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Gastronomie

Argelès-sur-Mer/ “Le Trencadis” : de toutes les couleurs, pour tous les goûts… la fameuse cuisine en totale liberté, gratinée de fantaisie, de Frédérique Perez

Le Trencadis : 1, rue Montesquieu à Argelès-sur-Mer (66700). Tél. 04 68 95 91 40. Ouvert tous les jours, midi et soir, du mercredi au samedi.   Pour entrer chez elle (Frédérique Perez), pour se mettre à table dans son restaurant, Le Trencadis, niché dans l’un des quartiers (de la Gare SNCF) historiques et parmi...
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Barcelone (Espagne)/ Jeudi 20 février : dîner oenologique d’exception au restaurant SOLC (Majestic Hôtel)

UN DÎNER ŒNOLOGIQUE D’EXCEPTION AU RESTAURANT SOLC AVEC LA SÉLECTION EXCLUSIVE DU GROUPE TEMPOS VEGA SICILIA   Barcelone, le 18 février 2025 – Le restaurant SOLC du Majestic Hotel & Spa Barcelona célèbre la gastronomie avec un menu d’exception à 4 mains signé par le chef étoilé Nandu Jubany et le chef exécutif David Romero. À l’occasion de ce dîner exclusif organisé le 20 février prochain, les...
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Banyuls-sur-Mer/ Confrérie des Oliviers : lancement des rencontres “Passage de témoin”

Lancement des rencontres « Passage de témoin »   La Confrérie des Oliviers de Banyuls-sur-Mer* relance son cycle de rencontres « Passage de témoin » pour l’année 2025   Les deux premières auront lieu entre 14H 30 et 17H 30 : • Samedi 22 février 2025, sur le thème de la taille des vieux arbres...
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France/ Boulangeries : “L’UFC-Que choisir?” a déniché le meilleur pain…

(Vu sur la Toile)   Les meilleurs pains de boulangerie viennent de cette chaîne de boulangerie selon UFC-Que choisir? (Article de Camille Ordonneau • Rédaction du Marmiton)     Marmiton.- Si les goûts en matière de pain, ça ne se discute pas, tous les produits et enseignes ne se valent pas lorsqu’il s’agit de nutrition....
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Saint-André/ “Les Celliers du Soleil” : sur le site de l’ancienne cave coopérative… les divins vignerons de Passa et de l’Aude font un tabac !

  Depuis que les vignerons de Passa et de l’Aude, dans le cadre d’une étonnante fusion commerciale, ont investi une partie du site de l’ancienne cave coopérative de Saint-André, sous l’enseigne “Les Celliers du Soleil”*, l’endroit est devenu un véritable lieu de pèlerinage pour nombre d’épicuriens et d’amateurs du genre. Aux commandes de cette curieuse...
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Argelès-sur-Mer (Plage – Avenue du Vallespir)/ Vendredi 14 février : un menu uniquement pour les amoureux (et à 30€ seulement) à la bodega des Sirènes, Chez Jean-Jacques & Pascal

 
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Formiguères (Capcir)/ Restaurant “Le Cinq” : à la rencontre du meilleur et du plus surprenant “oeuf parfait” des cîmes… le goût (et les saveurs) de l’authentique, na-tu-rel-le-ment !

  C’est parait-il, la dernière lubie des Perpignanais (et des Catalans de la Côte), en cette période hivernale, adeptes du ski dans les Pyrénées, fervents et frénétiquement passionnés par le miracle des paysages de Cerdagne, cet environnement “meitat de França, meitat d’Espanya” : parcourir plus de 100 km pour rejoindre Le Cinq*, un restaurant ancré...
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Baixas & Pia/ Chez Dom Brial : la foire aux vins d’hiver (jusqu’au 10 mars)

NOTRE FOIRE AUX VINS D’HIVER jusqu’au 10 mars 2025   Chez Dom Brial, nous avons sélectionné nos meilleures cuvées pour accompagner vos moments chaleureux en famille ou entre amis. Profitez de notre Foire aux Vins d’Hiver avec des offres exceptionnelles pour sublimer vos repas, vos apéritifs et vos soirées au coin du feu.   Profitez-en pour enrichir...
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Palau-del-Vidre/ Rugby à XIII : Les Broncos, la Victoire, la grillade catalane… et, forcément, “Can Fafa”, évidemment

Le samedi 1er février, Les Broncos de Palau XIII recevaient l’équipe de Villegailhenc XIII au Stade Georges-Vaills de Palau-del-Vidre… Après une belle victoire obtenue sur le score de 31 à 22, toute l’équipe et tous les dirigeants se sont naturellement retrouvés dans l’antre du Rugby, à Palau-del-Vidre, l’emblématqie et célébrissime “Can Fafa”. Belle réception d’après...
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Argelès-sur-Mer (Centre-plage)/ Ce mardi 4 février 2025 : réouverture du célèbre comptoir de la cave coopérative

