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Gastronomie

Baixas/ Samedi 13 mai, 10H – 16H : la Cave Dom Brial accueille “Viny’Art”

Le 13 mai, la Cave Dom Brial accueille “Viny’Art” évènement associant le vin et les arts le temps d’une journée de 10H à 16H Une vingtaine d’artistes – peintres, sculpteurs, photographes… – viendront exposer leurs réalisations sur la cave de Baixas. Entre autres Diips, Didier Trigliart, Patrick Fischer, Terra del avis, Nathalie “Tartopom”, Martine Taillant,...
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Zoom/ Argelès-plage : dans l’ambiance du bar lounge “Le Sirocco”…

Avec L’Exotik et Le Carnaval Café, Le Sirocco-crêperie-café-cocktails lounge fait partie des bars musicaux d’Argelès-plage incontournables, où la jeunesse aime bien se retrouver dans une ambiance des plus conviviales. Situé au coeur des allées piétonnes, en soirée c’est le point de rencontre et de ralliement incontournable pour un bon plan festif. L’équipe est particulièrement accueillante...
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Zoom/ Port-Argelès : en soirée au restaurant de Sandra et Franck, “Le Seize – 16”

En début de soirée, hier vendredi 5 mai, depuis les quais de Port-Argelès, ici devant la terrasse du restaurant “Le Seize – 16″… l’atmosphère est unique, et forcément désirable, au premier coup d’œil de ce paysage (sur)naturel dans lequel le ciel a trouvé son miroir méditerranéen… et le moindre vieux rafiot est une invitation à...
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Argelès-plage/ Nouvelle Vague* : le célèbre restaurant-beach-club de la plage nord rouvre ce vendredi 5 mai… c’est déjà l’été !

Julien Gallos (“Juju”) et Thomas Gonnot (Général manager). Les clés du succès de l’indémodable restaurant-beach-club “Nouvelle Vague”. La fameuse sculpture en forme de coeur… qui aimante tous les amoureux de passage sur la côte catalane et attire la foule des curieux amateurs de selfies insolites. Elle est le drapeau de l’établissement !   Ma-gni-fi-que !...
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Toulouges/ 27 & 28 mai : 2e édition du Saucisse Club Festival

Samedi 27 et dimanche 28 mai 2023 : Le Saucisse Club Festival dévoile une seconde édition pour une grande fête de la saucisse catalane au cÅ“ur du superbe parc de Clairfont à Toulouges avec un site agrandi pour le plus grand plaisir des festivaliers !   CP CATALAN SAUCISSE CLUB 4 mai 2023 Web_A3_CatalanSaucisseClub_AfficheChampionnat_0423
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Argelès-plage/ Restaurant : “La Bodega d’ici” devient “Racines” avec aux commandes Cécile Chalancon

Passage de relais (gourmand) en cuisine entre Cécile Chalancon et Jean-Jacques ; ce dernier reste devant les fourneaux. Lors de la réouverture, vendredi dernier 28 avril, en salle et derrière le bar, Pascal et Cathy.     Située dans l’allée des écureuils, derrière le centre commercial Costa Blanca, “La Bodega d’ici”, fondée par l’inimitable (à...
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Zoom/ Argelès-plage : summer time dans la nuit du Carnaval Café !

Barbara, la talentueuse DJ qui officie en début de soirée aux platines du Carnaval Café, avenue des Mimosas à Argelès-plage (au fond du célébrissime Bois de pins)… et qui enflamme littéralement les tables et comptoirs, en terrasse et en salle, transformés en dancefloor le temps de sa prestation ! Elle espante – “surprendre fortement” dans...
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Argelès-plage/ “Le Lido” (Groupe familial Lormand/ RoussillHotel) : une nouvelle annexe hôtelière pour l’établissement*** du front-de-mer

La photo de famille traditionnelle du début de saison au “Lido” autour de Pascale et Etienne Lormand… avec l’architecte Sébastien Macabiau (second sur la photo à partir de la gauche). Etienne et Pascale Lormand, Sébastien Macabiau, Ludovic Crenn, maître d’hôtel en Chef devant la nouvelle annexe du “Lido”… “Un défi et un pari relevés dans...
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Baixas/ Mardi 9 mai, 19H : “Masterclass dégustation de vins secs” au caveau Dom Brial

(Communiqué)     Masterclass Dégustation de Vins Secs – Mardi 9 mai 2023 à 19h   Nous vous proposons de découvrir ou de re-découvrir nos vins avec une dégustation commentée de sept de nos cuvées. -Dom Brial Chardonnay cuvée Bio ; -Notre nouveauté le Vin Orange ; -Château Les Pins Blanc ; -L’Héritage , nouvelle...
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Espagne/ Sècheresse : les éleveurs de porcs ibériques menacés

(Vu sur la Toile)   « C’est compliqué » : en Espagne, les éleveurs de porcs ibériques menacés par la sécheresse (Article de Guillaume Dominguez, édité par Yanis Darras • Rédaction radio Europe 1)     Europe 1.- Des températures caniculaires en plein printemps. L’Espagne est confrontée cette année à une vague de chaleur particulièrement...
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Argelès-sur-Mer/ “Le Cépage prohibé” : le dernier-né de la précieuse gamme des vins de Maison Albera

