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Gastronomie

Argelès-sur-Mer/ Vin et longévité : la preuve… une nouvelle centenaire au village !

Gérard Demonte, président de la Cave Coopérative des Vignerons d’Argelès-sur-Mer remettant le coffret historique des divins succès de la Cave Coopérative, au préfet des P-O, Thierry Bonnier. (photos J.-P. B.)   Les bienfaits du vin rouge pour la santé : mythe ou réalité ? En attendant que les chercheurs accordent leurs violons sur ce lubrifiant...
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Villeneuve-de-la-Raho/ Ce samedi 17 mai : événement “Cochons & vins” à La Cabane

    Événement “Cochons & Vins” à La Cabane – Samedi 17 mai – La Cabane vous ouvre ses portes pour une soirée pleine de saveurs et de convivialité !   Rejoignez-nous samedi 17 mai de 17H à 20H pour un événement exceptionnel : • Dégustation de vins avec le vigneron local Cap de Fouste...
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Cariñena, Saragosse (Espagne)/ Grenaches du Monde 2025 : les résultats sont là… et les vins du Roussillon (notamment pour deux vignerons d’Argelès-sur-Mer*) sur les plus hautes marches du podium !

*Faits notables : double médaille d’or (seulement quinze vins de grenache dans le monde) pour les vignerons de la Cave Coopérative d’Argelès-sur-Mer, avec leur fameux, célèbre et irrésistible “Roc de la Perdiu”, ainsi que Maison Albera avec son “Grenache Noir absolu”. Maison Albera de la famille argelésienne Rieu obtient également pour la deuxième année consécutive...
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Amélie-les-Bains-Palalda/ Samedi 17 mai, 10H – 18H : “Painlalda”, la fête du pain !

Le pain sera à l’honneur à Palalda en ce samedi 17 mai…   Tout au long de la journée, dégustation de pain et animations pour toute la famille. Conférences, dégustations, ateliers calligraphie, dentelle, vannerie, spectacle de danses au programme de cette intéressante journée. -10H/12H : concours du pain au petit épeautre en présence de Miss...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ Wantilan Café : le pizzaïolo Sergio a présenté une version argelésienne de la “Deep-dish” (from Chicago) !

    C’est avant-hier dimanche, au comptoir du Wantilan Café de Hugues Philippe, à Argelès-plage, à l’heure incontournable apéritive de la mi-journée, que le chef-pizzaïolo Sergio* a officiellement présenté sa version très personnelle (et surtout savoureusement gourmande) de la fameuse “Deep-dish”. Une poignée de restaurateurs et de journalistes de la station balnéaire étaient présents pour...
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France/ Kévin Védrines : le jeune et talentueux Chef-cuisinier de La Littorine (Banyuls-sur-Mer) décroche le Trophée “Cuisine de la Mer, des Lacs et des Rivières”… et désormais deux Toques au célèbre guide gastronomique Gault & Millau !

Kévin Védrines, Chef-cuisinier de La Littorine, à Banyuls-sur-Mer.   C’est une double consécration que vient de recevoir le chef Kévin Védrines : le Trophée “Cuisine de la Mer, des Lacs et des Rivières” du Gault & Millau 2025, mais surtout, l’obtention d’une seconde toque pour le restaurant La Littorine, dont il a repris les reines...
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Céret/ Lundi 12 mai, 12H : les cerises primeurs seront remises à la sous-préfète, destination le Président de la République française et le Premier Ministre

Clara Thomas, sous-préfète de l’arrondissement de Céret, recevra deux caissettes de cerises primeurs de Céret à destination du président de la République et du Premier ministre de la part de Michel Coste, maire de Céret et de la SCEA TRAITER Frères, producteurs indépendants de cerises de Céret : le lundi 12 mai 2025, à 12H,...
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Argelès-sur-Mer (Place Gambetta)/ Mercredi 14 mai, 9H – 14H : “Disco soup, cuina en festa” !

Environnement Disco soup : Cuina en Festa Venez participer à un événement festif, solidaire et anti-gaspi ! Mercredi 14 mai, de 9H à 14H, place Gambetta, rejoignez les associations Le Maillon Solidaire et Trobada pour préparer et déguster une grande soupe conviviale à base d’invendus agricoles, dans une ambiance musicale. Préparation dès 9H Dégustation à 12H Un moment de partage...
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Argelès-sur-Mer/ Restaurant “Le Croque Sel” : la surprise du Chef n’est pas que dans l’assiette

Olivier dans son restaurant Le Croque Sel*, situé dans la zone d’activités d’Argelès-sur-Mer.     -“En pleine zone commerciale, au milieu des restaurants-chaînés, quelle bonne surprise de découvrir cette table authentique et familiale. Un menu à prix tout à fait raisonnable et qui plus est, très copieusement servi ! Ambiance familiale et très sympathique”. (Cathy...
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La Jonquère/ Espagne : dans l’ambiance extra d’un “routier” pour suivre le match de football l’Inter Milan Vs le Barça…

–“Le coeur de l’Inter Milan triomphe de la supériorité technique de Barcelone dans une demi-finale intersidérale. L’équipe lombarde de l’Inter Milan est parvenue à éliminer le Barça de Lamine Yamal mardi soir (4-3), dans la prolongation d’une demi-finale retour encore plus spectaculaire que celle de l’aller (3-3)” (in journal quotidien sportif L’Equipe).     Si...
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Canet-en-Roussillon/ Menus scolaires : la parole aux enfants

    Plusieurs élèves de Canet, inscrits aux restaurants scolaires des écoles élémentaires Jean Mermoz et Pierre et Marie Curie, ont participé avec leurs parents, à un repas test organisé par le SYM Pyrénées Méditerranée et la société Elior, en partenariat avec la cuisine centrale de Perpignan   Accueillis au restaurant scolaire Hyacinthe Rigaud le...
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Rivesaltes/ Création, innovation : l’excellence artisanale givrée

  Il existe des maisons où la passion façonne chaque création et où l’innovation est un fil conducteur. Les Givrés, fondés par Xavier et Dominique Mertz (photo ci-dessus), incarnent cet esprit visionnaire où la tradition artisanale se réinvente au gré d’une inspiration sans limites   Lors de la visite menée par la Chambre de Métiers...
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