Seuls deux établissements perpignanais – Le Double Y et La Galinette – ont été sélectionnés par l’hebdomadaire Le Point qui consacre son supplément hebdomadaire estival de cette semaine au département des Pyrénées-Orientales en général et à la Côte Vermeille en particulier… Concernant plus particulièrement Le Double Y, on peut lire : “Dans un espace où...
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“La Cueva” : l’antre, la caverne, la grotte… C’est comme vous voulez, c’est comme vous le sentez. C’est une espèce de “bodega”, incrustée dans le coeur historique de l’un des plus beaux villages du Roussillon, Laroque-des-Albères, sur les hauteurs du canton d’Argelès-sur-Mer. C’est là , sous l’enseigne donc de “La Cueva”, que les deux frères Montecinos,...
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PHOTO : Patrick et son fils Florian. “Le Panier à Salade”, un restaurant atypique à Argelès-plage, un lieu original comme on les aime dans cette station balnéaire du littoral roussillonnais qui regorge, en été, d’adresses précieuses grâce à des endroits insolites et conviviaux, grâce aussi à des personnages. ////////// Après avoir ouvert avec succès un...
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Les associations Gastronomie en Roussillon, créée par le docteur André Parcé (ancien maire de Banyuls-sur-Mer), aujourd’hui présidée par le Perpignanais Bernard Plane, et la confrérie Als Templers de la Serra, de Jean-Michel Parcé, fêtent, ce lundi 25 juin 2012 à partir de 11h, le jubilé de quarante-cinq ans de cuisine de Jean Plouzenec. A cette...
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A consommer avec modération… Benjamin et Fabrice Gadois. Retenez bien leur nom. Et leurs prénoms. Ces deux frères venus de vignobles situés dans le secteur de Saint-Paul de Fenouillet, dans la partie occitane du département des Pyrénées-Orientales, où ils sont propriétaires-récoltants, viennent de s’installer pour l’été à Argelès-plage, dans l’allée des Palmiers, pour y ouvrir...
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Lancé par une entreprise, le site internet rutesdelviemporda.com (circuits viticoles Empordà ) clarifie l’offre oenotouristique de la région espagnole Albères/ Rosas. Une carte Google situe dix-sept domaines de production et dix hôtels classés en trois et quatre étoiles, partenaires. Un système de paiement en ligne permet de réserver une chambre, d’acheter du vin et de s’inscrire...
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Commencée vendredi 1er juin 2012, la 7ème édition des Musaïques de Collioure se poursuit aujourd’hui et demain dimanche 3 juin 2012. La Commune de Collioure et les vignerons de la Côte Vermeille – Cerbère, Banyuls-sur-Mer, Port-Vendres et Collioure – fêtent le mariage du vin et de l’art… en fanfare(s) ! Autant le dire ici :...
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Le “Yolado”, yaourt conçu pour être congelé, vient d’être présenté à Barcelone. La conception de ce produit, issu d’études gustatives et nutritionnelles effectuées par le Centre de Recherches Barcelonais Daniel Carrasco (CRBDC), représente un investissement de dix millions d’euros. Avant son lancement dans le monde entier, ce nouveau produit Danone, marque “née en 1919 à ...
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Pour dynamiser l’économie locale par le biais de la gastronomie, plusieurs établissements de la province espagnole de Gérone implantés dans des communes de la Costa Brava – Port-Bou, Colera et Llançà – ont participé aux Journées de la langoustine. Cette opération, lancée par la Confrérie des pêcheurs de Llançà , repose sur la promotion d’une nouvelle...
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C’est ce jeudi 10 mai 2012, à 9h 30, dans les salons de la Préfecture à Perpignan, qu’aura lieu la traditionnelle présentation au préfet des Pyrénées-Orientales, René Bidal, des cerises primeurs de Céret à destination de l’Elysée (Présidence de la République), à Paris.
