twitter    RSS  
Gastronomie

Lagrasse (Aude)/ Vendredi 16 septembre : la Maison Kina Karo organise sa 1re édition de “l’Apéritif du patrimoine”…

    Le vendredi 16 septembre 2022, la Maison Kina Karo, organise sa première édition de l’Apéritif du patrimoine, un évènement populaire, convivial et gourmand organisé en partenariat avec la Fédération Française des Vins d’Apéritif   Un rendez-vous pour célébrer l’instant apéritif, ses cultures et traditions à travers la France et qui a reçu le...
>>lire la suite

Narbonne/ Louis Privat, fondateur du restaurant “Les Grands Buffets” : coucou, le revoilou !

(Capture d’écran TF1 – Le 20H – journal du mercredi 31 août 2022).   Louis Privat, le dynamique, sémillant et attachant fondateur du célébrissime restaurant “Les Grands Buffets”, à Narbonne, mondialement (re)connu, a fait une brève réapparition, hier, au 20H de TF1, dans le cadre d’un reportage sur le pouvoir d’achat des salariés suite aux...
>>lire la suite

Perpignan/ Incendie du mess (suite) : la CCI’66 propose son aide aux professionnels touchés par le sinistre

Les restaurateurs Magalie et Julien Hermida et son épouse, Jean Plouzennec et Sylvie Bonafos-Bouscarra.   Ce lundi 29 août en matinée, Laurent Gauze, président de la Chambre de Commerce et d’Industrie des Pyrénées-Orientales (CCI’66), était sur le terrain à la rencontre de Julien Hermida, Chef de cuisine du restaurant Le Mess, de son épouse et...
>>lire la suite

Cabestany/ “Culinario” : un centre de formation pour particuliers et professionnels en cuisine qui espère faire recette !

L’idée est incontestablement novatrice. C’est d’ailleurs un challenge pour son concepteur, David Vogel, directeur et formateur de Culinario*, spécialisé en SAS-DBD formation & consulting, qui n’est surtout pas un novice en cuisine pour avoir oeuvré notamment dans les plus belles affaires d’Argelès-sur-Mer et ailleurs sur la côte Vermeille   Certes, il existe déjà des académies...
>>lire la suite

Zoom/ Argelès-plage : “Phoebus” a fêté à sa manière la victoire du brasseur argelésien Cap D’Ona, dont l’une des bières vient d’être sacrée “Meilleure du monde” !

Pour son 3e anniversaire, qui tombe pile-poil ce jour samedi 27 août 2022, “Phoebus” la mascotte de la Cave des Vignerons d’Argelès-sur-Mer (située au centre-plage entre l’allée des Palmiers et le parking de l’ancien marché artisanal), a fêté ça devant une chope de bière du brasseur argelésien “Cap D’Ona”, sacrée pour la quatrième année consécutive...
>>lire la suite

Banyuls-sur-Mer/ Eté 2022 : le semainier de vos activités possibles…

  ACTIVITÉS HEBDOMADAIRES 2022 V3  
>>lire la suite

Argelès-sur-Mer/ Cap D’Ona : encore une fois élue “Meilleure bière du monde” !

  WORLD BEER AWARD 2022 LA WOOD AGED CAP D’ONA A ÉTÉ ELUE MEILLEURE BIERE DU MONDE !   Cap D’Ona est la seule brasserie au monde à avoir été quatre années d’affilées élue “Meilleure bière au monde” dans sa catégorie : -2019, la Blonde triple Cap D’Ona = meilleure blonde type belge du monde...
>>lire la suite

Font-Romeu-Odeillo-Via/ François Will : le Chef du restaurant La Chaumière à l’honneur du site Food & Sens

La Chambre de Commerce et d’Industrie des P-O (CCI’66) se réjouit de ce coup de projecteur journalistique qui vient renforcer l’attractivité gastro-touristique de la Cerdagne et du Capcir…   Le chef cerdan, François Will à l’honneur de Food & Sens. Le web magazine Food & Sens, a pour mission pour faire découvrir l’univers des chefs...
>>lire la suite

Zoom/ Argelès-sur-Mer : dégustation exceptionnelle chez les frères Rieu avec un vin d’exception élevé sous ombrières photovoltaïques, Emocio n°4 (Maison Albera)

Alex(andre) et Fabrice Rieu entourant leur père Bernard Rieu, à Maison Albera, à Argelès-sur-Mer. (photos L.M)   Une histoire de famille… Dès le 19e siècle, la famille, originaire d’Espolla en Catalogne espagnole, s’est établie à Argelès-sur-Mer afin de cultiver la vigne et les oliviers au pied du massif des Albères, l’extrémité orientale des Pyrénées qui...
>>lire la suite

Tautavel/ “El Silex” : étape gourmande en vallée de l’Agly…

  Il est des rencontres insoupçonnées et insoupçonnables que l’on fait au hasard d’une escapade, d’une randonnée, d’une visite culturelle, emmené par le souffle de l’aventure, légèrement en retrait de l’agitation estivale et populaire d’un littoral surpeuplé…   Rien de tel et de meilleur que de déguster sous la tonnelle un verre de Maury pour...
>>lire la suite

Gien/ Loiret : un restaurant renonce à son “étoile Michelin” !

