hall d’accueil new look de l’hôtel-restaurant-bar-thalassothérapie-spa Les Flamants Roses, à Canet-plage   La dernière tranche de rénovations du Grand Hôtel Les Flamants Roses marque un tournant pour le Groupe Roussillhotel : en près de quatre ans, la famille Lormand a rénové l’ensemble de son parc hôtelier. Établissement iconique des Pyrénées-Orientales, l’hôtel thalasso-spa**** Les Flamants Roses...
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Canet-en-Roussillon/ Dimanche 5 juin : insolite… dégustation de cuvées traditionnelles vieillies en mer Méditerranée !

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Figueras/ 2 – 19 juin 2022 : insolite… seize établissements participent à la “Route de la tapa surréaliste”

  Seize établissements de Figueres (Catalogne espagnole) participent à la Route de la tapa surréaliste, du 2 au 19 juin prochains, organisée par les commerçants de Figueres (Figueras) avec le soutien du Conseil Municipal. Salvador Dali aurait aimé cette initiative des commerçants et de tous les élus de sa ville, Figueres. Le musée abrite des...
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P-O/ Tendance : les vins de l’Aude sont-ils en train de détrôner ceux du Roussillon (devenus trop cher) à la table de nos restaurateurs ?

Selon ce restaurateur argelésien : “Ce n’est pas la qualité de nos vins, qui est ici en cause, loin s’en faut, bien au contraire nous sommes tous fiers de l’évolution qualitative des côtes catalanes et du Roussillon, c’est le prix qui pose de plus en plus problème”, admet-il. “Quand on voit que certaines bouteilles de...
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Perpignan/ Jeudi 2 juin, 19H : vins du Roussillon et fromages d’Occitanie, apprenez à les associer !

(Communiqué)     Vins du Roussillon et fromages d’Occitanie, apprenez à les associer ! Afterwork des Qualivores, jeudi 2 juin à 19H – Conseil Interprofessionnel des vins du Roussillon – 19 avenue de Grande-Bretagne à Perpignan     Une soirée conviviale, riche en saveurs et en valeurs autour des fromages et des vins du Roussillon sous signes d’identification...
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Montner/ Dimanche 5 juin, 12H : et revoilà la Fête de la nouaison au domaine Mont-Noir

  Empêché par la pandémie, revoilà la fête de la nouaison au domaine Mont-Noir à Montner. Maintenant devenue une tradition, c’est le dimanche 5 juin, à partir de 12H, qu’aura lieu cet événement festif   Mais cette tradition, est bien plus qu’un événement festif. En vérité, elle est la démonstration d’une volonté inébranlable de vignerons...
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