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Gastronomie

Céret/ Kevin de Porre : seulement six mois après l’ouverture de son restaurant, “Fario”, le Chef décroche un étoile au Michelin !

Kevin de Porre, Chef-de-cuisine étoilé Michelin, le Fario à Céret (photos@Pépa SION)     C’est avec une émotion toute particulière que, lors de la cérémonie annuelle du Guide Michelin, Kevin De Porre s’est vu remettre une étoile pour son restaurant, seulement six mois après l’ouverture     Cette récompense vient saluer l’excellence de son travail...
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Collioure (Centre culturel)/ Samedi 5 avril, 17H : “Le régime méditerranéen”, conférence par le docteur Jean-Pierre Samso

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P-O/ Nouveau & insolite : le vin devient la boisson alcoolisée préféréé des 18-25 ans

(Vu sur la Toile)   Le vin devient la boisson alcoolisée préférée des 18-25 ans (Article de Martin Lemaire • Journal Le Figaro)   Le Figaro.- Ce n’était pas forcément prévu au programme, et pourtant. On dit les jeunes davantage intéressés par la bière et on leur prête une quête grandissante de sobriété. Tout comme...
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Thuir/ “Côté Cave” : soirée d’exception chez Sylvain Pech, avec Serge Ghoukassian, élu sommelier de l’année par Gault & Millau

Soirée d’exception à Thuir : Serge, sommelier de l’année 2008, régale soixante convives autour de la truffe !   Le chef et sommelier Serge Ghoukassian, élu Sommelier de l’année (2008) par le guide Gault & Millau, a offert un voyage gastronomique inoubliable à soixante convives réunis chez Sylvain Pech, à Côté Cave, à Thuir. Une...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ “Carnaval Café” : réouverture flamboyante, hier soir, d’un lieu mythique et emblématique des nuits parmi les plus festives de la Côte !

Jipé & Juju : INdémodables, INtemporels, INcontournables, INépuisables, INcroyables, INfatigables… tout simplement “in”, dans le vent (la tramontane ici en l’occurrence), à la mode… Que ce soit le look de la clientèle, la “los argelès attitude”, les tendances musicales et autres phénomènes : Jipé (Jean-Philippe Sarrat) et Juju (Julien Gallos) sont toujours là, solidement présents,...
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Baixas & Pia/ Jusqu’au 19 avril : Foire aux vins du printemps aux caveaux Dom Brial

­ NOTRE FOIRE AUX VINS DE PRINTEMPS jusqu’au 19 avril 2025   Chez Dom Brial, nous avons sélectionné nos meilleures cuvées pour accompagner vos moments  en famille ou entre amis.  Profitez de notre Foire aux Vins avec des offres exceptionnelles:   5 bouteilles achetées +1 offerte 4 bouteilles achetées + 2 offertes sur une sélection de cuvées...
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Perpignan/ Décès de Guy Camredon : hôtelier et ancien président de l’UMIH66, ses obsèques ont eu lieu mardi à la cathédrale Saint-Jean

(Photos archives@Amado Jover – 1994 & 1995)   Guy Camredon, hôtelier perpignanais (Le Windsor – boulevard Jean Bourrat), ancien président de l’Union des Métiers de l’Industrie Hôtelière des P-O (l’UMIH66), ancien vice-président de la Chambre de Commerce et d’Industrie des P-O (CCI66), est décédé le 20 mars courant, à l’âge de 87 ans. Ses obsèques...
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Rodes (Lundi de Pâques)/ 21 avril, 11H : cargol jazz !

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Perpignan (Restaurant “Le Yucca”)/ 30 mars – 16 avril : quand la peinture est poésie !…

  Quand la peinture est poésie ! Isabelle Altadill ne peins pas !   Elle ne manie pas pinceaux et couleurs sur des sujets déterminés à l’avance, mais s’auto-inspire. Tout comme en poésie, à partir d’un mot , le premier coup de pinceau en appelle un autre et mot après mot, les touches de pinceau...
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France/ Stéphane Manigold : “La restauration n’a pas besoin d’immigration !”

(Vu sur la Toile)   (Captures d’écran CNews – Mardi 25 mars 2025 – Journal de 07H30)   Stéphane Manigold : « La restauration n’a pas besoin d’immigration ! » (Par Stéphane Manigold – Journal Le Figaro)   TRIBUNE (publiée sur le site Le Figaro Vox).- “La crise du secteur ne découle pas d’une pénurie...
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Canet-en-Roussillon/ “Cuisine niçoise et méditerranéenne” : la Ville rejoint cette belle aventure culinaire

  Canet-en-Roussillon rejoint l’aventure culinaire méditerranéenne !   La Ville de Canet-en-Roussillon franchit une nouvelle étape dans la valorisation de son patrimoine gastronomique en rejoignant officiellement l’association “Cuisine niçoise et méditerranéenne”, reconnue au patrimoine culturel immatériel de la France et bientôt classée à l’UNESCO   Cette adhésion s’inscrit dans une ambition forte : faire de...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ “Wantilan Café” : premier apéro-barbecue du printemps, avec calçots évidemment

Grand air à deux pas du front de mer !… Ambiance des plus festives et pétillantes ce dimanche midi, à l’heure apéritive, dans les allées piétonnes de la station balnéaire, plus précisément en terrasse du Wantilan Café où le maître des lieux, Hugues Philippe, dans une forme éblouissante, avait installé tout son matos – pinces,...
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