(Vu sur la Toile)   Loiret : un restaurant renonce à son étoile Michelin (Noah Sdiri – Rédaction du magazine Capital) | Capital.- Le restaurant Côté Jardin, situé dans le Loiret, a décidé de renoncer à son étoile Michelin après sept ans d’apparition dans le célèbre guide. La nouvelle peut paraître surprenante quand on sait...
>>lire la suite

Zoom/ Argelès-plage : Ty Breizh, mieux qu’une simple poissonnerie… “LE” Jardin de la mer !

Pendant la haute saison estivale, c’est l’effervescence sur les étals de la poissonnerie Ty Breizh, stratégiquement bien située dans le rond-point de l’Arrivée, à Argelès-sur-Mer, qui dessert le centre-plage de la célèbre station balnéaire des P-O, le plus fréquentée de la vaste région administrative Occitanie, avec Agde, La Grande Motte et Palavas-les-Flots dans le département...
>>lire la suite

Argelès-sur-Mer/ “Cap D’Ona” : cette année encore, et encore, seule et unique brasserie du Pays Catalan à passer le round international au World Beer Awards, et à aller représenter la France !

  Les dernières bières Wood Aged Cap D’Ona, sorties de garde, la Wood aged blonde Chardonnay, la Wood aged grand cru ambrée et la Wood aged grand cru brune viennent d’être médaillées d’Or et élues meilleure bières françaises au World Beer Awards 2022. Ces trois bières « haute couture » repartent en lice représenter la France...
>>lire la suite

Argelès-plage/ Julien Cortes : le jeune Chef-cuisinier du “Carnaval Café” ne cesse d’innover et de grandir devant ses fourneaux…

La belle et jeune équipe du Carnaval Café (de gauche à droite) : Maxime Hamont, Cynthia Cabaillero, le Chef Julien Cortes et Mathéo Laurent Gauze, président de la Chambre de Commerce et d’Industrie des P-O (CCI66), Jean-Philippe Sarrat, le maître des lieux et Julien Cortes.   Julien Cortes, chef de cuisine au restaurant du bar...
>>lire la suite

Zoom/ Argelès-plage : chez Maria et Denis, le meilleur poulet rôti à la portugaise de la station… C ça k’sé bon !

Denis, empereur argelésien du poulet grillé classiquement à la crapaudine !   Denis, depuis son comptoir de “C ça k’sé bon” situé en vitrine du Passage des Saveurs*, à Argelès-plage, accessible à pied et en voiture depuis le boulevard de la Mer – qui s’étire du bois de pins jusqu’au centre commercial Costa Blanca via...
>>lire la suite

Argelès-plage/ Restauration : ils encaissent leur salaire de juillet et filent à l’anglaise, abandonnant la restauratrice à ses fourneaux !

Décidément, rien ne va plus, en France, dans la restauration. Si vous croyiez avoir tout vu, détrompez-vous !…   Lundi 1er août, un couple de salariés saisonniers embauchés dans la station balnéaire d’Argelès-sur-Mer, secteur Plage – lui en cuisine, elle en salle -,  a tout simplement largué les amarres “pour solde de tous comptes” après...
>>lire la suite

Argelès-plage/ David Mateu : le Chef du restaurant “Chez Denise” relève un défi culinaire avec… la Tarte Tatin aux moules !

Paul et son père David Mateu, chef-cuisinier du restaurant “Chez Denise” et Quentin, le talentueux second de cuisine, présentant hier matin en avant-première et en exclusivité mondiale “la Tatin aux moules” !   Passionné et passionnant chef de cuisine exerçant son métier devant les fourneaux du restaurant “Chez Denise”*, au centre-plage d’Argelès-sur-Mer, David Mateu analyse,...
>>lire la suite

P-O/ Restauration : les “Grands Buffets” de Louis Privat pourraient quitter Narbonne pour rayonner à Perpignan !

Conscients des difficultés rencontrées par les Grands Buffets sur leur site historique d’implantation à Narbonne (Aude) et de leur impact sur l’image de ce prestigieux établissement, l’Union départementale des Métiers de l’Industrie Hôtelière (l’UMIH’66), la Ville de Perpignan et la Chambre de Commerce et d’Industrie des Pyrénées Orientales (CCI’66) sont prêtes à proposer des solutions...
>>lire la suite

Perpignan/ Alain Bastus : dans un tweet, la CCI’66 rend hommage à l’ancien restaurateur argelésien et ex-président de l’UMIH’66, décédé samedi dernier à l’âge de 68 ans

>>lire la suite

Perpignan/ Alain Bastus : le restaurateur argelésien, ex-président de l’UMIH’66, est décédé samedi à l’âge de 68 ans

Alain Bastus ici lors d’une conférence de presse, au début des années 2000, entouré des parlementaires des P-O (de gauche à droite) : Jean-Paul Alduy (centriste), sénateur-maire de Perpignan, Me Jean Codognès (PS), député de la 2e circonscription des P-O, Alain Bastus, Henri Sicre (PS), député de la 4e circonscription des P-O, maire de Céret,...
>>lire la suite

Zoom/ Argelès-plage : coq au vin… le plat du jour au camping l’Europe !