C’est aujourd’hui, mardi 4 février, que l’inimitable Annie et sa très sympathique équipe rouvrent l’incontournable comptoir de la cave coopérative d’Argelès-sur-Mer, “La Cave”, situé au rond-point de l’Arrivée, au centre-plage, face au parking des Platanes plus précisément. (photo @archives été 2024)   Signe de l’air du temps qui court : l’endroit, sans aucun doute LE...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ “Casa Macha” : unique dans les P-O !… l’heureuse balade gustative pour bruncher hors des sentiers battus

Marion dans sa cuisine de “Casa Macha”, à Argelès-plage, l’unique table du littoral roussillonnais pour bruncher tous les week-ends, en cette saison, de 10H à 16H, en non-stop.   Casa Macha*, sur l’avenue du Tech, à Argelès-plage, en passant par la route du Littoral (en venant de Saint-Cyprien via le Bocal-du-Tech), en rez-de-jardin de l’une...
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Europe/ Supermarchés : vous pourrez bientôt boire un verre chez Lidl

(Vu sur la Toile)   Vous pourrez bientôt boire un verre chez Lidl (Article de Valentin Dechambre • Rédaction journal Capital)   Magazine Capital.- Après une longue bataille judiciaire, Lidl a obtenu le droit d’ouvrir un pub dans un de ses magasins en Irlande. La chaîne de supermarchés allemande a obtenu une licence de vente...
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Céret/ Brasserie “Cap D’Ona” : visite d’un fleuron de l’artisanat local

Patrick Pardo (Chambre de Métiers et de l’Artisanat des P-O/CMA66), Robert Bassols (CMA66), Joseph Calvi (CMA Occitanie), Bruno Berthet (Préfecture) et Jérôme Montes (CMA66).     Être au plus près des artisans, écouter leurs préoccupations et agir concrètement pour soutenir l’économie locale : tel est l’engagement des élus de la Chambre de Métiers et de...
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Strasbourg (Palais de la Musique et des Congrès)/ 5 & 6 avril : 27e édition du prestigieux concours “Le Mondial des Vins Blancs”…

La 27e édition du prestigieux concours Le Mondial des Vins Blancs se prépare à Strasbourg. Durant les deux jours du seul concours au monde entièrement dédié à toute la diversité des vins blancs de la planète et patronné par l’OIV, une vingtaine de pays seront en compétition : CP3_V3_MDVB_2025_compressed
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Le Soler/ Dimanche 9 février, 11H 30 : ouillade & cochon

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Perpignan/ “Cémoi” : plus qu’un simple chocolatier ?…

Vu dans le Parjal (le journal officiel des annonces légales) daté du mardi 21 janvier 2025.
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Perpignan/ Cause animale : PETA appelle “Au cochon hardi” à cesser de servir son homonyme à sa clientèle

(Communiqué)   Perpignan – En ce mois du Veganuary, PETA a envoyé une lettre au restaurant perpignanais « Au Cochon Hardi », suggérant à la maison d’honorer plutôt que de tuer son homonyme en retirant les plats à base de cochon de son menu   –“« Il est inquiétant de voir que l’animal qui est,...
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Grenaches du Monde/ 13e édition les 5 & 6 mai : destination Cariñena, Ville Européenne du Vin et Saragosse, Capitale Mondiale du Grenache

Le concours international dédié au cépage grenache annonce la prochaine destination de sa 13e édition : Cariñena, ville européenne du vin 2025 et Saragosse, capitale mondiale du grenache   Après son excursion à New York puis à Paris l’an passé, le concours retourne en Aragon pour la première fois depuis 2016, en partenariat avec l’appellation...
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Collioure/ Des “Templiers” à “Chez Paco” : Patrick Palacio, LA réussite colliourencque d’exception !

Samedi 4 janvier 2025, Patrick Palacio, désormais à la barre de son propre restaurant, “Chez Paco”*, a été décoré de la Médaille de la Ville de Collioure par la Municipalité**, ce en présence de Hermeline Malherbe, présidente du Département66, d’Yves Porteix, maire de Sorède (commune dans la laquelle demeure Patrick Palacio) et d’Antoine Parra, maire...
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Perpignan/ Samedi 11 janvier : Veganuary 2025, un stand gourmand pour découvrir l’alimentation végétale… les Perpignanais invités à prendre une bonne résolution !

