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Posts tagged "Patrick Palacio"

Collioure/ “Can Palacio” : les tapas (et les gens heureux) ont leur adresse, esprits libres compris !

Un mobilier et une déco ton-sur-ton avec des matériaux naturels pour une scénographie qui invite à une corrida des esprits, qui réinterprète le caractère patrimonial, avec un brin de fantaisie certes, de la Perle de la Côte Vermeille !   En quelques mois à peine, Patrick Palacio a réussi à créer une nouvelle ambiance dans...
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Zoom/ Collioure : retour sur les dernières heures avec Aziz, Patrick and C° à la barre des “Templiers”…

Le restaurateur Hervé Tignères, fondateur de la table colliourencque “Chez Paco”, et son successeur… Patrick Palacio, qui reprend l’affaire. Aziz, toujours très efficace, éternellement de bonne humeur. Très bonne et belle ambiance pour les dernières heures des “Templiers” version Patrick et Aziz… … au comptoir comme en terrasse, le climat ambiant de fête aura été...
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Zoom/ Collioure (Part. III) : les adieux irrévocables d’Aziz et Patrick aux Templiers…

La nuit d’hier samedi à ce dimanche 29 janvier 2023 fut longue et aussi belle et ambiancée que la journée. Les festivités organisées pour le départ de Patrick Palacio et d’Aziz, après trente-six années passées à oeuvrer pour poursuivre l’écriture de la légende qui auréole cet établissement mythique de Collioure et de la Catalogne nord...
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Zoom/ Collioure (Part. 1) : et que la fête commence !

Aziz et Patrick font leurs adieux aux Templiers… après trente-six années à la barre ! Tout Collioure a tenu à leur rendre un bel hommage, ce samedi 28 janvier, depuis 10H ce matin… Collioure sans fanfare… C’est comme un ciel sans étoile, un port sans voile… Guy Llobet, maire de Collioure, Grégory Marty, maire de...
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Collioure/ “Hostellerie des Templiers” : Patrick Palacio tourne la page… et quelle page !

Patrick Palacio prenant la pose devant son tableau préféré parmi les dizaines d’oeuvres qui tapissent les murs de l’Hostellerie des Templiers, appartenant à la famille Pous, authentique bar-hôtel-restaurant-galerie-de-peintures à Collioure où les plus grands talents du Fauvisme – André Derain, Henri Matisse… -, entr’autres, se sont exprimés au début du XXe siècle pour lancer ce...
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Collioure/ Dimanche 8 janvier, 17H 30 : ne manquez pas la dernière rifle des Templiers Patrick Palacio et Aziz !

Un monde fou, fou, fou assistait hier dimanche 1er janvier 2023 à la toute-première rifle de l’année au comptoir de l’emblématique Hostellerie des Templiers, à Collioure.   Rebelote, si l’on peut s’exprimer ainsi, le dimanche 8 janvier, même heure (17H 30) même endroit, pour la suite… et fin ! En effet, ce dimanche-là ce sera...
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Collioure/ Tradition (& acclimatation) : ce vendredi soir, veille du réveillon de la Saint-Sylvestre, les Colliourencs vont s’entraîner…

Comptoir de l’Hostellerie des Templiers à Collioure : le calme avant la tempête…   C’est une tradition locale, comme le village de Collioure en regorge : chaque année depuis César (ou presque), la veille du réveillon de la nuit de Saint-Sylvestre qui marque l’entrée dans la nouvelle année, les Colliourencs toutes générations confondues se retrouvent...
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Collioure/ Traditions : n’oubliez pas les rifles des Templiers !

(photos @rchives Patrick Palacio d’avant la période COVID, 2020).   C’est l’une des traditions les plus populaires et peut-être même la plus ancienne à continuer d’exister dans un café en Catalogne : les traditionnelles – pour ne pas dire historiques – rifles qui se déroulent depuis Mathusalem, ou presque, dans la salle du bar-restaurant de...
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Zoom/ Collioure : un soir, en balade dans l’un des plus beaux villages du Roussillon (et d’ailleurs)…

  En ces temps de douceur climatique d’exception, Collioure ne s’endort (presque) jamais… Sur la plage, dans les ruelles, autour du clocher, sur un banc public au pied du non moins célèbre Château Royal, sur le pont d’un voilier ancrée dans la prestigieuse baie… il y a toujours quelqu’un, une ombre, une guitare, une bouteille...
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Collioure/ Fêtes de Saint Vincent, édition 2022 : clap de fin, photos de famille…

