Mika, l’incontournable Julien, Manon et, derrière le comptoir, Armand. “La Cocina” (la cuisine). Il est des lieux de vacances comme ça, des endroits qui ne payent pas de mine (juste à première vue depuis l’extérieur) et qui pourtant renferment de véritables trésors : des instants magiques, des moments inoubliables en toute simplicité, des rencontres...Argelès-sur-Mer (Plage)/ Atmosphère, cuisine, équipe, art(s) de la table : il était une fois “La Cocina”, un lieu coups de coeur dès l’entrée, jusqu’au dessert
Mika, l’incontournable Julien, Manon et, derrière le comptoir, Armand. “La Cocina” (la cuisine). Il est des lieux de vacances comme ça, des endroits qui ne payent pas de mine (juste à première vue depuis l’extérieur) et qui pourtant renferment de véritables trésors : des instants magiques, des moments inoubliables en toute simplicité, des rencontres...Perpignan/ Restaurant “Le Yucca” : exposition de Nathalie Ferreres, “Okaasan”, méditations entre mer et espace

Zoom/ Collioure : un soir, en balade dans l’un des plus beaux villages du Roussillon (et d’ailleurs)…
En ces temps de douceur climatique d’exception, Collioure ne s’endort (presque) jamais… Sur la plage, dans les ruelles, autour du clocher, sur un banc public au pied du non moins célèbre Château Royal, sur le pont d’un voilier ancrée dans la prestigieuse baie… il y a toujours quelqu’un, une ombre, une guitare, une bouteille...Perpignan/ 23 août – 18 septembre : Jean Banq expose “Décalages & fusions océanes”, au restaurant “Le Yucca”
C’est devenue une tradition, Jean Banq nous fait le plaisir de nous présenter en exclusivité planétaire ses nouvelles créations oniriques. On y retrouve des constantes évidemment, le corps féminin dans une nouvelle genèse inspirée de cette extraordinaire créature qu’est la méduse, à qui toutes les civilisations ont attribué des des vertus ou des caractéristiques...Collioure/ “Mamma” : le restaurant de l’hôtel Les Roches Brunes est ce week-end à la Une gastronomique du Figaro Magazine

Argelès-sur-Mer/ Restaurant “L’Alto” : Florian Vallespi a officiellement repris en main les fourneaux, hier
Salvatore, le pizzaïolo napolitain, Ferran Detoledo, le second de cuisine catalan, Florian Vallespi, le Chef de cuisine, et Elias, le chef de partie. Hier jeudi 5 mai 2022, était le grand jour pour Florian Vallespi, 35 ans, jeune chef prodigue de la cuisine catalane*, membre de la très influente association culinaire Les Toques Blanches...Argelès-plage/ Restaurant : ouverture de “Chez Denise” ce jeudi 31 mars, pour le service du midi
C’est aujourd’hui, jeudi 31 mars 2022, pour le service du midi, que le restaurant “Chez Denise” rouvre ses portes. L’établissement fonctionnera tous les jours, à partir de ce jour, midi et soir (fermeture hebdomadaire le lundi hors saison estivale), et quotidiennement pendant toutes les vacances scolaires… + d’infos et réservations en téléphonant au 04...P-O/ Avant de passer à table : n’oubliez pas le veau primeur !
Le veau primeur des montagnes pyrénéennes est arrivé. Les amateurs sont servis ! Et comblés. Rappelons qu’il s’agit-là d’une marque déposée et gérée par l’association “Rosée et Vedell des Pyrénées Catalanes”. Profitons-en ici pour féliciter l’entreprise perpignanaise Guasch qui soutient les démarches de qualité des 150 éleveurs locaux pour garantir un circuit court parfaitement...Argelès-plage/ Pass sanitaire : les antivax manifestent devant le restaurant “Le Costa”*
Elne/ Accolé au “Tropique du papillon” : un jardin-restaurant dans une jungle végétale !
On y entre comme dans une jungle… il suffit de pousser les lianes en guise de porte ! C’est certainement, sous le soleil du Roussillon, l’idée la plus originale de l’été 2020 : l’ouverture d’un restaurant dans un jardin extraordinaire, ou plutôt dans une jungle ! Le concept est né sur l’avenue Narcisse Planas (du...Collioure/ Restaurant “El Capillo” : à la Une du Fig-Mag !
Page 92/ Le Figaro Magazine / 31 juillet 2020Laroque-des-Albères/ Restaurant “Les enfants terribles” : le chef-cuisinier Anthony Arnould obtient le titre de maître-restaurateur”
Nous l’avons appris ce jour, lundi 15 juiller : Anthony ARNOULD, chef de cuisine du restaurant “Les enfants terribles”, à Laroque-des-Albères, a obtenu le titre de maître-restaurateur La rédaction de ouillade.eu adresse toutes ses félicitations gourmandes à l’heureux récipiendaire.Perpignan/ Restaurant “Le Yucca” : l’artiste Marie-Jocelyne Nalpas dévoile ses “nanas”
*Marie Jocelyne NALPAS dévoile ses “nanas” Marie Jocelyne NALPAS n’est pas née avec un crayon à la main, mais presque. Depuis sa plus tendre enfance, selon la formule consacrée, elle a aimé dessiner, concrétiser sur papier ses idées, ses sentiments, ce qui l’entourait. Le coloriage était le bon moyen d’apaiser son esprit...Argelès : la Mer, un Terroir, un Chef…
Argelès-sur-Mer/ Restaurant : du lien, des accords mets & vins… “La Trencadis” s’éclate !