Gaspard, le coq d’origine hollandaise – les Néerlandais ont toujours eu un faible pour Argelès-sur-Mer, c’est bien connu -, qui passe ses journées au comptoir de la cave à vin située à l’entrée du camping l’Europe, à Argelès-plage… Il est carrément devenu la mascotte de la station !… …plébiscité par les touristes à chaque retour...
>>lire la suite

Zoom/ Argelès-plage : avec l’été, le retour de la “Sangria blanche” (by Freixenet) à La Réserve…

Devant le comptoir du Chiringuito, l’annexe à cocktails de La Réserve, mise en place de la soirée (à consommer avec modération)… Thomas dans sa cabane d’El Chiringuito, à l’entrée de l’allée piétonne Jules-Aroles, Argelès centre-plage : INcontournable, INimitable, Inépuisable… Il est dans la station l’une des figures estivales parmi les plus sollicitées, pour ses cocktails...
>>lire la suite

Vallée de l’Agly/ Mas Janeil : les blancs de l’été sont arrivés… vu dans le Figaro Magazine de cette semaine

>>lire la suite

Collioure/ “Mamma” : le restaurant de l’hôtel Les Roches Brunes est ce week-end à la Une gastronomique du Figaro Magazine

>>lire la suite

Zoom/ Argelès-plage : succès pour la traditionnelle soirée blanche du Lido

C’est dans une ambiance méditerranéenne, sur des airs de Provence, façon Pagnolesque, que la traditionnelle soirée blanche du Lido a eu lieu, hier mardi 19 juillet 2022, organisée de main de maître par Pascale et Étienne Lormand, Ludo… et un personnel comme à l’accoutumée impeccable ainsi que très professionnel. Parmi les convives on a remarqué...
>>lire la suite

Zoom/ Argelès-plage : “Carré Blanc”, ambiance safari sur le front-de-mer

Sébastien et sa belle équipe féminine, très “pro” et particulièrement “sympa” : Elsa, Mélanie et Valentine Côté tapas à l’heure apéritive, on ne saurait trop vous conseiller (à droite sur la photo) la planxa de Cecina (charcuterie d’origine espagnole similaire au jambon mais à base de viande de boeuf). Une heureuse (et gourmande) découverte, finement...
>>lire la suite

Zoom/ Argelès-plage : “Carnaval Café”, l’étape incontournable dans les soirées argelésiennes

Autour de Jean-Philippe Sarrat (Jipé), le maître des lieux, Lara et Anaïs, ainsi que Melving au premier plan.   Vous pouvez aller au Carnaval Café les yeux fermés, paroles de nightclubber, mais ce serait vraiment et sincèrement dommage : car les plus belles filles de la station sont là, les bogosses également, le tout emballé...
>>lire la suite

P-O/ Intermarché : attention, ces glaces ne doivent pas être consommées…

(Vu sur la Toile)   Ces glaces vendues chez Intermarché ne doivent pas être consommées (20 Minutes) | Rédaction journal 20 Minutes.- En raison de la présence potentielle de morceaux de bois dans la glace provenant des bâtonnets, il est recommandé de ne pas consommer ce produit. Elles se trouvent probablement dans le congélateur de...
>>lire la suite

Zoom/ Haut Empordà (Gérone) : les “3B” – Bellucci, Baco et Bournazeau – avaient rendez-vous au domaine Terra Remota

(photos : source Facebook) Monica Bellucci, Claude Baco et Marc Bournazeau   3B comme : Baco (Claude), Bellucci (Monica) et Bournazeau (Marc). Le premier est Perpignanais, fondateur du Zaza Club (à Torreilles) et propriétaire du Républic Café (à Perpignan). La seconde est une très belle actrice et mannequin italienne qu’on ne présente plus (elle a...
>>lire la suite

Port-Vendres/ Dimanche 24 juillet : 1re édition des Caminades à Cosprons

Première édition des Caminades de Cosprons à Port-Vendres   Partez à la découverte de notre terroir et vivez une expérience unique au travers d’un parcours dans les vignes ponctué de 7 étapes gourmandes animés par 21 vignerons des AOP Collioure et Banyuls, 6 chefs des Toques Blanches du Roussillon, le Paysan Catalan et les éleveurs...
>>lire la suite

Calendrier

mai 2025
L M M J V S D
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Agenda