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Gastronomie

Gérone (Espagne)/ 17 – 19 mars : forum gastronomique

Chaque année, la ville de Gérone accueille le congrès gastronomique le plus international   Du 17 mars au 19 mars 2025 le Fòrum Gastronòmic Girona comprend une foire d’exposants au Palacio de Fires ia la Devesa de Gérone, des show cookings, des présentations, des dégustations, des concours et d’autres activités multidisciplinaires pour les professionnels et...
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Sorède/ Restaurant “Ma Maison” : un grand chez soi pour une cuisine de terroir qui sait aussi regarder ailleurs

Jean Sol, sénateur des Pyrénées-Orientales et Yves Porteix, maire de Sorède, entourant Laura et Anthony Garcia, restaurateurs (“Ma Maison” à Sorède).   Dans le cadre de ses fréquents déplacements sur le terrain, Jean Sol, sénateur LR (Les Républicains) des P-O, apprécie de se laisser guider par les maires et autres grands électeurs dans leur commune,...
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Tribune paysanne et gastronome/ Jean-Paul Pelras & Emmanuel Rubin : “Quoi qu’il en goûte !”

Afin de soutenir le lien indéfectible qui unit gastronomie et agriculture, Jean-Paul Pelras, écrivain auteur de « Le Sacrifice paysan » (Ed Erick Bonnier), chroniqueur au journal Le Point et Emmanuel Rubin, auteur, critique gastronomique au Figaro et sur Europe 1, ont coécrit une tribune intitulée « Quoi qu’il en goûte ! »   Cette tribune est...
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Argelès-sur-Mer/ “Bar du Midi” : authentique, tout simplement !

L’intérieur du Bar du Midi, sur la Route Nationale qui traverse et irrigue le centre du village d’Argelès-sur-Mer, un lieu incontournable où il faut savoir et prendre le temps de se poser pour être vu, connu et reconnu. Parfois, si le coeur lui en dit, et selon la clientèle accoudée à son méga-zinc, Titchou –...
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Ribéral pézillanais/ Asperge sauvage : à déguster sans modération !

Malgré une pluviométrie déficitaire il est là, il est arrivé le nouveau Asparagus acutifolius* estampillé 2025 ! J’ai nommé l’asperge sauvage . C’est que le début d’accord d’accord , alors il faut le chercher quelque peu mais il poussera encore et encore, au point de satisfaire tous ses aficionados jusqu’au printemps chanteur en cette douce...
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P-O/ Samedi 8 mars : 6e édition de la journée caritative de “Vins de Femmes”

Le 8 mars prochain aura lieu la 6e édition de la journée caritative de Vins de Femmes   Cette année, nous soutenons l’association La Maraude du Lundi : tous les lundis, des bénévoles se réunissent pour cuisiner eux-mêmes un repas chaud, puis partent le distribuer sur 2 points de rendez-vous à Perpignan, aux plus démunis....
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Saragosse (Espagne)/ 5 & 6 mai : “Grenaches du Monde” édition 2025, c’est parti !

Dans le cadre d’Enomaq, le grand salon de Saragosse des technologies vitivinicoles, les partenaires de la prochaine édition des Grenaches du Monde ont formalisé leur accord de collaboration. Outre un programme dense et ambitieux, les villes de Cariñena et de Saragosse promettent un événement exceptionnel à la mesure du titre de Cariñena, ville européenne du...
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Argelès-sur-Mer/ “Le Trencadis” : de toutes les couleurs, pour tous les goûts… la fameuse cuisine en totale liberté, gratinée de fantaisie, de Frédérique Perez

Le Trencadis : 1, rue Montesquieu à Argelès-sur-Mer (66700). Tél. 04 68 95 91 40. Ouvert tous les jours, midi et soir, du mercredi au samedi.   Pour entrer chez elle (Frédérique Perez), pour se mettre à table dans son restaurant, Le Trencadis, niché dans l’un des quartiers (de la Gare SNCF) historiques et parmi...
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Barcelone (Espagne)/ Jeudi 20 février : dîner oenologique d’exception au restaurant SOLC (Majestic Hôtel)

UN DÎNER ŒNOLOGIQUE D’EXCEPTION AU RESTAURANT SOLC AVEC LA SÉLECTION EXCLUSIVE DU GROUPE TEMPOS VEGA SICILIA   Barcelone, le 18 février 2025 – Le restaurant SOLC du Majestic Hotel & Spa Barcelona célèbre la gastronomie avec un menu d’exception à 4 mains signé par le chef étoilé Nandu Jubany et le chef exécutif David Romero. À l’occasion de ce dîner exclusif organisé le 20 février prochain, les...
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Banyuls-sur-Mer/ Confrérie des Oliviers : lancement des rencontres “Passage de témoin”

Lancement des rencontres « Passage de témoin »   La Confrérie des Oliviers de Banyuls-sur-Mer* relance son cycle de rencontres « Passage de témoin » pour l’année 2025   Les deux premières auront lieu entre 14H 30 et 17H 30 : • Samedi 22 février 2025, sur le thème de la taille des vieux arbres...
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France/ Boulangeries : “L’UFC-Que choisir?” a déniché le meilleur pain…

(Vu sur la Toile)   Les meilleurs pains de boulangerie viennent de cette chaîne de boulangerie selon UFC-Que choisir? (Article de Camille Ordonneau • Rédaction du Marmiton)     Marmiton.- Si les goûts en matière de pain, ça ne se discute pas, tous les produits et enseignes ne se valent pas lorsqu’il s’agit de nutrition....
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Saint-André/ “Les Celliers du Soleil” : sur le site de l’ancienne cave coopérative… les divins vignerons de Passa et de l’Aude font un tabac !

  Depuis que les vignerons de Passa et de l’Aude, dans le cadre d’une étonnante fusion commerciale, ont investi une partie du site de l’ancienne cave coopérative de Saint-André, sous l’enseigne “Les Celliers du Soleil”*, l’endroit est devenu un véritable lieu de pèlerinage pour nombre d’épicuriens et d’amateurs du genre. Aux commandes de cette curieuse...
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