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Gastronomie

Banyuls-sur-Mer/ “Les Elmes – La Littorine” : la renaissance spectaculaire d’une institution hôtelière familiale emblématique du littoral roussillonnais

Les nouvelles chambres de l’hôtel Les Elmes Suite avec balnéothérapie… et vue spectaculaire sur la baie Fenêtre sur mer Méditerranée !     A l’origine de l’hôtel Les Elmes, en 1964, implantée sur la plage éponyme à l’entrée de Banyuls-sur-Mer, en venant de Port-Vendres, il y a Josette et Guy Sannac. Une cinquantaine d’années plus...
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Perpignan/ Jeudi 28 avril : Noha Baz, férue de gastronomie, invitée de la fête du Livre (Sant Jordi) pour la présentation de “Goûts du Liban”

  Sant Jordi 2022, la fête du livre à Perpignan     Les nourritures du bonheur de Noha Baz   Habitée par une intime conviction : la cuisine, c’est beaucoup plus que des recettes, c’est le goût de la vie. Et Noha Baz a mille vies en vingt-quatre heures : pédiatre, autrice, cuisinière, grand-mère. Un...
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Perpignan/ Ce vendredi 22 avril : pré-sélection des producteurs de Saucisse catalane

(Communiqué)   Ce vendredi 22 avril aura lieu la pré-sélection des producteurs de Saucisse Catalane. Le jury professionnel se réunira et procèdera à l’évaluation des critère de notation rigoureux élaborés par le président du jury Christian Segui et le bureau du Catalan Saucisse Club Une trentaine de producteurs de Saucisse catalane artisanale se sont déjà...
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Zoom/ Argelès-plage : “L’Atelier” change de restaurateurs… Laure & Samuel succèdent à Sandrine & Tayeb

Sandrine et Laure   Après plusieurs saisons passées à servir crêpes, paninis, tacos et pizzas au coeur de l’allée piétonne Jules-Aroles, à Argelès-plage, Sandrine et Tayeb ont décidé de passer la main à Laure et Samuel pour partir relever un autre défi commercial, non loin de là, à Canet-en-Roussillon   Sandrine et Tayeb ont fondé...
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Zoom/ Argelès-plage : Pâques dépose ses oeufs à la table du Solazo

Comme chaque année à pareille époque, l’équipe du restaurant-pizzeria-crêperie Le Solazo a mis les petits plats dans les grands pour la plus grande joie des tout-petits… Pâques – fête importante du christianisme qui commémore la Résurrection du Christ, précédée de la Semaine sainte et héritée de la Pâque juive -, c’est aussi pour les tout-petits...
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Argelès-sur-Mer/ Week-end de Pâques : si à la plage la Fête américaine bat son plein, au village les traditions catalanes résistent…

Dégustation banyuls & chocolat au Chai de Pierre avenue de la Gare, au village d’Argelès-sur-Mer, tenu par l’incontournable, compétent et très apprécié Patrick !   Si à la plage d’Argelès-sur-Mer la Fête américaine bat son plein, pour le grand plaisir des touristes, des commerçants et des autochtones, au village les traditions catalanes restent et s’accrochent...
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Argelès-sur-Mer/ “PassionFroid & EpiSaveurs” : succès pour cette 1re édition de LA journée dédiée à la restauration commerciale

  Renaud et Marie de la table du camping Le Lagon, à Argelès-sur-Mer Fabrice et Alex(andre) Rieu, Maison Albera, vignes d’altitude   Organisée dans la zone artisanale de la Grone, à Argelès-sur-Mer, plus précisément dans la cave viticole avec ses annexes spectaculaires des frères Alexandre et Fabrice Rieu, la fameuse Maison Albera (vignes d’altitude), la...
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Collioure/ Visiteurs : déplacement des Chefs de la prestigieuse Académie Culinaire de France

L’Académie Culinaire de France en déplacement à Collioure   Le week-end dernier, la commune de Collioure a eu l’honneur et le plaisir de recevoir les Chefs de la prestigieuse Académie Culinaire de France, venus pour visiter le petit port catalan et déguster ses spécialités gastronomiques   L’Académie Culinaire de France, fondée en 1883 par Joseph...
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Occitanie/ Région : le Cassoulet de Toulouse a désormais sa Confrérie

­ ­ ­ ­ ­ Le Cassoulet de Toulouse a sa Confrérie!   ­ ­ ­ A la question « quelle confrérie manque en Occitanie ? », un groupe d’amis épicuriens ont répondu « celle du cassoulet de Toulouse ! ». Désormais, elle ne manque plus. La Confrérie du Cassoulet de Toulouse a été lancée dans la soirée du 7 avril 2022 au...
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Rivesaltes/ Domaine de Rombeau : les nouveaux responsables à l’oeuvre

‌C’est sur leur page Facebook personnelle que l’on a pu lire le changement… Vous connaissez certainement le visage d’Elise de La Fabrègue et de son cousin Philippe Raspaud, de Rivesaltes ? C’est à eux que revienne désormais le célèbre Domaine Rombeau créée par l’inoubliable Pierre-Henri de La Fabrègue, décédé il y a deux ans maintenant....
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Argelès-plage/ Restaurant-pizzeria “Le Costa” : le boeuf d’Aubrac, le boucher et le Chef

  Landry Boyer du restaurant Le Costa à Argelès-sur-Mer (plage Nord)   Ce pourrait être le commencement d’une fable, d’une histoire rabelaisienne, d’une recette gourmande… en tous cas, tous les ingrédients sont réunis pour : le boeuf issu de la race bovine Aubrac vient de Baraqueville, sur le plateau du Ségala dans le département de...
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Argelès-sur-Mer/ Samedi 16 avril : pour Pâques… accord parfait chocolat & banuyls “Au Chai de Pierre”

Chocolat de Pâques & Banyuls, un accord parfait que vous pourrez découvrir, déguster samedi 16 avril 11H /13H  Au Chai de Pierre avenue de la Gare, à Argelès-sur-Mer. Les meilleurs conseils pour votre plaisir vous seront réservés avec Patrick le maître des lieux…  
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