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Gastronomie

P-O : Passez à table avec les meilleurs de la Gastronomie roussillonnaise !

Banyuls-sur-Mer, Collioure, Saint-Cyprien : cette fin de semaine sur le littoral des Pyrénées-Orientales, les plus grands chefs-de-cuisine du Roussillon seront devant les fourneaux pour nous servir le meilleur de la gastronomie locale, celle qui fait vibrer les terroirs qui composent le département des P-O. Il faudra courir jusqu’à Banyuls-sur-Mer (La Littorine), à Collioure (La Balette),...
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ARGELèS-SUR-MER : Dans la mauvaise cuisine du site internet TripAdvisor !

Tourisme Faut-il croire ce que nous dit le site TripAdvisor ? Nous nous sommes penchés sur la sélection et le classement des restaurants d’Argelès-sur-Mer… Edifiant, consternant, accablant ! Pas moins de 118 établissements sont recensés à la page “Restaurants Argelès-sur-Mer” du site Internet TripAdvisor, dont les administrateurs-modérateurs affichent des comparaisons de prix, des avis, des conseils...
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COLLIOURE : Jean-Paul Hartmann rejoint Frédéric Bacquié dans les cuisines de La Balette pour un dîner qui s’annonce historique… Avis aux épicuriens !

  Depuis cette année, Sarah Juan, dirigeante du groupe hôtelier familial qui comprend plusieurs établissements situés en baie de Collioure : La Balette/ Le Relais des Trois Mas, La Frégate et L’Arapède –  organise à La Balette, deux fois par an, une soirée où est invité un grand chef de cuisine pour un menu spécial concocté avec son chef Frédéric Bacquié (notre...
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P-O : Muscat de Noël version de la cave Dom Brial à Baixas…

Et si pour Noël, on s’offrait un peu de soleil et de chaleur à partager ? C’est ce que propose Dom Brial avec son Muscat de Noël tout spécialement élaboré pour apporter une touche solaire et parfumée aux fêtes de fin d’année ! Le Muscat de Noël, c’est une tradition très ancienne et très ancrée...
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SAINT-CYPRIEN : “Tous au restaurant !”, 4ème édition, L’Almandin dans la Fête de la gastronomie…

– Deux repas de chef pour le prix d’un !, c’est ce que propose le restaurant gastronomique L’Almandin, hôtel L’Ile de La Lagune, à Saint-Cyprien, avec le très inventif Philippe Galindo aux fourneaux, dans le cadre de l’opération nationale “Tous au restaurant”, dont c’est cette année la 4ème édition. En effet, cette manifestation a été...
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PERPIGNAN : Le restaurant “La Villa Duflot” au coeur des Journées nationales de la Gastronomie…

Le restaurant-hôtel La Villa Duflot (situé rond-point Donnezan à Perpignan) et l’association Les Toques Blanches du Roussillon, les Métiers d’Art & de Tradition (R.I.V.A), les Amis d’Alain Marinaro, les Amis de la Table et du Service vous invitent à célébrer la Gastronomie. Fêter la gastronomie, c’est offrir du plaisir aux papilles, c’est exalter l’odorat, c’est séduire...
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ARGELèS-sur-MER : 20, 21 et 22 septembre 2013, Fête de la Gastronomie…

  Fête de la gastronomie à Argelès-sur-Mer et lancement du menu Côte et Terroir   Vendredi 20, samedi 21, dimanche 22 septembre 2013 à Argelès-sur-Mer   L’association argelésienne “Paysans de la Mer et de la Terre” et la ville d’Argelès-sur-Mer présentent la Fête de la Gastronomie, qui se déroulera du 20 au 22 septembre. Toutes...
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PORT-VENDRES : Le renouveau gourmand des Clos de Paulilles… dans un climat avant-gardiste dédié à l’oenotourisme

