16 restaurants participent à une campagne intitulée “La cuisine de l’Empordanet” dans le secteur géographique du même nom, au sud de la province espagnole de Gérone. Sur un concept de promotion du goût catalan, le riz local et la bière Estrella Damm, produite à Barcelone (Catalogne espagnole), font partie des menus, de 25 à 50...
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Il y avait, pêle-mêle : Olivier Reynal (“Les Caves du Roussillon”), Jean Sannac (“La Littorine” sur la plage des Elmes à Banyuls-sur-Mer), Sarah Juan (“La Balette/ Le Relais des Trois Mas” à Collioure), Catherine et Jean-Paul Hartmann (ex “L’Almandin” de l’Ile de la Lagune à Saint-Cyprien), Marc Bournazeau (“Terra Remota” en Catalogne espagnole), Jean Gardies,...
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La marque de bière catalane Moritz lance un bar à vins low cost, dans le centre de Barcelone, pour promouvoir 400 vins à prix modérés. Les breuvages sont accompagnés de produits de proximité, selon le principe des circuits courts, pour “démocratiser les expériences gastronomiques”, d’après le directeur général de Moritz, Albert Castellon (source : La...
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Le N°8 de Midi Gourmand est en kiosques ! A la Une du numéro d’automne : une enquête sur le renouveau de la cuisine bistro en Languedoc-Roussillon, en passant par le Wine Bar à Nîmes, Chez Boris à Montpellier et le producteur de jambons Bernard Bonzom à Saillagouse (en Cerdagne). Egalement au menu, un...
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Dans ses numéros 21181 et 21182 datés des 7 et 8 septembre 2012, la rédaction de l’hebdomadaire Le Figaro Magazine, sous l’autorité de son expert Bernard Burtschy, publie son classement annuel des meilleurs vins de France, par régions et appellations, à partir du prix, de la qualité bien sûr et, évidemment, du bon rapport qualité-prix… Pour...
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Après huit mois de travaux (nous aurons l’occasion d’y revenir), le célèbre restaurant l’Almandin, de l’hôtel Ile de la Lagune (4 étoiles luxe), situé à Saint-Cyprien sud (quartier Les Capellans), vient de rouvrir ses portes… L’établissement entièrement relooké, et son nouveau chef de cuisine Philippe Galindo, ont été présentés à la presse mardi dernier. Le...
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Depuis le début de l’été 2012, “La Maison Rouge”, ex demeure du célèbre Louis Bausil, située sur les remparts de Perpignan, est devenue l’une des adresses gourmandes préférées des Perpignanaises et des Perpignanais. Le chef-de-cuisine qui s’est installé aux fourneaux de ce lieu mythique et magique à la fois – on y accède par les...
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Il y a deux mois à peine, Florence et Franck Fulliquet ont ouvert “Le Jardin de Collioure”, dernier-né des restaurants sur le littoral roussillonnais, en Côte Vermeille. Un lieu magique, unique, avec sa salle couverte, son jardin de curé et sa terrasse ombragée à l’intérieur du cloître des Dominicains qui date du XIIème siècle,...
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Seuls deux établissements perpignanais – Le Double Y et La Galinette – ont été sélectionnés par l’hebdomadaire Le Point qui consacre son supplément hebdomadaire estival de cette semaine au département des Pyrénées-Orientales en général et à la Côte Vermeille en particulier… Concernant plus particulièrement Le Double Y, on peut lire : “Dans un espace où...
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“La Cueva” : l’antre, la caverne, la grotte… C’est comme vous voulez, c’est comme vous le sentez. C’est une espèce de “bodega”, incrustée dans le coeur historique de l’un des plus beaux villages du Roussillon, Laroque-des-Albères, sur les hauteurs du canton d’Argelès-sur-Mer. C’est là , sous l’enseigne donc de “La Cueva”, que les deux frères Montecinos,...
