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Gastronomie

Ille-sur-Têt/ Samedi 12 juillet : dîner éphémère au “Mas d’en Fabre de l’Huile des Orgues”

  Dîner éphémère – Samedi 12 juillet à 19H 30 Rejoignez-nous pour une soirée inédite au Mas d’En Fabre de l’Huile des Orgues, en présence du chef Ruben Gomez (restaurant Nikkei – Perpignan) et de Solenn Génot du Mas Llossanes.   Au programme : ✨ Cuisine fusion péruvo-japonaise  Sélection de vins Bio du Mas Llossanes une dégustation des incroyables Huiles des...
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Argelès-sur-Mer (Plage nord)/ Restaurant-club-de-plage la “Nouvelle Vague” : une adresse que l’on voudrait garder secrète, juste pour soi, le temps d’une journée romantique, aux couleurs & senteurs balinaises

L’équipe de la Nouvelle Vague beach club : dynamique, sympathique, efficace, compétente, conviviale. Bienvenue à la Nouvelle Vague, sous le soleil exactement.   Il est des lieux comme ça, que l’on ne souhaiterait partager avec personne d’autre que des amis, de la famille, peut-être une belle rencontre, par exemple un amour de vacances – et...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ “Le Dibi” : comme une paillote en plein coeur des allées piétonnes…

L’équipe du restaurant “Le Dibi”, de gauche à droite : Fabien, responsable de l’établissement, Loïsa, serveuse, Jean Jean, fondateur de l’enseigne, Thomas, chef de cuisine, Morgan, grilladin et Valentin, responsable du bar.   D’ici, le sable est invisible, mais la plage se situe tout juste à une centaine de mètres de là. D’ici, on n’entend...
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Rivesaltes/Lundi 7 juillet, 18H 30 : le Chef de l’Auberge du Domaine de Rombeau, Roberto Ferreira Goncalves, intrônisé “Maître Restaurateur”

Remise Officielle, par le préfet des P-O Thierry Bonnier, et en présence de Brice Sannac, président de l’UMIH66, de la Plaque « Titre Maître Restaurateur » à Roberto Ferreira Goncalves, chef de cuisine de l’Auberge du Domaine de Rombeau à Rivesaltes, le lundi 7 juillet.
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ La Bodéga des Sirènes : Jean-Jacques Dedieu réinvente le “melon catalan”

Eternellement et perpétuellement en quête d’innovation culinaire, en fonction naturellement de la saison, du climat, mais également d’une rencontre, de sa nature, de son humeur du jour, du goût et des couleurs, Jiji (pour Jean-Jacques Dedieu) trouve sa rhapsodie culinaire, son produit fêtiche pour réaliser et décliner les nouveaux plaisirs de l’été, aujourd’hui : “le...
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Perpignan/ Purple Campus : “MiaMnn”, un espace game pédagogique et immersif créé par les étudiants du BTS Diététique

Ce projet innovant, déjà testé par près de 200 participants, sensibilise de manière ludique et interactive aux bonnes pratiques alimentaires et à l’activité physique. MiaMmm, un escape game pédagogique et immersif créé par les étudiants du BTS Diététique de Purple Campus Perpignan   Ce projet innovant, déjà testé par près de 200 participants, sensibilise de...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ Restaurant La Réserve : Serge, le “Monsieur Loyal” INoxydable, INcontournable, INimitable, INfatigable des terrasses du front-de-mer dans l’atmosphère des allées piétonnes (et de la canicule)

Du “Grand Serge”, tout simplement ! Bonne humeur contagieuse assurée.   En le croisant, le Grand Serge, posté dans le corner du restaurant La Réserve d’Argelès-plage, très exactement entre le front-de-mer et l’espace Charles-Trenet, vos vacances argelésiennes, bien méritées par les temps qui courent, ne pourront qu’être encore plus exceptionnelles   Depuis de très nombreuses...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ Zoom : la paella reste l’un des plats vedette de la saison estivale… olé !

Avec les moules-frites, les salades César, les brochettes de canard et les planxas (charcuterie ibérique notamment), la paella (paëlla ou paélia) demeure incontestablement l’un des plats préférés d’un été à Argelès-sur-Mer. A l’image de Max Renaut, très certainement le doyen des cuisiniers de la station balnéaire, qui dirige les fourneaux de l’Abrazia (établissement situé dans...
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Argelès-sur-Mer/ “Les Terrasses du Racou” : l’adresse idéale pour combiner dolce vita et repas en plein air… l’été est Là !

La très sympathique équipe qui fait vibrer “Les Terrasses du Racou”. Salomé, Gaétan Masneuf, le Chef David Da Costa, Denis et Esteban (en cuisine) et Paola.   Depuis la nuit des temps (selon la formule consacrée), le hameau Le Racou a toujours été un lieu original et festif, où l’on fait bande à part sur...
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Trouillas/ Les mardis 8 juillet & 5 août, 19H 30 – 21H 30 : “Ateliers cocktails” dans les jardins du Clos Cérianne

CP ATELIER COCKTAIL 2025
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Perpignan/ Kermesse scolaire dans une école publique : produits “only” halal !

    Des parents d’élèves nous ont saisi de cette affaire qui s’est déroulée récemment, lors d’une kermesse scolaire, dans une école publique de Perpignan où étaient proposés des produits exclusivement « halal »   De source généralement bien informée, en mairie de Perpignan, on apprend que le Premier magistrat Louis Aliot (RN), que nous...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ “L’Abrazia” : le restaurant salué dans la dernière édition parue du célèbre guide gastronomique Gault & Millau

  Heureux Sébastien Attelan du restaurant L’Abrazia, à Argelès-plage – situé au 7 de l’Allée des Palmiers et ouvert à l’année, tél. 04 30 19 74 29) -, et son chef de cuisine Max Renaut. Un tandem qui apporte une note insolite dans le répertoire culinaire local et estival.   Félicitations à toute la très...
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