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Samedi 4 janvier 2025, Patrick Palacio, désormais à la barre de son propre restaurant, « Chez Paco »*, a été décoré de la Médaille de la Ville de Collioure par la Municipalité**, ce en présence de Hermeline Malherbe, présidente du Département66, d’Yves…
Un mobilier et une déco ton-sur-ton avec des matériaux naturels pour une scénographie qui invite à une corrida des esprits, qui réinterprète le caractère patrimonial, avec un brin de fantaisie certes, de la Perle de la Côte Vermeille ! En…
Le restaurateur Hervé Tignères, fondateur de la table colliourencque « Chez Paco », et son successeur… Patrick Palacio, qui reprend l’affaire. Aziz, toujours très efficace, éternellement de bonne humeur. Très bonne et belle ambiance pour les dernières heures des « Templiers » version Patrick…
La nuit d’hier samedi à ce dimanche 29 janvier 2023 fut longue et aussi belle et ambiancée que la journée. Les festivités organisées pour le départ de Patrick Palacio et d’Aziz, après trente-six années passées à oeuvrer pour poursuivre l’écriture…
Aziz et Patrick font leurs adieux aux Templiers… après trente-six années à la barre ! Tout Collioure a tenu à leur rendre un bel hommage, ce samedi 28 janvier, depuis 10H ce matin… Collioure sans fanfare… C’est comme un ciel…
Patrick Palacio prenant la pose devant son tableau préféré parmi les dizaines d’oeuvres qui tapissent les murs de l’Hostellerie des Templiers, appartenant à la famille Pous, authentique bar-hôtel-restaurant-galerie-de-peintures à Collioure où les plus grands talents du Fauvisme – André Derain,…
Un monde fou, fou, fou assistait hier dimanche 1er janvier 2023 à la toute-première rifle de l’année au comptoir de l’emblématique Hostellerie des Templiers, à Collioure. Rebelote, si l’on peut s’exprimer ainsi, le dimanche 8 janvier, même heure (17H…
Comptoir de l’Hostellerie des Templiers à Collioure : le calme avant la tempête… C’est une tradition locale, comme le village de Collioure en regorge : chaque année depuis César (ou presque), la veille du réveillon de la nuit de…
(photos @rchives Patrick Palacio d’avant la période COVID, 2020). C’est l’une des traditions les plus populaires et peut-être même la plus ancienne à continuer d’exister dans un café en Catalogne : les traditionnelles – pour ne pas dire historiques…
En ces temps de douceur climatique d’exception, Collioure ne s’endort (presque) jamais… Sur la plage, dans les ruelles, autour du clocher, sur un banc public au pied du non moins célèbre Château Royal, sur le pont d’un voilier ancrée…
Pierrick et Jérémy Fabre entourant leur si sympathique maman, Dominique, responsable de l’Office de tourisme de Collioure… …et avec leur père, Jean-Paul Fabre, grand ordonnateur historique et immuable, inaltérable, des fêtes du 16-Août à Collioure ! Les Colliourencs Elise et…
Au comptoir du Café Sola de Laurent Puigsarbé, retrouvailles autour de Marie (qui n’a jamais manqué un 16-Août à Collioure depuis sa naissance !) et Marc Badia, d’Yves Porteix, de Michel Rimbau et de l’empereur colliourenc de la discomania, Michel…
