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Gastronomie

Saint-Génis-des-Fontaines/ Juin : les événements prévus dans la commune

Expositions de peintures Mickaël Brana à la « Galerie des 2 clochers » -Du 2 au 17/06 dans le cloître et le hall de la mairie : Ecole de Saint-Génis -Du 19/06 au 15/07 dans le cloître : Les enfants du CLAE     Tous les lundis de 17H 30 à 20H 30 Marché Camping...
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Orlhaguet (Argences-en-Aubrac)/ Disparition : le célèbre chef cuisinier Jean-François Ferrié est décédé hier matin, à l’âge de 81 ans

  Natif de Najac, dans l’ouest Aveyron, Jean-François Ferrié, célèbre restaurateur, à Rodez notamment, et entr’autre, aura surtout été, dans les années 90 à 2000, le chef-cuisinier (français) le plus renommé de la fière capitale catalane, Barcelone   Avec d’autres restaurateurs aveyronnais – dont David Bouviala (Hostellerie du Levézou à Salles Curan), Bernard Charrié (Hostellerie...
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Carcassonne (à la Cité)/ 11 juin : présentation officielle de “Vitrines de Vins de l’Aude”

L’œnotourisme ne cesse de prendre de l’ampleur en France avec plus de 10 000 caves ouvertes à la visite et ses 11.4 millions d’œnotouristes*. Plus qu’un phénomène de mode, il s’impose aujourd’hui comme un véritable levier de développement pour la filière viticole, conjuguant attractivité territoriale, valorisation des savoir-faire et diversification économique   Dans l’Aude, 2ᵉ...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ “Gelateria de La Réserve” : profitez de cette première journée estivale pour découvrir les nouveaux parfums de crème glacée de l’été 2025 !

  Plus et mieux qu’un simple glacier : “La Gelateria” du bar-restaurant-cocktaillerie “La Réserve” et sa terrasse qui plonge dans la Méditerranée, plus précisément à l’embouchure de la très courue allée piétonne Jules-Aroles, située au centre-plage, est une véritable institution, au coeur de la station balnéaire la plus populaire de la côte nord-catalane. C’est d’ailleurs...
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Toulouges/ Saucisse catalane : J -12 de la grande finale du championnat du monde

La Grande finale du Championnat du Monde de Saucisse catalane artisanale aura lieu le dimanche 8 juin : CP SAUCISSE CLUB FESTIVAL_J-12_CHAMPINNAT DU MONDE DE SAUCISSE CATALANE
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ Ce dimanche 25 mai : pour la Fête des Mamans… le restaurant “Chez Denise” met les petits plats dans les grands !

Le jeune Chef-cuisinier Kévin Heynen avec une partie de sa talentueuse et très sympathique équipe en cuisine du restaurant “Chez Denise” situé au Centre-plage, à table : François, Kairéba et Alexandre.   On l’avoue : la rédaction de Ouillade.eu a eu le privilège, en avant-première catalane, de lever la cloche des bons petits plats originaux...
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Banyuls-sur-Mer/ Décès du Chef : Michel Védrines, 59 ans, nous a quittés

Michel Védrines, artiste talentueux et Chef-cuisinier au restaurant “La Littorine” (hôtel “Les Elmes” à Banyuls-sur-Mer) posant fièrement derrière une pièce exceptionnelle réalisée par son équipe en cuisine : une rascasse en chocolat Or 66% du Catalan Galia Grau de plus de 120 kilos !… à déguster sans modération lors d’un wee-end de Pâques.   Michel...
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Perpignan (Restaurant Le Yucca)/ Vendredi 30 mai, 18H 30 : vernissage de l’exposition “Chamarrures” de Barbara Dupuich

  Originaire de Marseille, Barbara Dupuich vit à Perpignan depuis un quart de siècle. Elle a été séduite par les couleurs, la qualité de la lumière et la vitalité des paysages qu’elle traduit dans des Å“uvres abstraites, originales qui laissent la place à l’émotion, et à l’interprétation des spectateurs   La technique employée pour les...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ Déco inspirante : des commerces de bouche haut en couleur(s), stylés et très tendance, créent l’événement estival dans la station !

L’ancien restaurant “Chez Simon”, mondialement (re)connu pour ses plats du jour incontournables, abrite désormais un glacier, “Gelatti”. Un énième glacier dans la station qui en compte déjà une grosse douzaine ? Pas tout à fait…     Alors que la Municipalité d’Argelès-sur-Mer tarde à mener la moindre réflexion pour rénover, voire ne serait-ce qu’entretenir l’espace...
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Villeneuve-la-Rivière/ 22 – 24 mai : 4e édition de MEMORIA “Cuisine & gastronomie”

  La 4e édition de MEMORIA se déroulera à Villeneuve-la-Rivière du 22 au 24 mai sur le thème « Cuisine et gastronomie »   Programme – jeudi 22 mai : 18H concert des enfants de l’école et de la chorale Vocal’Art avec, à 19H, l’interprétation pour la première fois en public de l’hymne de Villeneuve...
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Villeneuve-de-la-Raho/ Samedi 31 mai : cargolade et brochettes à “La Cabane” (restaurant-bar-tapas)

  Cargolade brochettes, foot et rugby à La Cabane !   Samedi 31 mai, on t’a préparé une journée 100% plaisir à La Cabane !   Au programme : -16H 30 – Apéro, tapas et match La Rochelle – USAP -18H – Lancement de la cargolade -19H – Service des brochettes maison -21H – Diffusion...
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France/ “La fraude est un problème majeur dans le secteur du vin” : une start-up lyonnaise traque les bouteilles falsifiées !

(Vu sur la Toile)   « La fraude est un problème majeur dans le secteur du vin » : une start-up lyonnaise traque les bouteilles falsifiées (Article de Clara Griveau • Rédaction journal Le Figaro)   Le Figaro.- La clé de la solution de M&Wine se trouve dans l’analyse de ce que ses fondateurs appellent...
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