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Gastronomie

Perpignan/ Centre-ville : donnez-vous La Permission d’aller au resto ce soir, ça vaut le coup (de fourchette) et l’ambiance d’aller se mettre à table !

Par ici l’entrée, on vous donne “La Permission”… Rue Général Derroja (quartier Saint-Matthieu). …côté terrasse.   Ce mercredi 17 mai, ouverture* de l’insolite et très étonnant complexe “La Permission” : quatre laboratoires culinaires en un seul lieu ; une seule et même adresse pour goûter aux plaisirs parmi les meilleures cuisines du monde : “My...
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Argelès-sur-Mer/ Restaurant Le Flowers* : changement de propriétaires

    Après quelques escapades à Montpellier et Collioure pour Alessandra, cheffe et sa sÅ“ur Adriana, responsable de salle (en Corse), les deux sÅ“urs décident de jeter l’ancre dans ce magnifique restaurant récemment rénové, “Le Flowers”   Brésiliennes originaires de Porto Alegre, dans l’Etat du Rio Grande do Sul, elles arrivent en France il y...
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Canet-en-Roussillon/ Dimanche 25 juin : bouteilles à la mer… le rendez-vous viticole à ne pas manquer

(Communiqué)     Le rendez-vous viticole de Canet-en-Roussillon à ne pas manquer  ! Une journée placée sous le signe de la convivialité et des saveurs authentiques. Une expérience unique dans les vignes ! Dégustation de millésimes vieillis en cave & en mer   Découverte du vignoble de la mer ! Le vignoble de Canet-en-Roussillon s’étend sur...
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Collioure/ Laurent Lemal : le Chef-cuisinier du restaurant gastronomique La Balette remporte le trophée “Techniques d’Excellence” du Gault&Millau

(Crédit photo : @Matthieu Cellard)   À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Occitanie, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 15 mai, le travail du chef Laurent Lemal en lui décernant le trophée Techniques d’Excellence Trophée d’excellence Laurent Lemal Mai GM 2023
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Baixas/ Viny’Art : plus de trois cents participants à la 1re édition

  Malgré une pluie continue durant la matinée, l’évènement Viny’Art associant les vins de la cave de DOM BRIAL et 20 artistes, a réuni plus de trois cents personnes sur Baixas De 10H à 16H 30, les badauds ont pu déguster la gamme de la cave coopérative, vin rouge, rosé et blanc… et une visite...
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Elne-plage/ “Beach Club Blue Garden” (le BCBG) : une terrasse blottie dans un bout de terre paradisiaque, au Bocal-du-Tech, à la frontière du sable et de la nature… dépaysement et évasion assurés !

Sandrine Cabanat, responsable salle et directrice, et Fabien Grauby, le Chef-cuisinier du BCBG, restaurant éphémère au Bocal-du-Tech, plage d’Elne, entre Saint-Cyrien (au nord) et Argelès-sur-Mer (au sud).   A deux pas de la réserve naturelle du Mas Larrieu (territoire de la commune d’Argelès-sur-Mer) et de l’embouchure du Tech, dans un lieu vierge de toute construction,...
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Baixas/ Mardi 6 juin, 19H : “Masterclass dégustation de vins doux naturels” à la cave Dom Brial

(Communiqué)       La découverte de l’univers des Vins doux naturels   -“Nous vous ferons découvrir la dégustation  ( analyse visuelle, olfactive et dégustative), nos terroirs, nos cépages. Dégustations accompagnées de grignotages. Au programme, sept cuvées , avec : Le Rivesaltes Grenat, Le Château Les pins Primage, Le Muscat Château les Pins 2021 et...
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Cassagnes/ Dimanche 11 juin : 28e édition “Dionysiade”

Le Syndicat Agly Verdouble organise la 28e Dionysiade !     Sur cette journée du dimanche 11 juin Cassagnes accueillera l’évènement qui s’articule autour de trois grands temps : -sa rando ballade panoramique 9H 30 à 12H : pour les amateurs de grand air et de beaux paysages ; -son concours de dégustateurs 9H 30...
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Perpignan/ Dimanche 14 mai, 11H – 20H : 1re édition de la Fête de la bière locale, place de Belgique

    Fête de la bière locale, place de Belgique à Perpignan, dimanche 14 mai Ce sera la 1re fois qu’autant de brasseurs seront réunis ! Quinze  producteurs indépendants seront présents : L’O2 Là (Saleilles), La Boc (Perpignan), La Boaça (Alenya), L’Art de la joie (Rivesaltes), Le Grabuge (Perpignan), La Trabuc (Banyuls/mer), Senyor Voltor (Prats-de-Mollo-La-Preste),...
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Zoom/ Argelès-sur-Mer : jour de marché de plein vent, rendez-vous des amis !