  La ferme-auberge Les Clos de Paulilles, située à mi-chemin entre les communes de Banyuls-sur-Mer et Port-Vendres, sur le territoire de cette dernière, en Côte Vermeille, était déjà (re)connue de tous les épicuriens, de tous les amateurs de croisières, qu’elles soient gourmandes au palais, féérique au regard, etc.-etc. Le domaine emblématique Les Clos de Paulilles,...
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BANYULS-sur-MER : Prestigieux duo à quatre mains dans les cuisines du restaurant La Littorine, entre Gérald Desmullier et Alexandre Klimenko

La littorine page-2 Le vendredi 11 octobre prochain, dès 20h aura lieu au restaurant de Valérie & Jean Sannac, La Littorine, plage des Elmes à Banyuls-sur-Mer, dans le cadre de la Fête des Vendanges, le traditionnel “Duo à quatre mains”. Le chef-de-cuisine de La Littorine, Gérald Desmullier accueille Alexandre Klimenko (Klim&Co à Leucate), pour une rencontre gourmande...
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PORT-VENDRES : Xavier Mahaux, de la table “Les Jardins du Cèdre”, reçoit le titre de Maître-Restaurateur

Petite récompense supplémentaire pour Xavier Mahaux, du restaurant Les Jardins du Cèdre, perché sur les hauteurs de Port-Vendres en direction de Paulilles/ Banyuls-sur-Mer… Il vient de recevoir le titre «Maitre Restaurateur» pour la qualité de la cuisine «fait maison» . Cet établissement de la Côte Vermeille, dont nous vous avons déjà signalé les performances culinaires dans ces mêmes colonnes, tout-récemment encore,...
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PERPIGNAN : “Reina de Port-Lligat”, prochaine étape gourmande de Gastronomie en Roussillon…

Le prochain repas gastronomique de l’association créée par le docteur André Parcé, Gastronomie en Roussillon se fera en Espagne A 50 km de Perpignan ce dimanche 8 septembre 2013, à 13h 30, au restaurant  Reina de Port-Lligat c/ unio 10-12, 17750 Mollet de Peralada, en Espagne. Dans une maison ancienne qui a été totalement restaurée en...
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LATOUR-BAS-ELNE/ Scoop! : Pluie d’étoiles culinaires autour du très grand chef-cuisinier Jean-Paul Hartmann

  Mercredi dernier, Jean-Paul Hartmann (à droite sur la photo), ancien chef étoilé des cuisines de L’Almandin à Saint-Cyprien plage, recevait chez lui, Latour-Bas-Elne, Jérôme Rigaud (à gauche), qui collabora avec lui au restaurant de L’Ile de la Lagune, L’Almandin justement, et qui s’apprête à quitter les cuisines du palace Maradiva à Wolmar (Ile Maurice) pour rejoindre l’Ukraine (après...
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PORT-VENDRES : Le restaurant Le Cèdre dans la cour des grands de la Gastronomie

Le restaurant Le Cèdre situé à Port-Vendres vient de se faire récompenser d’une première toque par le guide gastronomique Gault&Millau, à peine un an après l’arrivée du talentueux chef de cuisine, Patrice Bouthet. Nous aurons l’occasion  prochainement de donner un coup de projecteur sur cet établissement remarquable. En attendant, en cliquant sur le lien ci-dessous, vous...
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PERPIGNAN : “La Cigale” ayant chanté tous les étés… depuis cinquante ans !

C’est une authentique institution gourmande perpignanaise, le restaurant pied-noir La Cigale situé en haut du boulevard Jean Bourrat, à deux pas de la place  Cassagnes sur la route des plages qui conduit les habitants du chef-lieu du Roussillon à Canet-en-Roussillon notamment, qui a fêté hier son demi-siècle d’existence ! Paradis roussillonnais de la brochette en tous...
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CANET-en-ROUSSILLON : Yoann Gubbini et Jamel El Ouardi nouveaux patrons aux commandes du restaurant “Le toro sur le toit”

