Soirée Vins et Chocolats : mercredi 15 mars 2023 à 19H. Dégustation de six accords vins et chocolats, élaborés par Cynthia Hernandez, pâtissière à Banyuls-sur-Mer. Elle s’est spécialisée dans la pâtisserie après un enseignement à la prestigieuse École Ducasse Réservation en ligne : 20 € par personneBaixas/ Mercredi 15 mars : soirée Vins & Chocolats au caveau Dom Brial, avec la pâtissière banyulencque Cynthia Hernandez
Soirée Vins et Chocolats : mercredi 15 mars 2023 à 19H. Dégustation de six accords vins et chocolats, élaborés par Cynthia Hernandez, pâtissière à Banyuls-sur-Mer. Elle s’est spécialisée dans la pâtisserie après un enseignement à la prestigieuse École Ducasse Réservation en ligne : 20 € par personneBanyuls-sur-Mer/ Restaurant “Le Fanal” : dans la liste des trente-trois établissements qui ont perdu leur étoile dans l’édition 2023 du Guide Michelin
Le verdict était très attendu. Depuis le début de la matinée de ce lundi 6 mars 2023 la rumeur devenait de plus en plus insistante prédisant que le célèbre restaurant “Le Fanal”, situé sur le front-de-mer à Banyuls-sur-Mer, allait quitter le firmament céleste de la Bible Rouge de la gastronomie française… A la mi-journée, malheureusement...P-O/ Guide Michelin : bouleversement attendu dans le ciel étoilé de la Côte Vermeille !
P-O/ Dom Brial : à l’occasion des vingt ans du “Rozy” deux nouvelles cuvées* sont proposées en éditions limitées…
*Ces cuvées sont créées et dessinées par TAMARA X THERE TATTOO Cuvées disponibles à les caveaux de vente Dom Brial : -Caveau de Baixas Ouvert du lundi au samedi ; -Caveau de Pia Ouvert les Mardis, vendredis et samedi ; -et sur notre E-BoutiqueParis/ Salon de l’Agriculture : l’ex-Premier Ministre (et ancien maire de Prades) Jean Castex est venu saluer les producteurs catalans…
L’ex-Premier Ministre Jean Castex en compagnie de Greg Monnereau de la Maison Cazes. Jean Castex s’est rendu au Salon International de l’Agriculture (SIAL) qui a lieu actuellement et jusqu’au 5 mars Porte de Versailles à Paris, il en a profité pour venir saluer les producteurs de l’association Pays Catalan, Territoires Mer et Montagne, présidée...Paris/ Dom Brial : la célèbre cave de Baixas récompensée au Concours Général Agricole
https://boutique.dom-brial.com/Les Angles/ Samedi 11 et dimanche 12 mars : muntanyes regalades… Festival du Snow’cisse Club !
Paris/ Edition 2023 du guide gastronomique “Michelin” : les chefs Guy Savoy et Christopher Coutanceau perdent leur 3e étoile
Le Soler/ Dimanche 12 mars : 11e édition de la Fête du cochon
Argelès-sur-Mer/ “Le Bleu Marine” : enfin une table où l’on peut manger des cuisses de grenouille au pays de la “granota” !
Jean-Pierre Arnaud dans les cuisines de son restaurant Le Bleu Marine, situé Quai Vasco de Gamma, à Port-Argelès. En pleine préparation de son plat du jour : des cuisses de grenouille ! Comme ses plats à la carte, la décoration et le cadre environnemental du restaurant “Le Bleu Marine” sont une invitation au voyage… ...Zoom/ Argelès-plage : ces drôles d’oiseaux attendent… la pause apéritive !
Il en est ainsi tous les matins – sauf le lundi jour de fermeture et croyez-le ou pas ces oiseaux le savent : ce jour-là ils ne viennent pas ! – mésanges, moineaux, tourterelles et autres piafs se pointent sur la mécanique du store du corner de la Cave des Vignerons d’Argelès-sur-Mer, plus précisément au...New-York/ “Grenaches du Monde” : l’Amérique accueillera la 11e édition du concours international !