Alex(andre) Rieu et son dernier-né de Maison Albera, Le Cépage prohibé : encore un pied-de-nez dont avec son frère Fabrice ils ont le secret pour réussir la commercialisation de leur production.   “Coup de pub”, “coup de génie”, “coup de maître”… Comme au théâtre, les trois coups sont Là ! Appelez ça comme bon vous...
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Canet-en-Roussillon/ Domaine Château de Rey (famille Sisqueille) : converti en bio depuis le millésime 2022, le Grenache Gris IGP côtes catalanes confirme ce tournant avec ce vin blanc convivial à l’art de vivre tout méditerranéen !

    Liste vins printemps été 2023 (3)-compre  
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Argelès-plage/ Restaurant “Le P’tit Bateau” : les vins du Domaine Barrière (Baixas) sur la table…

Maxime Barrière, propriétaire-récoltant à Baixas et Antoine, patron du restaurant “Le P’tit Bateau”, sur le front-de-mer d’Argelès-plage. Maxime Barrière en famille.   Dans le cadre des “Jeudis Dégustation de Vins de aqui”, Antoine (dit “Toinet”) recevait dans son restaurant du front-de-mer d’Argelès-plage, “Le P’tit Bateau”, jeudi dernier, le vigneron baixanenc Maxime Barrière, du domaine éponyme...
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Zoom/ Argelès-plage : dans l’ambiance estivale professionnelle des vacances scolaires de printemps…

Julie et J Virée nocturne argelésienne pour la belle et sympathique équipe du restaurant “Le Bateau Ivre”, situé Quai Rimbaud à Saint-Cyprien, emmenée par Sandra, et qui s’est retrouvée avant-hier soir à “La Canne à Sucre” de Julie et Jérôme Garcia, sur le front-de-mer d’Argelès-plage, dans une ambiance des plus conviviales.  
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Béziers/ Union des oenologues de France : les Vinalies Occitanie dévoilent les vins lauréats 2023

Le prestigieux concours des Vinalies® Occitanie, organisé par l’Union des Œnologues de France, s’est tenu le 19 avril 2023 au Parc des Expositions de Béziers afin de récompenser les meilleurs vins de la région Occitanie. Après une matinée de dégustation, les 220 dégustateurs professionnels ont sélectionné les vins médaillés parmi les quelques 800 cuvées présentées par les...
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Argelès-sur-Mer/ “L’Auberge du Bon Vivant” : succès des plats traditionnels… et de saison

L’équipe du restaurant-hôtel “L’Auberge du Bon Vivant” autour de Aïda. Mardi (avant-hier), jour de la Tête de veau, le Chef Joris Chiffre dans sa cuisine. Il est à peine Midi et déjà les amateurs de ce plat traditionnel qui a fait la réputation de “L’Auberge du Bon Vivant” se pressent à table.    Depuis plusieurs...
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Argelès-plage/ Ce jeudi 20 avril, 18H : un jeune vigneron de Baixas vient présenter son “Abricotade” au resto “Le P’tit Bateau”, sur le front-de-mer

Ce jeudi 20 avril 2023, à partir de 18H, l’équipe du restaurant “Le P’tit Bateau”, situé sur le front-de-mer d’Argelès-plage, accueillera dans le cadre de ses séances de dégustation estivales (et dans une ambiance musicale avec la présence de Dijé Chillohm & Small Ewok), le Domaine Barrière avec à sa tête un jeune vigneron qui...
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Saint-Cyprien/ 28, 29, 30 avril & 1er mai 2023 : restaurant “L’Almandin” (ÃŽle de la Lagune)… 179e Table d’Honneur “à quatre mains” avec Frédéric Bacquié et Olivier Bajard

179e Table d’Honneur 28, 29, 30 avril et 1er mai à L’Île de la Lagune…     Une expérience immersive, un menu tenu secret et conçu à quatre mains par Frédéric Bacquié et Olivier Bajard   Pour sa 179e Table d’Honneur, événement incontournable du restaurant gastronomique L’Almandin à L’Île de la Lagune (Saint-Cyprien), le Chef...
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Béziers/ 19 avril : 17e édition du Concours Vinalies Occitanie

(Communiqué)   L’union des oenologues de France organise le 17e Concours Vinalies Occitanie : le 19 avril et Super Jury le 4 mai à Béziers (Parc des Expositions)   -“Forts de leur expertise dans la connaissance du vin et de la dégustation, les Å’nologues de France sont à l’initiative de plusieurs concours de vin professionnels...
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Sorède/ Dimanche 16 avril : la 17e édition de la Fête de l’huile d’olive est annulée et reportée au dimanche 21 mai

En raison de la météo peu clémente et d’importantes bourrasques de vent annoncées pour ce dimanche 16 avril 2023, la traditionnelle “Fête de l’huile d’olive et produits du terroir” à Sorède prévue à partir de 10H et jusqu’à 18H, dans les Jardins de la mairie, est annulée et reportée au dimanche 21 mai 2023  ...
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Argelès-plage/ “Le Fab” : ouverture avenue du Tech d’un snack-pizzeria, dans les locaux de l’ancien PMU-restaurant “Le Cap”