Ici, les Z’Amis ont l’habitude de se retrouver place République, dans le bar-à-vins tenu par Thierry Costa, “Le Vin/ 20”.   Deux matins par semaine – les mercredis et samedis – s’installe le marché de plein vent dans le centre historique du village d’Argelès-sur-Mer, l’un des marchés artisanaux avec les produits du terroir parmi les...
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Baixas/ Samedi 13 mai, 10H – 16H : “Viny’art”, LE festival arts & vins

  Le 13 mai, Dom Brial accueille “Viny’Art” – Evènement associant le vin et les arts – Samedi 13 mai de 10H à 16H   Une vingtaine d’artistes (peintres, sculpteurs, photographes….) viendront exposer leurs réalisations sur la cave de Baixas. Entre autres Diips, Didier Trigliart, Patrick Fischer, Terra del avis, Nathalie “Tartopom” seront présents… et...
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Baixas/ Samedi 13 mai, 10H – 16H : la Cave Dom Brial accueille “Viny’Art”

Le 13 mai, la Cave Dom Brial accueille “Viny’Art” évènement associant le vin et les arts le temps d’une journée de 10H à 16H Une vingtaine d’artistes – peintres, sculpteurs, photographes… – viendront exposer leurs réalisations sur la cave de Baixas. Entre autres Diips, Didier Trigliart, Patrick Fischer, Terra del avis, Nathalie “Tartopom”, Martine Taillant,...
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Zoom/ Argelès-plage : dans l’ambiance du bar lounge “Le Sirocco”…

Avec L’Exotik et Le Carnaval Café, Le Sirocco-crêperie-café-cocktails lounge fait partie des bars musicaux d’Argelès-plage incontournables, où la jeunesse aime bien se retrouver dans une ambiance des plus conviviales. Situé au coeur des allées piétonnes, en soirée c’est le point de rencontre et de ralliement incontournable pour un bon plan festif. L’équipe est particulièrement accueillante...
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Zoom/ Port-Argelès : en soirée au restaurant de Sandra et Franck, “Le Seize – 16”

En début de soirée, hier vendredi 5 mai, depuis les quais de Port-Argelès, ici devant la terrasse du restaurant “Le Seize – 16″… l’atmosphère est unique, et forcément désirable, au premier coup d’œil de ce paysage (sur)naturel dans lequel le ciel a trouvé son miroir méditerranéen… et le moindre vieux rafiot est une invitation à...
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Argelès-plage/ Nouvelle Vague* : le célèbre restaurant-beach-club de la plage nord rouvre ce vendredi 5 mai… c’est déjà l’été !

Julien Gallos (“Juju”) et Thomas Gonnot (Général manager). Les clés du succès de l’indémodable restaurant-beach-club “Nouvelle Vague”. La fameuse sculpture en forme de coeur… qui aimante tous les amoureux de passage sur la côte catalane et attire la foule des curieux amateurs de selfies insolites. Elle est le drapeau de l’établissement !   Ma-gni-fi-que !...
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Toulouges/ 27 & 28 mai : 2e édition du Saucisse Club Festival

Samedi 27 et dimanche 28 mai 2023 : Le Saucisse Club Festival dévoile une seconde édition pour une grande fête de la saucisse catalane au cÅ“ur du superbe parc de Clairfont à Toulouges avec un site agrandi pour le plus grand plaisir des festivaliers !   CP CATALAN SAUCISSE CLUB 4 mai 2023 Web_A3_CatalanSaucisseClub_AfficheChampionnat_0423
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Argelès-plage/ Restaurant : “La Bodega d’ici” devient “Racines” avec aux commandes Cécile Chalancon

Passage de relais (gourmand) en cuisine entre Cécile Chalancon et Jean-Jacques ; ce dernier reste devant les fourneaux. Lors de la réouverture, vendredi dernier 28 avril, en salle et derrière le bar, Pascal et Cathy.     Située dans l’allée des écureuils, derrière le centre commercial Costa Blanca, “La Bodega d’ici”, fondée par l’inimitable (à...
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Zoom/ Argelès-plage : summer time dans la nuit du Carnaval Café !

Barbara, la talentueuse DJ qui officie en début de soirée aux platines du Carnaval Café, avenue des Mimosas à Argelès-plage (au fond du célébrissime Bois de pins)… et qui enflamme littéralement les tables et comptoirs, en terrasse et en salle, transformés en dancefloor le temps de sa prestation ! Elle espante – “surprendre fortement” dans...
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Argelès-plage/ “Le Lido” (Groupe familial Lormand/ RoussillHotel) : une nouvelle annexe hôtelière pour l’établissement*** du front-de-mer

La photo de famille traditionnelle du début de saison au “Lido” autour de Pascale et Etienne Lormand… avec l’architecte Sébastien Macabiau (second sur la photo à partir de la gauche). Etienne et Pascale Lormand, Sébastien Macabiau, Ludovic Crenn, maître d’hôtel en Chef devant la nouvelle annexe du “Lido”… “Un défi et un pari relevés dans...
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Baixas/ Mardi 9 mai, 19H : “Masterclass dégustation de vins secs” au caveau Dom Brial

(Communiqué)     Masterclass Dégustation de Vins Secs – Mardi 9 mai 2023 à 19h   Nous vous proposons de découvrir ou de re-découvrir nos vins avec une dégustation commentée de sept de nos cuvées. -Dom Brial Chardonnay cuvée Bio ; -Notre nouveauté le Vin Orange ; -Château Les Pins Blanc ; -L’Héritage , nouvelle...
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Espagne/ Sècheresse : les éleveurs de porcs ibériques menacés