Samedi 11 janvier, en centre-ville, pour la 5e édition du Veganuary en France, L214 proposera des dégustations pour faire découvrir la diversité et les saveurs de l’alimentation végétale. Cette action vise à encourager le public à se tourner vers les options végétales disponibles localement et à les inviter à rejoindre le défi Veganuary, au bénéfice des animaux, de...
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Rion-des-Landes/ Marie-Thérèse Ordonez : l’ex-animatrice de “La Cuisine des Mousquetaires”, Maïté, est décédée hier, à l’âge de 86 ans

(Vu sur la Toile)   (Captures d’écran TFI – Journal Le 13H du samedi 21 décembre 2024)   Décès de Maïté (Marie-Thérèse Ordonez), l’ex-animatrice de l’émission « La Cuisine des Mousquetaires » (Rédaction du journal La Croix avec l’AFP)     La Croix et l’AFP (Agence France Presse).- Maïté, figure inoubliable de la gastronomie du...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ “L’Abrazia” : le Chef Max Renaut sur son “31” !

Max Renaut, chef-cuisinier du restaurant L’Abrazia – établissement ouvert à l’année dans le quartier piéton d’Argelès-plage (7 Allée des Palmiers) -, a présenté avant-hier, en avant-première, son menu du réveillon de la Saint-Sylvestre, ce lors d’une dégustation de son foie gras de canard entier, fait maison, bien évidemment. Le jour “J”, les épicuriens seront comblés,...
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Baixas, Pia/ “Dom Brial” : passez les fêtes avec le Collectif vigneron… profitez des offres au caveau !

­  PRÉPAREZ VOS FÊTES AVEC DOM BRIAL  Jusqu’au 31 DECEMBRE 2024   Pour sublimer vos repas de fin d’année, profitez de l’offre 5 bouteilles achetées + 1 offerte sur une sélection de vins soigneusement choisis pour accompagner vos moments festifs. L’occasion idéale de faire plaisir (et de se faire plaisir) autour de la table ! Héritage  ...
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Argelès-sur-Mer (Place Gambetta)/ Zoom : “Des fêtes inouïes !” (Acte I)… ouverture hier du Village de Noël… et de ses bodegas

Beaucoup, beaucoup de monde, hier en début de soirée, pour le premier jour d’ouverture du Village de Noël d’Argelès-sur-Mer, dans le centre du village, place Gambetta. Manèges et bodegas ont enflammé la soirée à coups de lumières pour une soirée des plus festives. Riccardo Danesi, Denis et Jean-Christophe Lopez (dit JiCé), parmi les plus enthousiastes...
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Argelès-sur-Mer (Village)/ 20, 21 & 22 décembre : “Maison Albera”, allez-y comme vous ètes et comme vous le sentez… venez vous faire tirer le portrait !

  En famille, en couple, entre amis ou tout(e) seul(e), laissez-vous capturer par le regard de SAINT.E chez Maison Albera, les 20, 21 & 22 décembre 2024. Réservez votre séance offerte sur le site www.maison-albera.com A cette occasion, Maison Albera sera ouverte les samedi & dimanche de 10H à 19H, non-stop, pour vous faire déguster...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ “Ty’Breih” : la célèbre poissonnerie-restaurant rouvre ce dimanche (midi)

Vadim, le Chef cuisinier, entouré de Clo et Pierrick les heureux fondateurs de la poissonnerie-restaurant Ty’Breizh, ancrée dans le rond-point de l’Arrivée, à Argelès-plage. Réouverture donc ce dimanche 15 décembre (midi) pour toute la durée des fêtes de fin d’année. (photos saison estivale 2024)
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Céret/ Dimanche 15 décembre, de 11H à 14H, dégustation libre : le Crémant de Limoux avec le “Graimenous” Coup de Coeur Guide Hachette 2025 au bar-restaurant le France

  Le Crémant de Limoux avec le “Graimenous” Coup de Coeur Guide Hachette 2025 au bar-restaurant Le France à Céret.  Dimanche 15 décembre de 11H à 14H, dégustation libre   Une fois n’est pas coutume, mais il faut bien reconnaître que quand un bar comme Le France, à Céret, organise une dégustation avec du Crémant de...
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Thuir/ Samedi 14 décembre : Côté Cave, journée… Champagne !

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Corneilla-del-Vercol/ “Cercle” : la nouvelle adresse gastronomique du Roussillon, du nom du restaurant de Magalie et Julien Hermida

Corneilla-Del-Vercol, le 10 décembre 2024 Après un parcours riche en expériences, Julien et Magalie Hermida sont fiers d’annoncer l’ouverture de leur restaurant Cercle, un lieu pensé pour l’authenticité, le partage et la transparence.     Situé dans un bâtiment ancien de Corneilla-Del-Vercol, Cercle se distingue par une approche où chaque convive est accueilli comme un...
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Occitanie/ Collège Culinaire de France, édition 2024 : quarante artisans militants de la qualité reconnus dans la région

40 artisans militants de la qualité reconnus par le Collège Culinaire de France en 2024 Nous sommes fiers de vous annoncer que plusieurs artisans d’Occitanie viennent d’être reconnus par le Collège Culinaire de France !   Co-présidé par Alain Ducasse et Alain Dutournier, le Collège Culinaire de France mobilise depuis plus de 10 ans des artisans militants...
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