Yoann Gubbini et Jamel El Ouardi sont désormais aux commandes du restaurant “Le toro sur le toit”, situé à Canet-plage. Parmi les spécialités culinaires de l’établissement : parillade de poissons, parillade de “toro” évidemment, plateau de tapas “terre & mer”… Sans oublier, à côté de l’assiette, une ambiance estivale des plus conviviales et, tous les...
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PERPIGNAN : Le restaurant El Xiringuito a soufflé sa première bougie…

L’autre samedi, veille du 14 juillet, le restaurant perpignanais El Xiringuito  a soufflé sa première bougie anniversaire, en présence d’une grosse centaine de convives, venues partager les spécialités du restaurant. – “Le groupe Rumba, Luz de noche, a également contribué à cette belle ambiance”, assure Nicolas Rullo, propriétaire des lieux.
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PERPIGNAN : Le restaurant “El Xiringuito”, 1er “suxi cat” !, fête ce samedi sa première année d’existence

Ce samedi 13 juillet 2013, le restaurant El Xiringuito fête sa première année d’activité. Pour l’occasion une animation est prévue dans la rue Pierre Rameil pour célébrer l’événement comme il se doit, autour d’un buffet d’entrée et dessert, d’un délicieux riz de la maison (formule 20€, hors boissons). Ce restaurant  (secteur du nouveau théâtre) spécialiste des tapes,...
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ARGELèS-PLAGE : Bon et généreux, au coeur du quartier piétonnier, le “fait Maison” régale et émoustille les papilles

“La Maison” se situe dans le cœur historique des allées piétonnes d’Argelès-plage. Impossible de la manquer. L’endroit n’a pas toujours été un restaurant, l’enseigne est plutôt jeune, mais son succès auprès des touristes comme des autochtones – car l’établissement est ouvert à l’année, de début février à mi-novembre – a été si fulgurant que bien...
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BARCELONE : Création de la marque “Jambon des Pyrénées”

Le cluster d’entreprises « Innovacc », qui regroupe 52 sociétés de production porcine, présente sa stratégie de promotion internationale des jambons catalans. Les labels « Jambons des Pyrénées » et « Jambons de Barcelone » seront attribués à certaines entreprises, sous couvert d’une charte de qualité. Cette initiative, présentée à Olot, est fondée sur la...
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ARGELèS-sur-MER : 3ème édition de la Fête de la bière à la brasserie Cap d’Ona

Toute l’équipe Cap d’Ona est heureuse de vous annoncer la fête de la bière et moisson des brasseurs de France 2013, ce samedi 22 juin, animée par Philippe Anglade (France Bleu Roussillon). Dès 17h, groupes de musiques dans le jardin de la fabrique avec jazz tzigane (Emocéan), Flamenco Jazz (Riccardo Garcia), Visites de la fabrique (1er groupe de visite 17h15...
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FIGUèRES : Alliance culinaire entre cerises et foie gras, fromage frais et ratafia !

16 restaurants engagés dans la promotion de la cerise. La campagne 2013 de cerises est associée à 16 restaurants du secteur de Llers, entre La Jonquère et Figuères (dans la province espagnole de Gérone). Ces établissements proposent jusqu’au 30 juin une alliance culinaire entre cerises et foie gras, fromage frais et ratafia, entre autres innovations....
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PERPIGNAN : Restaurant “Casa Sansa”, la légende continue avec Mathieu Pujade, Jordi Danoy et Bruno Lenoble

  C’est officiel, un nouveau trio – et quel trio ! – s’installe aux commandes de la célébrissime Casa Sansa, rue Fabrique d’En Nadal, en plein cœur historique du chef-lieu du Roussillon : Mathieu Pujade, Jordi Danoy et Bruno Lenoble. La Casa Sansa est une adresse gourmande incontournable de Perpignan. Son créateur, Jean-Marie Pujade (le...
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COLLIOURE : Bossa Nostra, vin et pizza… La cave du Domaine Pietri-Géraud enflamme l’atmosphère

L’initiative est à renouveler… et elle l’a d’ailleurs déjà été à plusieurs reprises, avec succès ! Hier soir encore donc, de 18h 30 à 21h 30, Laetitia du Domaine viticole Pietri-Géraud, avec l’amicale complicité de la pizzéria d’en-face, Al Cantou (Qui a servi des portions de pizza en guise de tapas pour accompagner la dégustation...
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PORT-ARGELèS : Inauguration du restaurant “Quai des brunes”… paëlla, cocktails, vins d’ici, du monde, beaucoup de monde, et du son !