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En Vallespir, les premières cerises – “les fameuses primeurs !” – sont entrées en coopérative fruitière hier matin : “Avec un peu de retard sur le calendrier, environ une semaine par rapport à une année normale, mais elles sont bien arrivées”, confirme Jacques Arnaudiès, maire de Vivès, grand spécialiste de la Cerise de Céret. “Avec...
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Il sera désormais possible de siroter les dernières bières de la Brasserie Cap D’Ona – située à Argelès-sur-Mer, au Village, dans la zone d’activités commerciales de l’hypermarché Intermarché & C° – en dégustant quelques tapas, au bar, dans le jardin, au beau milieu de jeux d’enfants, à l’ombre de paillotes, où sont installées deux terrasses…...
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Pour la troisième année, “Le Celler” de Can Roca, dans la province de Gérone (Espagne), occupe la deuxième position du classement “The worlds 50 best restaurant 2012”, publié par la publication britannique “Restaurant Magazine”. Le restaurant “Noma”, à Copenhague (Danemark), reste le leader mondial, tandis que la troisième position est toujours occupée par le restaurant...
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Casa Blanca C’est ce lundi 30 avril 2012, de 10h à 19heures, au célèbre Mas Reig, sur les hauteurs magiques de  Banyuls-sur-Mer, que l’association Les Vins dans les voiles, qui réunit 21 caves particulières de la Côte Vermeille – implantées sur les territoires des communes de Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer et Cerbère – organise la toute-première édition...
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La campagne promotionnelle du “Poisson de roche de Bégur” est lancée du 19 avril au 3 juin 2012, à Bégur, au centre de la Costa Brava (Espagne). Cette opération publicitaire, sur la base d’un élément culinaire et culturel traditionnel, engage 15 restaurants à inclure sur leur carte des plats dédiés. La stratégie déployée par la...
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« Les Vins dans les Voiles » est l’association des caves particulières de la Côte Vermeille qui vise “à promouvoir et protéger les produits vitivinicoles de cette zone au caractère si exceptionnel du Cru Banyuls et Collioure”. Ainsi, en 2011, 21 caves s’unissent pour former cette association : Bruno Duchêne, Cave Tambour, Clos Castell, Clos...
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La rumeur devenait de plus en plus insistante ces derniers jours, c’est désormais officiel, même si d’un côté (Jean-Paul Hartmann, le principal intéressé) comme de l’autre (Guy Lormand, son employeur le P-DG du groupe familial Roussill’Hôtels), on ne souhaite pas pour l’instant s’étendre sur le sujet : les deux personnalités se séparent “à l’amiable”… Au...
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Le numéro 6 du trimestriel Midi Gourmand vient de paraître. Ce magazine aux accents du Sud couvrant le Languedoc-Roussillon, l’Aveyron et la Provence, a décidé pour le printemps de mettre en avant la mer Méditerranée. D’ Olivier Azaïs, petit pêcheur de seiche à Frontignan, à une visite chez Jean-Luc Rabanel, deux étoiles en Arles, en...
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La semaine prochaine, la conseil municipal du Barcarès devrait commencer à enregistrer les candidatures de chefs de cuisine “étoilés”, intéressés pour tenir les fourneaux du futur restaurant gastronomique qui s’inscrira dans le projet de réhabilitation du paquebot ensablé, le Lydia. Rappelons que désormais la commune du Barcarès est propriétaire du site (racheté au groupe Partouche),...
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Ce jeudi 1er mars 2012, de 19h à 21h, portes-ouvertes à franchir “sans modération”, au bar-à -tapas “Le Comptoir” dirigé par Gaël Rovira (ex “La mer à boire” à Canet et “Les jeux divers” à Perpignan) et Pascal Gniss, établissement situé au coeur de ville et qui jouxte le célèbre restaurant de la “Casa Sansa” désormais...