Pierrick et Jérémy Fabre entourant leur si sympathique maman, Dominique, responsable de l’Office de tourisme de Collioure… …et avec leur père, Jean-Paul Fabre, grand ordonnateur historique et immuable, inaltérable, des fêtes du 16-Août à Collioure ! Les Colliourencs Elise et Bernard Lavolte.   Patrick Palacio (Hostellerie des Templiers) et sa compagne Karine. Sylvie Bonafos-Bouscarra, élue...
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Zoom/ Collioure : quelques figures incontournables des traditionnelles fêtes du 16-Août…

Au comptoir du Café Sola de Laurent Puigsarbé, retrouvailles autour de Marie (qui n’a jamais manqué un 16-Août à Collioure depuis sa naissance !) et Marc Badia, d’Yves Porteix, de Michel Rimbau et de l’empereur colliourenc de la discomania, Michel Ramio. Marc Badia, homme d’affaire argelésien, délégué consulaire, Bernard Fourcade, président honoraire de la Chambre...
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Collioure/ Hostellerie des Templiers, hier soir : l’acteur-footballeur marseillais Eric Cantona au comptoir de Patrick Palacio

Eric Cantona entouré de ses frères et aux côtés de Patrick Palacio au comptoir du célèbre établissement Les Templiers, lieu emblématique s’il en est un de la vie colliourencque ! Evidemment, c’est sur un ballon de football que le joueur marseillais Eric Cantona – révélé à l’AJ Auxerre, puis champion de France en 1989 et...
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Zoom/ Collioure : “Cottliure serà sempre Cottliure”…

N’importe quel jour et à n’importe quelle heure du jour et de la nuit (ou presque), la magie de Collioure reste éternellement étincelante. Le voyageur trouve toujours une porte à pousser pour s’imprégner de l’ambiance qui irrigue ce village, où artistes, hommes d’affaires, vignerons, journalistes, techniciens de surface, rugbymen, autochtones, touristes, travailleurs saisonniers, maîtresses, concierges...
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Zoom/ Collioure : Cotlliure sempre serà Cotlliure*

*Collioure sera toujours Collioure…   Une baie définitivement magique, dans laquelle le roi soleil fait chanter, exploser la moindre couleur Tout le monde s’arrête pour prendre le village en photo, chacun y va de son style, de son acrobatie   A l’emblématique Hostellerie des Templiers, étape incontournable ! Palacio et Palasio ! Patrick Palacio, le...
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Collioure/ “Saint-Vincent” : la fête est finie… le spectacle continue !

collioure sera toujours Collioure !  cotlliure sempre serà Cotlliure ! Devant l’Hostellerie Les Templiers (ci-dessus), un lieu cultissime de la perle de la côte vermeille qu’est le village de Collioure, un établissement dont l’Histoire rayonne aux quatre coins de la planète Terre, un rendez-vous incontournable pendant les célébrissimes fêtes de Saint-Vincent de Collioure, qui ont...
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Collioure : le maire, l’artiste, le restaurateur et le chef d’entreprise

Patrick Palacio, gérant de la célèbre Hostellerie des Templiers, l’artiste Marc-André 2 Figueres, le maire de Collioure et vice-président de la communauté de communes Albères-Côte Vermeille-Illibéris, Guy Llobet, et Laurent Gauze, vice-président de la Chambre de Commerce et d’Industrie des Pyrénées-Orientales (CCI’66)   Lundi en fin d’après-midi, Laurent Gauze, chef d’entreprise rivesaltais, vice-président de la...
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Collioure/ Mini-fêtes de Saint-Vincent : les “Fanfarons de Céret” ont défilé devant le célébrissime Café-Sola

C’était comme un clin d’oeil, ou un pied-de-nez, à cette édition 2020 des traditionnelles Fêtes Saint-Vincent de Collioure, décidément bien différentes des rendez-vous précédents… crise sanitaire liée à la pandémie du COVID-19 (coronavirus) oblige ! Entre port du masque obligatoire et distanciation physique imposés par le protocole gouvernemental, le climat festif était loin d’être dans...
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Collioure/ Dimanche 16-Août : comme un air de Liberté sur le balcon de l’Hostellerie des Templiers