Beaucoup, beaucoup de monde, hier soir, à Port-Argelès, sur les terrasses et à l’intérieur du nouveau restaurant “Quai des brunes”, où Nathalie Mistri et Pamela Albarede avaient organisé une belle fête pour lancer le dernier-né des établissements culinaires sur le port d’Argelès-sur-Mer. Au menu : du son, avec des platines autorisées en plein air, des...
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MAURY : Deux nouvelles restauratrices à “La Maison du Terroir”

Le restaurant La Maison du Terroir de Maury ré-ouvre ses portes, ce samedi 8 juin 2013, à 20h. Les lieux ont changé de propriétaire. Il y a désormais deux nouvelles restauratrices : Eve Charrenton, chef en cuisine, et Aude Jan, sommelière.   La Maison du Terroir conserve le concept du bar à vin et dégustation, vente directe...
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TOULOUGES : Le député Jacques Cresta (PS) présent aux festivités de la “Pau i Treva”

    Jacques Cresta (PS), député de la 1ère circonscription des P-O et vice-président de la Région Languedoc-Roussillon, s’est rendu, dimanche 26 mai, sur Toulouges dans le cadre des festivités de la Pau i Treva, à l’invitation de son maire Louis Caseilles, par ailleurs conseiller général et de son 1er adjoint, Jean Roque. Comme chaque année,...
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SAINT-CYPRIEN : Week-end marathon pour Claudette Guiraud, conseillère municipale UMP… et candidate aux prochaines élections municipales

Candidate ouvertement déclarée aux prochaines élections municipales sur la ville de Saint-Cyprien, dont elle est déjà conseillère municipale (d’Opposition au maire, Me Thierry Del Poso, UMP), Claudette Guiraud (UMP) s’active et s’implique dans nombre de rendez-vous programmés sur le territoire de sa commune. Ainsi, vendredi soir, Claudette Guiraud était présente au vernissage des œuvres de...
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BANYULS-sur-MER : Une nouvelle terrasse pour le restaurant “La Littorine”… paradisiaque avec pleine vue sur les Elmes !

Au-dessus de la célèbre plage des Elmes, à l’entrée de Banyuls-sur-Mer en arrivant de Port-Vendres, trône désormais une terrasse magique, féérique, celle du restaurant La Littorine, de Valérie et Jean Sannac, dans le prolongement de l’hôtel Les Elmes… Quand elles ne sont pas standardisées, les terrasses des restaurants – à l’image par exemple de celle...
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GéRONE/ Espagne : Le meilleur restaurant du monde, Le Celler de can Roca, en images gourmandes…

  Le Celler de can Roca, meilleur restaurant du monde. Cet établissement de Gérone, classé n°2 depuis 2011 par la publication britannique Restaurant Magazine, est sacré n°1 dans un classement publié le 29 avril. Ses « combinaisons de plats catalans » et de « techniques innovantes » sont mises en avant. Dans un cadre de marketing territorial, le maire...
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ARGELèS-sur-MER : Ouverture d’un restaurant atypique, “Quai des brunes”, sur le port…

Nathalie Mistri et Pamela Albarede viennent d’ouvrir un restaurant atypique, “Quai des brunes”, dans un décor qui ne manquera pas de surprendre les cinéphiles – car peuplé entre autre de photos de stars sorties des célèbres studios Harcourt… – sur la place du Nouveau Monde, à Port-Argelès, à deux pas de la capitainerie. Le clin d’œil...
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