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Gastronomie

Canet-en-Roussillon/ Menus scolaires : la parole aux enfants

    Plusieurs élèves de Canet, inscrits aux restaurants scolaires des écoles élémentaires Jean Mermoz et Pierre et Marie Curie, ont participé avec leurs parents, à un repas test organisé par le SYM Pyrénées Méditerranée et la société Elior, en partenariat avec la cuisine centrale de Perpignan   Accueillis au restaurant scolaire Hyacinthe Rigaud le...
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Rivesaltes/ Création, innovation : l’excellence artisanale givrée

  Il existe des maisons où la passion façonne chaque création et où l’innovation est un fil conducteur. Les Givrés, fondés par Xavier et Dominique Mertz (photo ci-dessus), incarnent cet esprit visionnaire où la tradition artisanale se réinvente au gré d’une inspiration sans limites   Lors de la visite menée par la Chambre de Métiers...
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Argelès-sur-Verre/ Mercredi 28 mai : inauguration d’une seconde boutique “Les Caves Maillol”

  Evénement : ouverture d’une boutique Les Caves Maillol à Argelès‑sur‑Mer. -Mercredi 28 mai 2025 -Les Caves Maillol -9 rue des Hérons 66700 Argelès sur Mer 17H à 20H
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ “Passage des Saveurs” : réouverture du restaurant “Thaï Siam” de Jed & Don

Après les restaurants “C’ ça ksé bon” (11e saison !), de Maria & Denis, “La Rouillade”, de David & Paul Mateu (père et fils) et du péruvien “El limon picante”, de Lluis de Huancayo, hier à midi c’était au tour du thaïlandais “Thaï Siam”  de Jed & Don (photo ci-dessus) de rouvrir leur établissement pour...
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Perpignan/ Jean-Paul Alduy : l'”Ex” publie “Ce que maire m’a fait…”, aux éditions Les Presses Littéraires

Avec Jean-Paul Alduy, 82 ans, ancien sénateur-maire centriste de Perpignan – qui s’est toujours défini comme “l’homme de droite le plus à gauche dans les P-O” (sic) -, il faut savoir être méfiant, vigilant, prudent en tout cas, s’agissant de ses (ré)apparitions publiques, car ce n’est jamais “gratuit”, “innocent”, “par hasard”, “accidentel”… en un mot...
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Arles-sur-Tech/ Incroyable mais vrai : l’une des pâtisseries parmi les plus emblématiques du Roussillon obligée de fermer pour cause de… 1er Mai !

Oui, nous marchons sur la tête dans ce pays ! Ils sont devenus fous (ceux qui nous gouvernent of course !)…   Sans (autres) commentaires.   L.M.    
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P-O/ Le Savoir-Faire Rosé du Roussillon : coup de projecteur sur quinze ambassadeurs “vins rosés 2025” à découvrir…

Le Roussillon séduit par la complexité de ses vins rouges et l’authenticité de ses Vins Doux Naturels mais il dévoile aussi une autre facette tout en fraîcheur et en finesse : celle de ses rosés. Bénéficiant d’influences méditerranéennes, ses sols d’une incroyable richesse et son climat propice à l’expression de la vivacité, la région donne...
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Lausanne (Suisse)/ Ecole hôtelière : visite de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CMA66)

Suisse / Visite exceptionnelle de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées-Orientales à l’École Hôtelière de Lausanne (EHL).     À l’occasion du centenaire des Chambres de Métiers et de l’Artisanat, une délégation conduite par Robert Bassols a eu l’honneur de se rendre à Lausanne. Cette rencontre exceptionnelle s’est tenue à l’invitation de...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ Restaurant : “C’est l’Essentiel de se faire plaisir”

Noredine Bensalem à la découpe d’un jambon cru entier d’agneau andalou. L’agnei iberico, élaboré à partir d’un gigot d’agneau à la viande persillée : un gras d’une exceptionnelle qualité ! C’est sa dernière découverte, qu’il propose entr’autre en tapas. Fondant assuré dans le palais ! Des cuisines à la terrasse, en passant par la salle...
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Béziers/ Retour : 19e édition des Vinalies Occitanie… les Å’nologues de France lèvent le voile sur le palmarès !

Rassemblés les 16 et 23 avril, d’abord au Parc des Expositions de Béziers, puis pour le Super Jury, les Å’nologues de France lèvent le voile sur le palmarès de la 19e édition des Vinalies Occitanie   Avec près de cinq cents échantillons dégustés par un jury de deux cents oenologues et professionnels de la filière, le...
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Trouillas (Améthyste fruits)/ Samedi 17 mai, 17H 45 – 21H 30 : “Les 3 Sens”

Quand le bien-être, la gastronomie, les produits locaux se rencontrent autour de femmes natives de Trouillas, dynamiques et passionnées par leur métier cela crée un très joli évènement durant lequel les sens seront exaltés : COMMUNIQUE DE PRESSE LES 3 SENS 17 MAI 2025
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ “Le Costa” : une pizzeria, un restaurant, une rôtisserie… plusieurs ambiances, c’est la “Landry Touch” !

Landry Boyer devant la rôtissoire de son restautant “Le Costa”, situé dans le centre commercial éponyme de la plage.   Poulets rôtis, accompagnés de ses pommes de terre façon sarladaise, aux accents romarins prononcés, c’est là la “Landry touch” qui fait toute la différence. Et quelle différence ! Autochtones et touristes ne s’y trompent pas...
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