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Gastronomie

Argelès-sur-Mer (Plage)/ “Resto-basket” : le restaurateur rattrape le client dans le bois de pins !

  En cette période estivale, de nombreux restaurateurs s’inquiètent de voir le phénomène du “resto-basket” s’intensifier. Cela signifie que le(s) client(s) part(ent) plus ou moins discrètement sans payer. Les Français seraient les champions du monde de ce phénomène (qui est un délit puni par la loi faut-il le rappeler !). A Argelès-sur-Mer, le “resto-basket” connait...
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Laure-Minervois (Aude)/ Dimanche 7 septembre : experte et acheteuse dans “Affaire conclue” (France 2), Diane Chatelet effectuera une journée d’expertises et d’achats à l’occasion de la Brocante de rentrée et du Marché gourmand

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Saint-Cyprien / “L’Almandin” dévoile ses prochaines Tables d’Honneur : une ode à la gastronomie d’exception

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Sainte-Léocadie/ Samedi 20 septembre : fête du patrimoine culturel et gastronomique cerdan

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Occitanie/ Du 19 au 21 septembre : la région célèbre son patrimoine… à l’heure de l’apéritif !

    Porté pour la première fois par la Maison des Vins & Spiritueux, l’Apéritif du Patrimoine revient en 2025 dans toute la France pour célébrer l’apéritif, au coeur du patrimoine gastronomique français   Cette année, plus de 70 Maisons de vins, vins d’apéritif et de spiritueux à travers toute la France ouvriront leurs portes...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ Redouane Nemiche : grâce à lui, il y a à boire… et à manger en “boîte” !

D’Argelès-sur-Mer à Canet-en-Roussillon, l’été, le Perpignanais Redouane Nemiche, fondateur du restaurant italien “La Scampia”, alimente les linoléums de la côte catalane pour nourrir les nightclubbers.   Chaque soir d’été, Redouane Nemiche régale, entr’autres, les nightclubbers du “Central Beach”, situé dans les allées piétonnes d’Argelès-plage. Sur les coups des 3H – 4H du matin, dans le...
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Sorède/ Zoom : les marchés de plein vent comme on les aime !…

Cet été 2025 aura été marqué par le grand retour des marchés de plein vent, que ce soit sur la côte vermeille, sur la côte radieuse, dans les Aspres, dans le Vallespir… ou dans les Albères,  comme ici à Sorède (tous les vendredis matins), où le maire Yves Porteix se félicite de ce renouveau :...
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Salses-le-Château/ “La Boca du Chât’Ô” : mettez-vous à table au coeur du village, bienvenue chez vous !

L’équipe du bar-restaurant La Boca du Chât’Ô, à Salses-le-Château, qui entoure Patricia et Paul Bertocchi (à droite sur la photo).   A une poignée de centaines de mètres à peine de la forteresse de Salses, bienvenue à La Boca du Chât’Ô* : un bar-restaurant (évènementiel) comme, malheureusement, il en existe de moins en moins dans nos...
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Hérault/ « Certaines appellations disparaîtront si elles ne s’adaptent pas » : le vin héraultais à l’épreuve du réchauffement

(Vu sur la Toile)   « Certaines appellations disparaîtront si elles ne s’adaptent pas » : le vin héraultais à l’épreuve du réchauffement (Cyril Durand – Rédaction Hérault Tribune)     Hérault Tribune.- Canicules, sécheresses, gels précoces… Entre adaptation et espoirs de renouvellement, les AOP héraultaises réinventent leurs pratiques pour préserver terroirs et identités. Mais...
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Argelès-sur-Mer/ Saison estivale : la sénatrice et le restaurateur

Lauriane Josende (LR/ Les Républicains), sénatrice des P-O, a profité d’une courte pause parlementaire, durant cette période de haute saison estivale, pour aller sur son terrain roussillonnais, en pays catalan, à la rencontre de professionnels du tourisme. La semaine dernière elle était présente notamment sur la côte vermeille – avec son collaborateur parlementaire Alban Merian...
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Toulouse/ 5 & 6 octobre 2025 : 1er Salon français de la poissonnerie et des produits de la mer (SNAP)

Le 1er Salon français de la poissonnerie et des produits de la mer (SNAP) vous donne rendez-vous les 5 et 6 octobre 2025 au Grand Marché de Toulouse   Cette première édition accueillera plus de 100 exposants professionnels venus de toute la France et de l’étranger pour vous faire découvrir leurs savoir-faire. Ce salon offrira...
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Argelès-sur-Mer/ La Nouvelle Vague : retour en images sur la traditionnelle soirée blanche “avec panache” du restaurant-club-de-plage la plus branché de la côte vermeille

Plumes, strass et paillettes, la recette du succès de la troupe Paris Panache… décidément INdémodable !   C’est la soirée blanche de l’été la plus colorée – musicalement s’entend – qu’il ne faut surtout pas manquer, sur la côte catalane. Et cette année encore, la fête a tenu toutes ses promesses, grâce à la troupe...
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