Philippe Filhol, conseiller municipal de la Ville d’Argelès-sur-Mer délégué au Cadre de vie et Commerces du secteur Plage, et la délicieuse Fabienne qui hier soir a régalé par sa bonne humeur et sa cuisine une grosse centaine de proches, d’amis et de riverains, dans une ambiance des plus estivales grâce au groupe “Vertigo”.   Il...
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Baixas & Pia (caveaux)/ Jusqu’au 13 mai : Foire aux vins du printemps chez Dom Brial

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Zoom/ Argelès-sur-Mer : à l’Auberge Du Bon Vivant*… le temps des glycines

    Spectaculaires glycines qui telles un épais nuage de grappes de raisins servent d’écrin à la terrasse-patio de l’Auberge Du Bon Vivant, hôtel-restaurant situé 1 route de la Mer à Argelès-sur-Mer… une ambiance familiale dans un cadre atypique, où les amoureux – au sens propre comme au sens figuré – de la cuisine traditionnelle,...
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Argelès-sur-Mer/ Lancement officiel de la saison estivale : le restaurateur Noredine Bensalem (“L’Essentiel”) reçoit les clés de la station

Le restaurateur Noredine Bensalem – talentueux Chef cuisinier aux commandes du restaurant “L’Essentiel”, situé à deux pas du rond-point d’Arrivée (centre plage) et issu d’une grande famille argelésienne – a reçu hier après-midi, sur l’esplanade Charles-Trenet et dans le cadre de la Fête Américaine, la Clé de la station balnéaire pour “ouvrir” la saison estivale...
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Zoom/ Perpignan : inauguration du glacier Dino

Avant-hier, jeudi 6 avril, a eu lieu l’inauguration du Gelati Dino, au 33 quai Vauban à Perpignan. Parmi les personnalités présentes : Laurent Gauze, président de la Chambre de Commerce et d’Industrie des P-O (CCI66) et Frédéric Guillaumon, adjoint au Commerce de la Ville de Perpignan .   Gelati Dino est une entreprise familiale. Dino...
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Port-Vendres/ “Intense Boutik Hôtel” : niché au coeur de la ville, sur l’historique place Castellane, un concept original pour vivre une expérience unique et personnalisée

Niché au cÅ“ur de Port-Vendres sur la place Castellane, l’Intense Boutik Hôtel.   Selon ses concepteurs, Marie-Pierre, 34 ans et Bruno Charles, 43 ans, en reconversion professionnelle, deux amoureux de la Côte Vermeille : “L’Intense Bouitik Hôtel a été imaginé en pensant à vous. Notre objectif : vous faire vivre une expérience unique et personnalisée....
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Argelès-plage/ Restaurant “Le P’tit Bateau” : dégustation des vins Maison Albera… le goût de l’été est là !

L’équipe du restaurant “Le P’tit Bateau” situé sur le front-de-mer d’Argelès-plage. Antoine, dit “Toinet”, à la barre du “P’tit Bateau” et Alex(andre) Rieu, de “Maison Albera” : ils sont terribles ! Hier soir donc, entre musique et vignes d’altitude, l’atmosphère estivale faisait étape sur le front-de-mer d’Argelès-plage, au restaurant “Le P’tit Bateau”, à la faveur...
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Saint-Cyprien/ Brasserie “L’Aquarama” : quand l’Italie se met à table dans le bistro chic de “L’Almandin”…

Parla italiano ?   En ce printemps 2023, L’Aquarama, le bistrot chic du Relais&Château L’Île de la Lagune à Saint-Cyprien, met à l’honneur la gastronomie italienne dans une nouvelle carte entièrement repensée. Les classiques de la cuisine transalpine sont désormais proposés à la clientèle de l’établissement, en complément de la cuisine du Chef Frédéric Bacquié...
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Perpignan/ Toques Blanches Roussillon Occitanie : sept chefs intronisés au sein de la Commende Majeure du Roussillon

Des distinctions pour des chefs rousillonnais…   Dernièrement, sept chefs, membres des Toques Blanches Roussillon Occitanie, viennent d’être intronisés au sein de la Commende majeure de Roussillon*, dans les locaux de l’Ecole internationale de pâtisserie Olivier Bajard, à Perpignan   Jean-Claude Estrirach, grand maître de la Commende et doyen des confréries de Languedoc-Roussillon, a procédé...
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Rivesaltes/ Jeudi 13 avril : Concours du meilleur apprenti de France boulanger… journée spéciale sur le campus de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat

(Communiqué)   Au programme : Les candidats, apprentis en CAP boulanger ou en Mention complémentaire, âgés de moins de 21 ans, vont concourir pour devenir meilleur Apprenti de France 2023. Le 13 avril de 7H à 17H, le Campus des Métiers de l’Artisanat de Rivesaltes accueille les sélections régionales. Le ou les apprentis qui réussiront...
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