(Communiqué) Le concours international dédié au cépage grenache célébrera en juin sa 11e édition dans un format inédit et à New York ! Au cours de cette édition extraordinaire, le concours international attirera l’attention des acheteurs, importateurs, presse et médias nord-américains. En juin, le jury sélectionnera les meilleurs vins qui seront officiellement...Villeneuve-de-la-Raho/ “La Cabane” : réouverture, hier soir, du célèbre restaurant dans le coeur historique du village, avec Hugues et Véro aux commandes
Plus de trois cents personnes ont entouré, hier soir, Hugues Philippe et Véro Paufert – sans oublier leur formidable équipe ! -, à l’occasion de la réouverture du café-restaurant La Cabane, situé dans le centre historique du village, place Jean-Payra. Une telle affluence, spectaculaire, est d’autant plus remarquable qu’elle réunissait, autour des amis, des restaurateurs,...Baixas, Pia : découvrir dans les caveaux la nouvelle cuvée de Dom Brial, “L’Héritage”
L’Héritage est a découvrir à nos caveaux de Baixas et de Pia (Profitez aussi des offres cinq bouteilles achetées + 1 bouteille offerte sur les cuvées Mirade Rouge, Vin de Mi-Nuit, Muscat sec, Etreinte Blanc et Rosé, Petits Pins Rosé) Corneilla-del-Vercol/ L’Indigène blanc en IGP Côtes Catalanes : une cuvée atypique et idéale pour l’été !
P-O/ Malbouffe : #Agissons lance une pétition pour un moratoire sur les fast-foods en Pays catalan
Perpignan/ Un nouveau fast-food à Saint-Charles : #Agissons dénonce le règne de la malbouffe en Pays catalan
Collioure/ Hostellerie des Templiers : réouverture des lieux avec Antoine Chevallier et Guilhem Ibanez, deux (très) jeunes colliourencs
Antoine Chevallier et Guilhem Ibanez, les nouveaux gérants de la légendaire et internationalement renommée Hostellerie des Templiers, à Collioure, entourant Manée Pous dont la famille est propriétaire des lieux. De gauche à droite : le chef de cuisine Cédric Michel, Guilhem Ibanez, Antoine Chevallier et Fabio Noguera. Les autres membres de l’équipe sont, en salle,...Thuir/ Samedi 25 mars : pour sa 4e édition, Vins de femmes met en avant l’association “Rubies”
Douze femmes vigneronnes du Roussillon se réunissent depuis maintenant quatre ans pour soutenir une belle cause. Après Cancer Support France, l’Endométriose, Les Blouses Roses, cette année notre choix s’est porté sur les Rubies, qui encourage la pratique du Rugby pour les personnes suivies médicalement dans le cadre d’un cancer. L’argent récolté permettra d’ouvrir une antenne...Font-Romeu-Odeillo-Via/ “Pyrénées Hôtel Restaurant” : Angelys Resorts annonce la reprise de l’emblématique établissement romeufontain
Montpellier/ Racolage des restaurants : la Municipalité y met un terme… une décision qui pourrait faire école dans les stations balnéaires du Roussillon
Escapade/ Cévennes gardoises : Emmanuelle Schoch, vigneronne atypique
Argelès-sur-Mer/ Cap d’Ona : en 2023, le célèbre brasseur change son conditionnement pour préserver la planète…
Cap d’Ona en 2023 change son conditionnement pour préserver la planète. Ces bouteilles lavables seront consignables à partir de 2024 ! Le nouveau visage de la bouteille est dévoilée avec la sortie tant attendue de la première bière de saison Cap d’Ona Signature® Bière Blanche NEIPA au Yuzu et Grenade des Pyrénées Orientales…. communiqué CAP...Saint-Cyprien/ “L’Almandin” : pour sa 177e Table d’Honneur le restaurant a fait le plein de gastronomes !
Le chef de cuisine Frédéric Bacquié, Tristan Tavernier, le second et Christelle Rouquette, talentueuse chef pâtissière. C’est un rendez-vous immuable, dont depuis longtemps la renommée et la réputation ont largement dépassé les frontières départementales, attirant un public de tous âges : Les Tables d’Honneur du restaurant-hôtel L’Almandin*, dont c’était ce week-end la 177e édition...
Ce soir-là , Philippe Moulenat a formidablement démontré que l’on pouvait être à là fois au four et au moulin, à savoir ici en cuisine et en terrasse. Beaucoup, beaucoup de monde… à tel point que nombre de personnes ont dû se réfugier à l’extérieur, en terrasse, malgré un vent glacial. Attention Mesdames & Messieurs, ça...