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Le restaurant L’Almandin, table gastronomique de l’hôtel 4 étoiles Ile de la Lagune de Saint-Cyprien plage, et propriété de la famille Lormand (chaîne hôtelière Roussill’Hôtels), a perdu son macaron dans l’édition 2012 du Guide Michelin parue avant-hier lundi. C’est une véritable onde de choc car L’Almandin, depuis la suppression du macaron du restaurant perpignanais Le...
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C’est que du Bonheur ! Ces années-là , 1970 à 90, Minou et René Laurens ont vu défiler dans leur établissement, la célébrissime Pyrezzéria, à Canet-plage, tout ce que le Roussillon comptait d’artistes, de chefs d’entreprise, de politiques, de journalistes, de grosses têtes et de grandes gueules, jusqu’aux pseudos-évangélisateurs de passage. Il arrivait même bien sûr...
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Avec pas moins de 41 chefs de cuisine, 11 producteurs, accompagnés par autant de vignerons, de cavistes et de producteurs de produits du terroir catalan, avec plus de 50 créations culinaires, de 2 000 vins référencés et à déguster… Avec, surtout, plus de 2 000 visiteurs attendus et des invités “étoilés” : Palais Gourmand se...
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C’est incontestablement l’un des plus grands chefs de cuisine de la région Languedoc-Roussillon, Jean-Marie Patrouix, aux fourneaux du restaurant La Littorine de Valérie et Jean Sannac, à Banyuls-sur-Mer en Côte Vermeille, qui s’apprête à tirer sa révérence pour partir à la retraite sous le soleil du Portugal… Chef d’orchestre depuis donc dix-huit ans des cuisines...
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Hier à l’heure du déjeuner, dans le restaurant-hôtel La Côte Rêvée d’Alain Aymerich, Nathalie et Stéphane Lemoine (ex bar à vins Le Chat Noir de la place des Poilus à Perpignan), avait lieu un grand moment de découverte culinaire autour de dégustations gourmandes diverses… Autour de la table : – Claude Giraud – ancien 2...
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Jeudi soir, à Perpignan, au Clos des Lys, la table gourmande créée par le traiteur Jean-Claude Vila, pas moins de 220 clients s’étaient donnés rendez-vous pour savourer un repas unique concocté par un duo non moins exceptionnel formé de : Franck Séguret, maître des lieux (et gendre du talentueux Jean-Claude Vila), et Cyril Lignac –...
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C’est officiel depuis le début de cette semaine : Alain Aymeric, Nathalie et Stéphane Lemoine s’installent aussi aux commandes de la célèbre brasserie La Voile Blanche, face à la mer, à Leucate-plage. Le sympathique trio a déjà redynamisé le non moins célèbre restaurant-hôtel La Côte Rêvée, également implanté face à la mer, justement situé à ...
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Jean-Marie Patrouix, chef de cuisine du célèbre restaurant des Sannac, La Littorine, situé face à la merveilleuse plage des Elmes, à l’entrée de Banyuls-sur-Mer (en arrivant de Port-Vendres), n’en finit plus de partir en cococtant de superbes repas pour une clientèle avertie… Et c’est tant mieux ainsi, pour tous les gastronomes du Roussillon, qu’il ne...
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– PIERRE AYLAGAS AUX VOEUX DE ROBERT GARRABé… Pierre Aylagas (PS), maire d’Argelès-sur-Mer, conseiller général et président de la communauté de communes Albères/ Côte Vermeille, a assisté hier soir à la cérémonie des voeux à la population de Robert Garrabé (PS), maire de Saint-Jean-Pla-de-Corts et conseiller général (canton de Céret). Jusqu’ici, rien d’exceptionnel. Sauf qu’il...
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C’est en effet la dernière ligne droite pour le génial chef-de-cuisine de La Maison du Terroir, à Maury, Pascal Borrell et son commis Maximim Cottin, avant les épreuves pour la finale France du “Bocuse d’Or” 2012. Ils mettent au point les fameux deux plats qu’ils devront soutenir devant le jury… Début des épreuves : le...
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