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PHOTO : Patrick et son fils Florian. “Le Panier à Salade”, un restaurant atypique à Argelès-plage, un lieu original comme on les aime dans cette station balnéaire du littoral roussillonnais qui regorge, en été, d’adresses précieuses grâce à des endroits insolites et conviviaux, grâce aussi à des personnages. ////////// Après avoir ouvert avec succès un...
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Les associations Gastronomie en Roussillon, créée par le docteur André Parcé (ancien maire de Banyuls-sur-Mer), aujourd’hui présidée par le Perpignanais Bernard Plane, et la confrérie Als Templers de la Serra, de Jean-Michel Parcé, fêtent, ce lundi 25 juin 2012 à partir de 11h, le jubilé de quarante-cinq ans de cuisine de Jean Plouzenec. A cette...
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A consommer avec modération… Benjamin et Fabrice Gadois. Retenez bien leur nom. Et leurs prénoms. Ces deux frères venus de vignobles situés dans le secteur de Saint-Paul de Fenouillet, dans la partie occitane du département des Pyrénées-Orientales, où ils sont propriétaires-récoltants, viennent de s’installer pour l’été à Argelès-plage, dans l’allée des Palmiers, pour y ouvrir...
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Lancé par une entreprise, le site internet rutesdelviemporda.com (circuits viticoles Empordà ) clarifie l’offre oenotouristique de la région espagnole Albères/ Rosas. Une carte Google situe dix-sept domaines de production et dix hôtels classés en trois et quatre étoiles, partenaires. Un système de paiement en ligne permet de réserver une chambre, d’acheter du vin et de s’inscrire...
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Commencée vendredi 1er juin 2012, la 7ème édition des Musaïques de Collioure se poursuit aujourd’hui et demain dimanche 3 juin 2012. La Commune de Collioure et les vignerons de la Côte Vermeille – Cerbère, Banyuls-sur-Mer, Port-Vendres et Collioure – fêtent le mariage du vin et de l’art… en fanfare(s) ! Autant le dire ici :...
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Le “Yolado”, yaourt conçu pour être congelé, vient d’être présenté à Barcelone. La conception de ce produit, issu d’études gustatives et nutritionnelles effectuées par le Centre de Recherches Barcelonais Daniel Carrasco (CRBDC), représente un investissement de dix millions d’euros. Avant son lancement dans le monde entier, ce nouveau produit Danone, marque “née en 1919 à ...
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Pour dynamiser l’économie locale par le biais de la gastronomie, plusieurs établissements de la province espagnole de Gérone implantés dans des communes de la Costa Brava – Port-Bou, Colera et Llançà – ont participé aux Journées de la langoustine. Cette opération, lancée par la Confrérie des pêcheurs de Llançà , repose sur la promotion d’une nouvelle...
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C’est ce jeudi 10 mai 2012, à 9h 30, dans les salons de la Préfecture à Perpignan, qu’aura lieu la traditionnelle présentation au préfet des Pyrénées-Orientales, René Bidal, des cerises primeurs de Céret à destination de l’Elysée (Présidence de la République), à Paris.
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En Vallespir, les premières cerises – “les fameuses primeurs !” – sont entrées en coopérative fruitière hier matin : “Avec un peu de retard sur le calendrier, environ une semaine par rapport à une année normale, mais elles sont bien arrivées”, confirme Jacques Arnaudiès, maire de Vivès, grand spécialiste de la Cerise de Céret. “Avec...
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Il sera désormais possible de siroter les dernières bières de la Brasserie Cap D’Ona – située à Argelès-sur-Mer, au Village, dans la zone d’activités commerciales de l’hypermarché Intermarché & C° – en dégustant quelques tapas, au bar, dans le jardin, au beau milieu de jeux d’enfants, à l’ombre de paillotes, où sont installées deux terrasses…...
