Ambiance estivale sur les quais de Port-Argelès où les restaurants encore ouverts pendant ce long week-end du 11-Novembre – comme ici chez Sandra et Franck, « Le seize / 16 », quai Marco Polo -, ont vu leurs terrasses littéralement prises d’assaut…
AgendaCultureGastronomieSociété
Sur réservation places limitées ! Nombreuses animations, grand marché des produits régionnaux, conférence sur la « Vie de la truffe Noire du Canigo » son utilisation, démonstration de recherche de « Truffes » avec chien dressé… – Contact tél. 06 09 32 82 99…
Du 14 au 16 novembre 2025 À l’heure où la gastronomie accorde une place croissante aux mets raffinés et aux produits d’exception, les amateurs éclairés se tournent de plus en plus vers des expériences rares, centrées sur la pureté du…
AgendaGastronomiePolitiqueSociétéTourisme
L’Union des Métiers de l’Hôtellerie Restauration (UMIH), première organisation patronale représentative du secteur des cafés, hôtels, restaurants, établissements de nuit et traiteurs (CHRDT), tiendra son 73ᵉ congrès national du 17 au 19 novembre 2025 au Palais des congrès de Perpignan…
N’allez pas pour autant imaginer que c’est la fin des haricots, pour lui. Surtout pas ! Jean-Jacques Dedieu nous a tellement habitué à rebondir, sur la route des gourmets, pour y faire bonne chère, que ce n’est pas encore là…
AgendaCultureGastronomieSociété
Comme chaque automne, l’association Culture en Têt invite le public à célébrer le mariage entre les mots et le vin à l’occasion de la 8e édition de « Littérature et Vin », qui se tiendra le samedi 15 novembre, de…
71e édition du Concours National “Le Meilleur Apprenti Cuisinier de France” Organisé par l’Association des Maîtres Cuisiniers de France « De la transmission au rayonnement international de l’art culinaire français » Les sélections régionales se tiennent du 20 octobre au…
Barcelone, le 27 octobre 2025 — De phénomène de niche, la coffee rave est devenue un symbole d’un art de vivre contemporain, le café de spécialité est devenu le nouveau moteur des loisirs diurnes en Europe. À une époque où…
Jean-Jacques Dedieu, restaurateur (« Bodega Les Sirènes ») avenue du Vallespir à Argelès-plage, a choisi de soutenir l’opération « Octobre Rose », à sa manière, en peignant symboliquement en rose l’une des chaises (on ne voit qu’elle !) meublant la partie terrasse de son…
En novembre, Thuir devient la nouvelle capitale du vin en Europe L’Institut Régional de Sommellerie Sud de France (IRS), pôle d’excellence porté par la Communauté de Communes des Aspres, accueille deux événements internationaux majeurs : –« Notre mission est de…
AgendaGastronomieNos Bonnes TablesTourisme
Le chef de cuisine du mas « Mon Faré », Pierre Mancebo, entouré de son second, Kelvyn Fiacchetti (à droite sur la photo) et de Aaron Coudène, élève au lycée professionnel Christian-Bourquin d’Argelès-sur-Mer. Sans oublier la dynamique Hélène en salle ! …
AgendaEnvironnementGastronomieSociété
Magnifique ! Magique ! Une pêche tout simplement mi-ra-cu-leu-se ! Jacky est son trophée. Passionnant et passionné, il nous a confié en toute modestie : « L’automne est toujours la meilleure période pour les beaux prédateurs comme la sériole et autres.…
