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Gastronomie

Perpignan/ “Vins en Ville” : les confréries bachiques des P-O ont défilé ce samedi matin dans le centre-ville

  Les membres du CIVR (Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon ), de Perpignan Tourisme, en partenariat avec les confréries bachiques des Pyrénées-Orientales, ont déambulé en coeur de ville de Perpignan, ce samedi matin, à l’occasion de la manifestation “Vins en Ville” Quatre confréries étaient présentes : -la Commande Majeure du Roussillon – et son...
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Perpignan/ Restaurant “Léonie” (ex- Double Y) : fermé temporairement

Depuis quelques semaines, le restaurant bistro & grillades Léonie, stratégiquement situé place Jean-Payra, à deux pas de la place Catalogne est fermé. D’après une insistante rumeur, l’établissement serait même en vente…   Mais comment un haut-lieu de la cuisine perpignanaise, qui avait une réputation excellente – anciennement dénommé le Double Y, fondé par la famille...
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Saint-Génis-des-Fontaines/ Samedi 4 novembre : chapitre annuel de la Confrérie des Grands Vinaigres

La Confrérie des Grands Vinaigres Xuclatap réalisera son chapitre annuel le samedi 4 novembre, en fin de matinée à Saint-Génis-des-Fontaines   Cette confrérie, dans la catégorie oeno-gastronomique, défend les valeurs de notre terroir, celles des vinaigres traditionnels et la fraternité entre les vignobles. Elle rapproche Vinaigriers, Vignerons et Bouchonniers. Elle se situe au cœur de...
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Zoom/ Argelès-plage : le restaurant “La Bodega d’ici” devient officiellement “Racines”

Jean-Jacques (fondateur de “La Bodega d’ici”), Pascal, Cathy et Cécile, désormais pleinement aux commandes en salle, en terrasse et en cuisine de “Racines”.   Cécile Chalancon a déjà pris les rênes de l’ex-Bodega d’ici (qu’elle a rebaptisé Racines) depuis le printemps dernier, restaurant situé Allée des Ecureuils, dans le centre commercial Costa Blanca, plage nord...
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Collioure/ 3 & 4 novembre : Laurent Lemal et Julien Lucas… un quatre mains d’exception à La Balette (Relais des Trois Mas)

Les 3 et 4 novembre, Collioure comptera exceptionnellement deux étoiles : celle du chef de La Balette, Laurent Lemal, et celle de son invité, Julien Lucas, chef-propriétaire de La Villa de Camille et Julien à Luxembourg, et champion du monde de lièvre à la royale. Ensemble, ils concocteront un dîner entre terre et mer, enrichi...
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Argelès-sur-Mer/ Jeudi 19 octobre, 18H : soirée châtaignes pour le lancement du vin primeur et le “Vin/ 20”, place République

A ne surtout pas manquer ! La soirée châtaignes qui accompagne traditionnellement la sortie du Vin primeur, et qui a lieu place République dans le centre historique du village d’Argelès-sur-Mer, est toujours un événement particulièrement convivial. Rendez-vous à partir de 18H, le jeudi 19 octobre, au bar le “Vin/ 20” de Thierry Costa.
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Amélie-les-Bains-Palalda/ Samedi 21 octobre : c’est la fête à la rousquille !

    Samedi 21 octobre, Amélie va fêter la rousquille. Ce délicieux petit biscuit moelleux enrobé d’un glaçage au sucre. Toute la journée, dégustation et vente de rousquilles chez les artisans-pâtissiers, défilé de chars, repas à base de rousquille dans les différends restaurants de la commune Un programme qui pourra satisfaire petits et grands, gourmets...
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Occitanie/ Lundi 16 octobre, 15H 30 : concours de la meilleure galette aux amandes et concours régional des meilleurs jeunes boulangers

COMMUNIQUÉ DE PRESSE MJB 16102023
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Saint-Cyprien/ 1er – 5 novembre : Frédéric Bacquié, Chef de L’Almandin, sublimera la truffe blanche du piémont lors de la 183e Table d’Honneur

Incontestablement : le Bonheur est dans la Cuisine du Chef Frédéric Bacquié (à droite sur notre photo), aux côtés notamment de Guy Lormand, fondateur du Groupe familial Roussill’Hôtel, ancien président de la Chambre de Commerce et d’Industrie des P-O (CCI66). Un rendez-vous culinaire à ne surtout pas manquer !   180e Table d’Honneur : du...
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Banyuls-sur-Mer/ Insolite, original et unique dans les P-O : la Confrérie des Oliviers propose la trituration des olives à façon…

