Nathan, apprenti-cuisinier, Sébastien, cogérant de l’établissement avec son frère Kevin et l’incontournable Big-Chef-Historique Max qui commande les fourneaux de L’Abrazia (ex-Seven Street Kfé). Plus de 4 000 résidents à l’année désormais sur le secteur Plage – sur les plus de 12 000 habitants que compterait la commune d’Argelès-sur-Mer -, et malheureusement trop peu de...Argelès-sur-Mer (Plage)/ Restaurant “L’Abrazia” : le pari de l’ouverture à l’année !
Nathan, apprenti-cuisinier, Sébastien, cogérant de l’établissement avec son frère Kevin et l’incontournable Big-Chef-Historique Max qui commande les fourneaux de L’Abrazia (ex-Seven Street Kfé). Plus de 4 000 résidents à l’année désormais sur le secteur Plage – sur les plus de 12 000 habitants que compterait la commune d’Argelès-sur-Mer -, et malheureusement trop peu de...Argelès-sur-Mer (Village)/ Le Patio* : le restaurant dévoile sa nouvelle carte… flamboyante en toute simplicité (mais non sans imagination)
“Spécialités brésiliennes & cuisines du monde” : en s’installant il y a maintenant deux ans aux commandes du restaurant “Le Patio” (ex-The Flowers), à Argelès-sur-Mer (village), Adriana & Alessandra, deux soeurs brésiliennes ont, dès leur nouvelle mise en place, créé l’événement culinaire, ouvrant des perspectives gourmandes jusqu’ici jamais exploitées et suggérées à la carte d’un...Argelès-sur-Mer/ Décès : René Lair nous a quittés
René Lair. Nous avons appris ce vendredi matin le décès des suites d’une crise cardiaque, à l’âge de 65 ans, de René Lair, l’une des figures comptant parmi les plus connues et marquantes d’Argelès-sur-Mer Issu d’une grande famille argelésienne à la notoriété localement considérable, à la tête depuis deux décennies de la...Argelès-sur-Mer (Plage)/ Atmosphère, cuisine, équipe, art(s) de la table : il était une fois “La Cocina”, un lieu coups de coeur dès l’entrée, jusqu’au dessert
Mika, l’incontournable Julien, Manon et, derrière le comptoir, Armand. “La Cocina” (la cuisine). Il est des lieux de vacances comme ça, des endroits qui ne payent pas de mine (juste à première vue depuis l’extérieur) et qui pourtant renferment de véritables trésors : des instants magiques, des moments inoubliables en toute simplicité, des rencontres...Perpignan/ Restaurant “Le Yucca” : exposition de Nathalie Ferreres, “Okaasan”, méditations entre mer et espace

Zoom/ Collioure : un soir, en balade dans l’un des plus beaux villages du Roussillon (et d’ailleurs)…
En ces temps de douceur climatique d’exception, Collioure ne s’endort (presque) jamais… Sur la plage, dans les ruelles, autour du clocher, sur un banc public au pied du non moins célèbre Château Royal, sur le pont d’un voilier ancrée dans la prestigieuse baie… il y a toujours quelqu’un, une ombre, une guitare, une bouteille...Perpignan/ 23 août – 18 septembre : Jean Banq expose “Décalages & fusions océanes”, au restaurant “Le Yucca”
C’est devenue une tradition, Jean Banq nous fait le plaisir de nous présenter en exclusivité planétaire ses nouvelles créations oniriques. On y retrouve des constantes évidemment, le corps féminin dans une nouvelle genèse inspirée de cette extraordinaire créature qu’est la méduse, à qui toutes les civilisations ont attribué des des vertus ou des caractéristiques...Collioure/ “Mamma” : le restaurant de l’hôtel Les Roches Brunes est ce week-end à la Une gastronomique du Figaro Magazine

Argelès-sur-Mer/ Restaurant “L’Alto” : Florian Vallespi a officiellement repris en main les fourneaux, hier
Salvatore, le pizzaïolo napolitain, Ferran Detoledo, le second de cuisine catalan, Florian Vallespi, le Chef de cuisine, et Elias, le chef de partie. Hier jeudi 5 mai 2022, était le grand jour pour Florian Vallespi, 35 ans, jeune chef prodigue de la cuisine catalane*, membre de la très influente association culinaire Les Toques Blanches...Argelès-plage/ Restaurant : ouverture de “Chez Denise” ce jeudi 31 mars, pour le service du midi
C’est aujourd’hui, jeudi 31 mars 2022, pour le service du midi, que le restaurant “Chez Denise” rouvre ses portes. L’établissement fonctionnera tous les jours, à partir de ce jour, midi et soir (fermeture hebdomadaire le lundi hors saison estivale), et quotidiennement pendant toutes les vacances scolaires… + d’infos et réservations en téléphonant au 04...P-O/ Avant de passer à table : n’oubliez pas le veau primeur !
Le veau primeur des montagnes pyrénéennes est arrivé. Les amateurs sont servis ! Et comblés. Rappelons qu’il s’agit-là d’une marque déposée et gérée par l’association “Rosée et Vedell des Pyrénées Catalanes”. Profitons-en ici pour féliciter l’entreprise perpignanaise Guasch qui soutient les démarches de qualité des 150 éleveurs locaux pour garantir un circuit court parfaitement...