(Vu sur la Toile)   « C’est compliqué » : en Espagne, les éleveurs de porcs ibériques menacés par la sécheresse (Article de Guillaume Dominguez, édité par Yanis Darras • Rédaction radio Europe 1)     Europe 1.- Des températures caniculaires en plein printemps. L’Espagne est confrontée cette année à une vague de chaleur particulièrement...
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Argelès-sur-Mer/ “Le Cépage prohibé” : le dernier-né de la précieuse gamme des vins de Maison Albera

Alex(andre) Rieu et son dernier-né de Maison Albera, Le Cépage prohibé : encore un pied-de-nez dont avec son frère Fabrice ils ont le secret pour réussir la commercialisation de leur production.   “Coup de pub”, “coup de génie”, “coup de maître”… Comme au théâtre, les trois coups sont Là ! Appelez ça comme bon vous...
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Canet-en-Roussillon/ Domaine Château de Rey (famille Sisqueille) : converti en bio depuis le millésime 2022, le Grenache Gris IGP côtes catalanes confirme ce tournant avec ce vin blanc convivial à l’art de vivre tout méditerranéen !

    Liste vins printemps été 2023 (3)-compre  
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Argelès-plage/ Restaurant “Le P’tit Bateau” : les vins du Domaine Barrière (Baixas) sur la table…

Maxime Barrière, propriétaire-récoltant à Baixas et Antoine, patron du restaurant “Le P’tit Bateau”, sur le front-de-mer d’Argelès-plage. Maxime Barrière en famille.   Dans le cadre des “Jeudis Dégustation de Vins de aqui”, Antoine (dit “Toinet”) recevait dans son restaurant du front-de-mer d’Argelès-plage, “Le P’tit Bateau”, jeudi dernier, le vigneron baixanenc Maxime Barrière, du domaine éponyme...
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Zoom/ Argelès-plage : dans l’ambiance estivale professionnelle des vacances scolaires de printemps…

Julie et J Virée nocturne argelésienne pour la belle et sympathique équipe du restaurant “Le Bateau Ivre”, situé Quai Rimbaud à Saint-Cyprien, emmenée par Sandra, et qui s’est retrouvée avant-hier soir à “La Canne à Sucre” de Julie et Jérôme Garcia, sur le front-de-mer d’Argelès-plage, dans une ambiance des plus conviviales.  
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Béziers/ Union des oenologues de France : les Vinalies Occitanie dévoilent les vins lauréats 2023

Le prestigieux concours des Vinalies® Occitanie, organisé par l’Union des Œnologues de France, s’est tenu le 19 avril 2023 au Parc des Expositions de Béziers afin de récompenser les meilleurs vins de la région Occitanie. Après une matinée de dégustation, les 220 dégustateurs professionnels ont sélectionné les vins médaillés parmi les quelques 800 cuvées présentées par les...
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Argelès-sur-Mer/ “L’Auberge du Bon Vivant” : succès des plats traditionnels… et de saison

L’équipe du restaurant-hôtel “L’Auberge du Bon Vivant” autour de Aïda. Mardi (avant-hier), jour de la Tête de veau, le Chef Joris Chiffre dans sa cuisine. Il est à peine Midi et déjà les amateurs de ce plat traditionnel qui a fait la réputation de “L’Auberge du Bon Vivant” se pressent à table.    Depuis plusieurs...
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Argelès-plage/ Ce jeudi 20 avril, 18H : un jeune vigneron de Baixas vient présenter son “Abricotade” au resto “Le P’tit Bateau”, sur le front-de-mer

Ce jeudi 20 avril 2023, à partir de 18H, l’équipe du restaurant “Le P’tit Bateau”, situé sur le front-de-mer d’Argelès-plage, accueillera dans le cadre de ses séances de dégustation estivales (et dans une ambiance musicale avec la présence de Dijé Chillohm & Small Ewok), le Domaine Barrière avec à sa tête un jeune vigneron qui...
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Saint-Cyprien/ 28, 29, 30 avril & 1er mai 2023 : restaurant “L’Almandin” (ÃŽle de la Lagune)… 179e Table d’Honneur “à quatre mains” avec Frédéric Bacquié et Olivier Bajard

179e Table d’Honneur 28, 29, 30 avril et 1er mai à L’Île de la Lagune…     Une expérience immersive, un menu tenu secret et conçu à quatre mains par Frédéric Bacquié et Olivier Bajard   Pour sa 179e Table d’Honneur, événement incontournable du restaurant gastronomique L’Almandin à L’Île de la Lagune (Saint-Cyprien), le Chef...
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Béziers/ 19 avril : 17e édition du Concours Vinalies Occitanie

(Communiqué)   L’union des oenologues de France organise le 17e Concours Vinalies Occitanie : le 19 avril et Super Jury le 4 mai à Béziers (Parc des Expositions)   -“Forts de leur expertise dans la connaissance du vin et de la dégustation, les Å’nologues de France sont à l’initiative de plusieurs concours de vin professionnels...
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