Alors que la récolte des olives bat son plein dans notre département des Pyrénées-Orientales, la Confrérie des Oliviers de Banyuls-sur-Mer (association loi 1901titulaire du dernier moulin à huile présent sur la Côte Vermeille), a conçu une proposition unique dans le département : la trituration des olives à façon, qui permet, in fine, de pouvoir déguster...
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Argelès-sur-Mer/ Naturellement bien : oh les beaux jours !… profitez de “l’été indien” pour “farnienter” en terrasse sur le port…

En cette période de l’année, sur la côte vermeille, le ciel qui accompagne les Albères dans sa plongée en Méditerranée nous offre un kaléidoscope de couleurs et d’embruns marins chapeautés par des nuages qui jouent à cache-cache… naturellement ! Bon nombre d’établissements – brasseries, crêperies, pizzerias, restautants… -, à l’image du “16 – Le Seize”,...
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Saint-Génis-des-Fontaines/ Samedi 14 octobre : conférence sur les mystères des vinaigres

(Communiqué)   La confrérie des grands vinaigres Xuclatap vous invite, le samedi 14 octobre, à une conférence sur les mystères des vinaigres. Celle-ci se déroulera à Saint-Génis-des-Fontaines, à partir de 14H 30, dans la salle du Foyer (1° étage), rue Georges Clemenceau, entre l’église et l’accueil du cloître   La conférence sera animée par deux...
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Argelès-plage/ Samedi 30 septembre, 20H : soirée karaoké party au restaurant “Racines” (centre commercial Costa Blanca – Plage nord)

  La soirée sera animée par Festi Show… un rendez-vous idéal pour décompresser et faire la fête avec des amis ! N’oubliez pas de réserver (par SMS) : 06 61 12 28 15
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Argelès-sur-Mer/ Restaurant “The Flowers” : sans (aucun) doute le meilleur rapport Qualité/ prix au village…

Les soeurs brésiliennes Adriana et Alessandra avec Titi Costa (bar le Vin/20, place République au village), venu en ami et en épicurien. Elles ont repris les fourneaux du restaurant “The Flowers”* au mois de mai dernier. Ce jour-là, mardi 19 septembre, au menu… gastronomique, évidemment ! Une salle de restaurant ciselée dans l’ambiance des vrais...
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Collioure/ Vendredi 20 octobre, 20H : soirée vins primeurs 2023 avec le domaine Manya-Puig-Valentin

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Argelès-plage/ Chantier allée des Palmiers : les commerçants et riverains ont obtenu gain de cause

C’est Patrick Pienne, président de l’Association des Commerçants du Centre Plage (l’ACCA) qui a annoncé la bonne nouvelle, après avoir maintenu le contact avec la Municipalité d’Argelès-sur-Mer depuis vendredi : les travaux ne débuteront pas ce jour, comme initialement programmés, ils seraient reportés au mois de janvier 2024 (mais la date reste à confirmer)  ...
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Baixas/ Samedi 21 octobre : “Le fascinant week-end” avec le collectif vigneron Dom Brial

  -Renseignements & Réservation – Balade VTT Electrique : https://boutique.dom-brial.com/accueil/145-randonnee-en-vtt-electriques-2110.html   -Randonnée dans le vignoble :  https://boutique.dom-brial.com/accueil/146-randonnee-pedestre.html
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Argelès-plage/ Incendie dans les cuisines du restaurant “La Réserve” : la série noire continue…

Hier matin, un incendie accidentel s’est déclaré dans les cuisines du restaurant emblématique “La Réserve”, situé dans le corner le plus fréquenté de la station balnéaire Argelès-plage, entre le front-de-mer et la célèbre allée piétonne Jules-Aroles…   Décidément, la série noire se poursuit : après l’incendie le mois dernier, au coeur de la haute saison...
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Banyuls-sur-Mer/ Jeudi 5 octobre : dîner de gala au Mas Reig pour le 20e anniversaire de l’AOP Collioure blanc

Professionnels ou amateurs de vins et de gastronomie, partagez un moment privilégié autour de la passion du vin Cette année la CCACVI s’associe aux vignerons sur mer Collioure-Banyuls et vous donne rendez-vous du 5 au 7 octobre 2023 au sein de son Pôle de valorisation vitinicole sur le site du Mas Reig à Banyuls-sur-Mer, pour vous faire découvrir les vins d’exception...
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Perpignan/ Restaurant “Le Yucca” : le collectif RegArts66 expose les ethérographies de Jean Banq

  Ethérographies ! Néologisme inventé par Jean BANQ pour titrer cette nouvelle série, poétique, vaporeuse, céleste   Effectivement les créations de Jean ne peuvent être qualifiées avec un terme commun tant elles sont originales et participent d’univers oniriques, traduit avec délicatesse et s’appuyant sur une indéniable maîtrise de l’outil informatique. Et puisque cela fait de...
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P-O/ La sardinade : une grillade festive, un grand moment de convivialité pour prolonger l’été…