Du lien, des accords Mets & Vins, “La Trencadis” s’éclate. “La Trencadis” restaurant réputé d’Argelès affichait complet vendredi soir. Pour cause, la cheffe Frédérique PéREZ avait mis les petits plats dans les grands en s’associant avec le meilleur ouvrier de France pâtisserie Christophe RHEDON. Le tout avec les vins des vignerons de...Leucate/ Aude : le restaurant “Le Grand Cap” conserve sa belle étoile dans les pages de la bible rouge de la gastronomie
Erwan et Pamela HOUSSIN, Michel PY, maire de Leucate (Aude), devant l’entrée du restaurant Le Grand Cap Le Guide Michelin 2019 a dévoilé son palmarès : à peine deux ans et demi après son ouverture, le restaurant gastronomique Le Grand Cap, hissé sur la magnifique falaise de Leucate, conserve l’étoile obtenue l’an...Perpignan/ Restaurant “Le Yucca” : Christine Degoy, peintre de l’harmonie par la lumière et la couleur, expose
Christine DEGOY, a passé quatre années à  l’École d’art ENSAAMA Olivier de serres à  Paris. Architecte d’intérieur dans des sociétés d’architecture et de design, puis en libéral, directrice artistique, elle vit dans le sud depuis quinze ans. Christine DEGOY, nous fait voyager dans une autre dimension. Elle travaille ses œuvres de manière intuitive. Clairvoyante, elle matérialise sur la surface d’une toile ou d’une pièce entière, des oeuvres qui résonnent avec soi, et avec le monde. Coloriste avant tout, elle joue des couleurs dans une technique personnelle que l’on pourrait qualifier d’aléatoire contrôlé. Sur sa toile blanche, elle étend huile et couleurs, les laisse s’étaler sur le support dans une semi-liberté, sans vraiment intervenir, en surveillant leur façon de se répandre, de s’imprégner, de se fondre l’une dans l’autre, d’exprimer une forme, elle-même reflet d’une émotion, d’un état d’âme. Ensuite, elle tente de tisser des liens entre les formes et le spectateur, elle ajoute un élément, une passerelle pour que le spectateur puisse projeter son ressenti. Parmi ses toiles, certaines à  base de feuilles d’or bénéficient de sa particularité visuelle, mais aussi de sa signification plus ésotérique. L’or augmente les vibrations des couleurs et en révèle leur part transcendante. Les spectres visibles sont enrichis, les contrastes entre brillances et matitudes sont rehaussés, les complémentarités sont affirmées. Mais aussi, au plus profond de l’histoire de l’humanité, l’or a été porteur de la transcendance et du sacré, il est plus que la richesse qu’il représente; il est l’éternité, l’immortalité. Vénitiens et incas lui ont attribué des pouvoirs d’embellissement et de guide vers le ciel. Christine DEGOY cherche à  matérialiser le merveilleux dans la réalité, et c’est l’or qui la guide. Elle refuse un monde où l’accent est mis sur les malheurs, les fêlures, les ratés de l’humanité; elle nous montre au contraire le chemin spirituel de l’homme qui devrait nous servir de référence. Si l’art est un pont entre les mondes, Christine DEGOY est une passeuse, elle ouvre le chemin et montre la voie pour chacun: se connecter au bonheur, à  l’amour et à  la réalisation de soi. Pour cela, pour particuliers ou entreprises, elle réalise des œuvres sur mesure. En fonction des objectifs recherchés, elle va introduire dans sa toile, par les huiles essentielles, par la gamme des couleurs, par l’or, les vibrations dont la résonance va ...Collioure/ Casino : ouverture du nouveau restaurant en collaboration avec le grand chef-de-cuisine Pascal Borrell
Ouverture, ce vendredi 1er juin, du nouveau restaurant du casino-jeux de Collioure, né de la collaboration avec Pascal BORRELL. CP Atelier 66 Perpignan/ Rue des Cardeurs : ouverture d’un nouveau resto, “Native”
JEUDI 10 MAI 18 H À TARD OUVERTURE DE NATIVE RESTO – À BOIRE PRODUCTION LOCALE – CUISINE DU MARCHÉ – VIN NATURE ET BIÈRE ARTISANALE – PETITS PRIX GRANDE EMOTION – DAMIEN TEIXIDOR SEUL MAITRE A BORD… 24 RUE DES CARDEURS à Perpignan 07 68 69 50 01Argelès-plage/ Restaurant : “L’Ardésia” devient “Maurice” avec Alex(andra) et Manu
Beaucoup de changements dans la station cette saison, et non des moindres car ils concernent souvent des enseignes légendaires, prestigieuses. Ainsi, par exemple, “L’Ardésia” (autrefois dénommée “Le Canigou”) de David et Julien, devient “Maurice”, avec Alexandra (Alex) et Emmanuel (Manu), une brasserie atypique, totalement relookée, dans une ambiance épurée, avec un vrai comptoir pour...PERPIGNAN : 3,7 millions d’euros… C’est le chiffre d’affaires annuel du restaurant qui tournerait le mieux en centre-ville
PORT-VENDRES : La ferme-auberge Les Clos de Paulilles devient un restaurant à part entière
Les nouveaux propriétaires du domaine Les Clos de Paulilles – le groupe héraultais AdVini (ex-Jeanjean) – situé sur le territoire de la commune de Port-Vendres, en direction de Banyuls-sur-Mer, envisagent de transformer la célèbre ferme-auberge des lieux en un restaurant à part entière. L’adoption du nouveau PLU (plan local d’urbanisme) de Port-Vendres permet cette transformation, qui...
Vous en avez  certainement déjà entendu parler, en ce mois d’octobre, Elise de La Fabrègue et son mari Julien viennent d’ouvrir un nouveau restaurant au centre-ville de Perpignan. Derrière son nom atypique, « La Sous-Préfète » se cache une nouvelle aventure culinaire aux influences méditerranéennes et catalanes. Pourquoi ce nom de la Sous-Préfète ? Tout simplement parce que...