La chape de plomb pesant sur Collioure à l’occasion des traditionnelles et improbables fêtes de Saint-Vincent (édition 2020) pour cause de COVID-19 (coronavirus), un bel air de sardane, LA Santa Espina, s’est échappé des Templiers pour remettre un grain de folie sur le calendrier… Et  ce contre toute attente et contre toute programmation festive. Merci...
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Collioure/ “Les Templiers” : n’oubliez pas “l’avant-réveillon” de la Saint-Sylvestre, ce lundi 30…

Comme l’impose la tradition, c’est ce lundi 30 décembre, à partir de l’heure apéritive en soirée que l’équipe de l’Hostellerie des Templiers de Collioure, sous la houlette de Patrick PALACIO, organisera “l’avant-réveillon” de la nuit de la Saint-Sylvestre, une occasion unique, insolite et originale de se préparer et de s’entraîner pour la vraie nuit du...
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Collioure/ Rifle aux “Templiers” : clap de fin pour le nommeur Robert Battle… c’est Marcel Aloujes qui lui succèdera au 1er janvier 2020

Robert BATTLE et Marcel ALOUJES au comptoir des Templiers… un duo colliourenc magique !   Casquette vissée pour affronter toutes les tramontane du Pays Catalan, sous le regard de Michel MOLY, 1er vice-président du Département… et Colliourenc !     L’émotion était à son comble, hier mercredi 25 décembre jour de Noël, pour la dernière...
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Collioure/ Incontournable : les rifles aux “Templiers”… un must !

Patrick PALACIO et son équipe du célèbre bar-restaurant-hôtel “Les Templiers” ont arrêté les dates des rifles qui se dérouleront dans l’établissement : 25 décembre 2017, 1er et 7 janvier 2018 ; à chaque fois départ à 17h 30. Le dimanche 7 janvier, la direction offre la traditionnelle galette des rois et un verre de banyuls...
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COLLIOURE/People : Mathieu Madénian et Francois-Xavier Demaison à la table des Templiers

                      Récemment, à Collioure,  se sont attablés en terrasse de la célèbre Hostellerie des Templiers, deux vedettes de la télé française : Mathieu MADÉNIAN (venu en voisin car originaire de Saleilles) et François Xavier DEMAISON. Photo du bas, pendant les fêtes de Saint Vincent de...
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COLLIOURE/ Les Templiers : le bon temps des rifles est revenu…

S’il est, en cette période de fêtes de fin d’année, un endroit magique pour partager une ambiance conviviale inoubliable, c’est bien la légendaire hostellerie Les Templiers, à Collioure. C’est là que vous ferez les plus belles rencontres, que vous croiserez des personnages remarquables et inimitables !, que vous vivrez de grands moments, l’espace d’un café,...
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COLLIOURE/ Les Templiers : ils ont réveillonné avant l’heure !

C’était une (très belle) idée de Patrick PALACIO (et de son équipe : Felipe, Aziz…) du bar-hôtel-restaurant “Les Templiers” (photo ci-dessus) : organiser en quelque sorte avant l’heure le réveillon, histoire de se mettre en bouche, de s’entraîner, pour mieux faire face à la parade et tenir le (bon) coup ! Le moins que l’on puisse...
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COLLIOURE/ Les Templiers : le calendrier des rifles…

Patrick PALACIO, aux commandes du célèbre bar-restaurant-hôtel Les Templiers, situé sur le non moins célèbre quai de l’Amirauté, à Collioure of course, a dévoilé lors du week-end les dates des rifles qui se dérouleront dans l’établissement pendant les fêtes de Noël et de fin d’année. Les rifles aux Templiers, c’est l’une des traditions les mieux...
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COLLIOURE/ Traditions : Ah, les rifles aux Templiers… Pur bonheur !

  Hier en fin d’après-midi, à l’Hostellerie Les Templiers de la famille Pous, à Collioure, avait lieu l’une des plus belles traditions de la Côte catalane française perpétuée par Patrick Palacio : “The” rifles. Ailleurs, susnommées “loto”, “quine”, ou Que Sais-Je encore ?… C’est là un précieux grand moment de convivialité : extraordinaire, inestimable !...
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COLLIOURE : Le temps des rifles…

S’il est un lieu magique dans l’organisation des rifles, c’est bien l’Hostellerie des Templiers, à Collioure, de la légendaire famille Pous et où Patrick Palacio vous réservera le meilleur accueil, entouré d’une équipe jeune et dynamique. Les traditionnelles rifles des fêtes de fin d’année sont programmées pour les jeudis 25 décembre 2014 et 1er janvier...
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