Pendant que les rabasses se transforment en braises, videz et passez brièvement les petits poissons sous l’eau…     L’été touchant à sa fin – ce samedi 16 et demain dimanche 17 septembre… c’est le dernier week-end de la saison estivale, sur le calendrier en tout cas -, s’acheminent les lourdes rentrées académiques : scolaire,...
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Collioure/ Restaurant “Le Jardin” : Patrice Lagisquet et le staff de l’équipe XV du Portugal à table

    Ce mercredi 13 septembre 2023, Florence et Franck Fulliquet ont reçu à leur table du restaurant “Le Jardin de Collioure” Patrick Lagisquet et une partie du staff de l’équipe XV du Portugal, qui participe à la Coupe du Monde de Rugby qui se déroule actuellement en France. Jour de relâche… et visite de...
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France/ 15, 16 & 17 septembre : 2e édition de “L’Apéritif du Patrimoine”

(Vu sur la Toile)   Apéritif du Patrimoine 2023 : la 2e édition démarre vendredi 15 septembre à l’initiative de la Fédération française des vins d’apéritif   Paris, le 11 septembre 2023 — L’édition 2023 de l’Apéritif du Patrimoine se déroulera les 15, 16 et 17 septembre, à l’initiative de la Fédération française des vins...
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France/ L’apéro : le grand retour du vermouth* (version “Léonce” by François Lurton)

(Communiqué)   Au delà du vin, François Lurton ne cesse de créer et de sublimer les terroirs au sein de ses différentes propriétés à travers le monde. Cette démarche le pousse à innover dans le monde des spiritueux. Accompagné de son épouse Sabine, il propose des spiritueux, pensés comme des vins, qui révèlent le savoir-faire...
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Zoom/ Argelès-plage : happy end (de la saison estivale 2023) au Passage Des Saveurs… C’ça ksé bon !

  Denis et Maria, du restaurant “C’ça ksé bon” situé dans le Passage Des Saveurs, à Argelès-plage, entre Boulevard de la Mer et Avenue des Corbières.   Hier, en présence d’une vingtaine d’amis, Maria et Denis ont baissé le rideau de leur établissement saisonnier, C’ça ksé bon, autour d’un cochon de lait cuisiné de main...
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Zoom/ Argelès-plage : la convialité au menu des restaurateurs du “Passage Des Saveurs”

De gauche à droite : Paul Mateu (La Rouillade), Valérie (BB Pizzas au feu de bois), Lluis (El Limon Picante), Jeed (Thaï Siam), Tony (BB Pizzas), Denis et Maria (C’ça ksé bon), Dow (Thaï Siam) et Kévin (BB Pizzas).   Hier, en fin d’après-midi, dans une ambiance des plus conviviales, tous les restaurateurs exerçant dans...
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Zoom/ Côte Vermeille : l’actrice “Césarisée” Laure Calamy s’est attablée au “Jardin de Collioure”

Très belle surprise, hier à l’heure du déjeuner, au restaurant de Florence et Franck Fulliquet “Le Jardin de Collioure”, où l’actrice française Laure Calamy a fait étape.   Laure Calamy est l’une des révélatioins de la série française Dix pour cent diffusée sur France 2 et Netflix. Nommée cinq fois à la cérémonie des César,...
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Argelès-plage/ Saisonnière au caveau “Manya Puig Valentin” du Passage Des Saveurs : Louna est suivie par plus de 440 000 fans sur Tik Tok

Louna Galaup.   Encore pendant ce mois de septembre de l’été 2023, et tant que le temps sera au beau temps, Louna Galaup ne cessera de mettre en valeur les vins du prestigieux domaine colliourenc “Manya Puig Valentin”, dont un caveau estival est ouvert à Argelès-plage, plus précisément au “Passage Des Saveurs” (entre Boulevard de...
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France/ “Rigal de la Bière” : sortie de la 6e édition accompagnée d’une version digitale enrichie !

  Sortie de la 6ème édition du Rigal de la Bière accompagnée d’une version digitale enrichie ! Qualifié par la presse brassicole de « Bible de la Bière », d’ouvrage lumineux, moderne par son graphisme, riche en informations, cet annuaire professionnel recense les brasseries par région et par département dont la production est inférieure à...
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Argelès-plage/ “C’ça ksé bon” : le snack bar incontournable pour une pause-déjeuner à toute heure de la journée, dans une ambiance familiale et entre amis

Denis, Maria, ici entourés des saisonnières Chiara et Lola.   On ne compte plus les saisons depuis lesquelles le couple Maria et Denis s’est installé aux commandes de ce “corner” incontournable “C’ça ksé bon”, situé sur le Boulevard de la Mer, à Argelès-plage, à l’entrée du désormais célèbre Passage des Saveurs, temple argelésien des cuisines...
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