Depuis trois saisons estivales maintenant, Lluis, natif de Huancayo, au pied de la cordillère Huaytapallana (Pérou), a ouvert avec ses soeurs au Passage des saveurs, à Argelès-plage, « El limon picante ». Un pari plutôt osé, loin d’être gagné à l’époque, car…
La Brasserie Distillerie La Canya vient d’être récompensée lors du Concours Général Agricole à Paris. Quatre de ses spiritueux ont été distingués par le jury, une reconnaissance qui salue le travail de distillation artisanal mené à Saint-André Quatre distinctions pour…
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Une initiative qui valorise les producteurs régionaux tout en proposant une bière artisanale en canette entièrement recyclable : CAP DONA_la canette HAPPY HOPPY ve
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Pour preuve, s’il le fallait, « cette récolte d’asperges sauvages » provenant de mon chéri Ribéral A l’abri de nos toits nous l’avons tous ressenti ce fut le temps du flottard, mais maintenant est venu celui des asperges sauvages. Oui, que d’eau…
Les gagnants dans la catégorie « Rapide » Le Salon de l’Hôtellerie et de la Restauration de Perpignan a vibré hier au rythme des pelles à pizza et du savoir-faire artisanal. Organisée par l’UMIH des Pyrénées-Orientales, la toute première édition départementale du…
Alain Delprat, Henri Ronde, Jean Plouzennec et Franois Will A l’issue de la 24e assemblée générale de l’association Les Toques Blanches Roussillon-Occcitanie, un nouveau Bureau a été élu : Alain Delprat succède à Jean Plouzennec à la présidence, François Will…
Des travaux de rénovation menés pour un embellissement total et spectaculaire, avec une nouvelle décoration, de la luminosité et de belle matière. –« Comme pour la carte des vins on a privilégié le local pour les travaux, souligne Renaud Carboneill, directeur…
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*UMIH = Union des métiers et des industries de l’hôtellerie Le Colliourenc Brice Sannac, hôtelier-restaurateur à Collioure et Banyuls-sur-Mer, président de l’UMIH66, officialise sa candidature pour les élections confédérales de l’UMIH prévues au mois d’octobre 2026. 03_Brice_Sannac_UMIH_Lettre candidature_A4
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Frederick et Julia du « Coup de vin », Port-Argelès Un (vrai!) comptoir, une terrasse, un meuble spectaculaire conçu surmesure pour, contenir debout et allongé, (presque) tout le vignoble roussillonnais, avec quelques modestes échappées belles dans des vignes buissonnières en bord du…
Avis aux maîtres de la pâte et aux rois de la garniture ! À l’occasion du prochain Salon de l’Hôtellerie, l’UMIH’66 (l’Union départementale des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie des P-O ) crée l’événement en lançant un défi inédit…