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Pour la troisième année, “Le Celler” de Can Roca, dans la province de Gérone (Espagne), occupe la deuxième position du classement “The worlds 50 best restaurant 2012”, publié par la publication britannique “Restaurant Magazine”. Le restaurant “Noma”, à Copenhague (Danemark), reste le leader mondial, tandis que la troisième position est toujours occupée par le restaurant...
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Casa Blanca C’est ce lundi 30 avril 2012, de 10h à 19heures, au célèbre Mas Reig, sur les hauteurs magiques de  Banyuls-sur-Mer, que l’association Les Vins dans les voiles, qui réunit 21 caves particulières de la Côte Vermeille – implantées sur les territoires des communes de Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer et Cerbère – organise la toute-première édition...
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La campagne promotionnelle du “Poisson de roche de Bégur” est lancée du 19 avril au 3 juin 2012, à Bégur, au centre de la Costa Brava (Espagne). Cette opération publicitaire, sur la base d’un élément culinaire et culturel traditionnel, engage 15 restaurants à inclure sur leur carte des plats dédiés. La stratégie déployée par la...
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« Les Vins dans les Voiles » est l’association des caves particulières de la Côte Vermeille qui vise “à promouvoir et protéger les produits vitivinicoles de cette zone au caractère si exceptionnel du Cru Banyuls et Collioure”. Ainsi, en 2011, 21 caves s’unissent pour former cette association : Bruno Duchêne, Cave Tambour, Clos Castell, Clos...
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La rumeur devenait de plus en plus insistante ces derniers jours, c’est désormais officiel, même si d’un côté (Jean-Paul Hartmann, le principal intéressé) comme de l’autre (Guy Lormand, son employeur le P-DG du groupe familial Roussill’Hôtels), on ne souhaite pas pour l’instant s’étendre sur le sujet : les deux personnalités se séparent “à l’amiable”… Au...
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Le numéro 6 du trimestriel Midi Gourmand vient de paraître. Ce magazine aux accents du Sud couvrant le Languedoc-Roussillon, l’Aveyron et la Provence, a décidé pour le printemps de mettre en avant la mer Méditerranée. D’ Olivier Azaïs, petit pêcheur de seiche à Frontignan, à une visite chez Jean-Luc Rabanel, deux étoiles en Arles, en...
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La semaine prochaine, la conseil municipal du Barcarès devrait commencer à enregistrer les candidatures de chefs de cuisine “étoilés”, intéressés pour tenir les fourneaux du futur restaurant gastronomique qui s’inscrira dans le projet de réhabilitation du paquebot ensablé, le Lydia. Rappelons que désormais la commune du Barcarès est propriétaire du site (racheté au groupe Partouche),...
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Ce jeudi 1er mars 2012, de 19h à 21h, portes-ouvertes à franchir “sans modération”, au bar-à -tapas “Le Comptoir” dirigé par Gaël Rovira (ex “La mer à boire” à Canet et “Les jeux divers” à Perpignan) et Pascal Gniss, établissement situé au coeur de ville et qui jouxte le célèbre restaurant de la “Casa Sansa” désormais...
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Le restaurant L’Almandin, table gastronomique de l’hôtel 4 étoiles Ile de la Lagune de Saint-Cyprien plage, et propriété de la famille Lormand (chaîne hôtelière Roussill’Hôtels), a perdu son macaron dans l’édition 2012 du Guide Michelin parue avant-hier lundi. C’est une véritable onde de choc car L’Almandin, depuis la suppression du macaron du restaurant perpignanais Le...
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C’est que du Bonheur ! Ces années-là , 1970 à 90, Minou et René Laurens ont vu défiler dans leur établissement, la célébrissime Pyrezzéria, à Canet-plage, tout ce que le Roussillon comptait d’artistes, de chefs d’entreprise, de politiques, de journalistes, de grosses têtes et de grandes gueules, jusqu’aux pseudos-évangélisateurs de passage. Il arrivait même bien sûr...
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