twitter    RSS  
Gastronomie

Thuir (Maison de la presse)/ Samedi 19 août, de 8H 30 à 13H : Jean-Luc Modat dédicacera son dernier livre, “La cuisine catalane”, cahier de recettes de nos jeunes années…

  Communiqué de presse Dédicaces Samedi 19 Août (1)
>>lire la suite

Zoom/ Port-Argelès : la cuisine sicilienne a jeté l’ancre au “Di Angelo”

Christophe Biancheri, à la tête du restaurant “Le P’ti Bouchon”, également situé sue le Quai Vasco de Gama (résidence Santa Anna) à Port-Argelès et Jean-Michel Vuillemin, du restaurant-pizzeria “L’Arago” à Saint-André, ont uni leurs talents culinaires pour ouvrir le “Di Angelo”. De la terrasse, à table, ne invitation au voyage des plus estivales sans lever...
>>lire la suite

Barcelone/ Espagne : manger seul en terrasse dans la capitale catalane est devenu un luxe

(Vu sur la Toile)   Espagne : à Barcelone, manger seul en terrasse est devenu un luxe (Article de Mareva Laville • Rédaction de Europe 1)   Rédaction Europe 1.- De plus en plus de Français partent en vacances en Espagne, et ce, malgré la chaleur récurrente dans le secteur. À Barcelone, les terrasses ne...
>>lire la suite

Zoom/ Sorède : “Si on dansait !?”… le grand retour des soirées guinguette au coeur des Albères !

Il est à peine 19H 30 et déjà la foule arrive.   Hier, samedi 12 août, la Municipalité de Sorède avec sa commission Animation organisaient une “soirée guinguette”, qui a connu un grand succès intergénérationnel, auprès des habitants du village comme parmi les très nombreux touristes actuellement présents sur le territoire   Food truck et...
>>lire la suite

Zoom/ Argelès-sur-Mer : pluie d’étoiles, de paillettes, de plumes et de strass, hier soir, au restaurant-club de plage “Nouvelle Vague”

Les stars des sosies (et vice-versa) avaient tenu à faire le déplacement – et le spectacle ! – pour l’anniversaire de Juju (Julien Gallos), le boss du restaurant-club de plage “Nouvelle Vague”, situé plage nord (face au centre commercial Costa Blanca), à Argelès-sur-Mer. L’inimitable et indéboulonnable Juju est ici entouré, notamment, de Line Renaud (La...
>>lire la suite

Perpignan/ Incroyable mais vrai : pas d’alcool sur la carte du restaurant… italien !

Témoignage d’un touriste de passage à un ami perpignanais… –“Je voulais te raconter notre stupéfaction d’hier soir (jeudi 10 août 2023). Nous sommes allés dîner en ville, dans un établissement du centre de Perpignan, qui se veut être un resto italien ; au moment de commander les boissons, aucun alcool à la carte… car le...
>>lire la suite

Palau-del-Vidre/ Ouverture de “Can Fafa” : aux commandes du bar-restaurant, une personnalité départementale des plus attachantes

Au 77 de l’avenue Joliot Curie, dans la traversée du village de Palau-del-Vidre, se trouve le bar-restaurant “Can Fafa”, une étape s’impose pour humer l’ambiance palauencque, teintée d’une belle authenticité catalane. Sous les platanes centenaires, les “sénateurs” dominicaux refont le monde en commentant une actualité locale particulièrement ensoleillée, surtout par les temps qui courent, en...
>>lire la suite

Sorède/ Marché nocturne : l’un des rendez-vous très courus en été, autant par les touristes que par les autochtones

Hier soir, la commune de Sorède – la “Perle (solaire) des Albères” -, organisait son deuxième marché artisanal nocturne de l’été. Et, comme d’habitude, la foule était présente, fidèle à l’un de ses rendez-vous préférés de l’été. Une halte gourmande pour le maire de Sorède, Yves Porteix. Place République, où se déroulait une grande partie...
>>lire la suite

Saint-Cyprien/ Frédéric Bacquié, Chef de “L’Almandin” : à travers sa cuisine, il révèle le pays de cocagne qui sommeille dans le Pays catalan

Frédéric Bacquié, dans sa cuisine de “L’Almandin”.   –“La grande cuisine, ce peut-être une dinde bouillie, une langouste cuite au dernier moment, une salade cueillie dans le jardin et assaisonnée à la dernière minute” (Paul Bocuse) L’Ariégeois Frédéric Bacquié, Chef cuisinier du restaurant gastronomique “L’Almandin” – la table de l’hôtel thalasso spa L’Île de la Lagune***** (membre des Relais & Châteaux et...
>>lire la suite

Argelès-sur-Mer/ “Les délices del mundo” : le restaurant du camping Le Littoral*****, sa cuisine est un monde dont la cheminée est le soleil !

L’entrée du MS Resto qui abrite les Délices del mundo façon Tony Boin, le Chef de cuisine. La belle et irrésistible équipe aux commandes du restaurant du camping Le Littoral : Jérôme Merle, Eric Oriol, Jean-Pierre Longère et Tony Boin.   –“Les délices del mundo… Cette cuisine est un monde dont la cheminée est le...
>>lire la suite

Argelès-plage/ “Pasta Mondo”* : Jef, le restaurateur-show-man de la station, non verdo l’ora !

Jef, le boss aux commandes du restaurant & pizzéria “Pasta Mondo”. Eternellement tout-sourire ! Il a toujours un déclic d’avance, quand il s’agit de vous recoiffer le moral… et pour cela, on raconte même qu’il possède les bonnes adresses pour passer un bon été à Argelès-sur-Mer. Jeff, le cuisinier Gilles – grand spécialiste des pâtes...
>>lire la suite

Port-Argelès/ Ce vendredi 28 juillet, 18H – 20H : “Tous en cuisine”… la célèbre émission fait étape à la brasserie “Le Skipper”‘

Tous en cuisine est à Argelès aujourd’hui   La célèbre émission culinaire animée par Jérôme Anthony et Cyril Lignac sera à Argelès-sur-Mer aujourd’hui pour l’enregistrement du prochain épisode de l’émission. N’hésitez pas à venir assister au tournage de cette émission pleine de saveurs de 18H à 20H, au restaurant Le Skipper (résidence La Réale), Port-Argelès....
>>lire la suite

Perpignan/ Lundi 13 novembre 2023 : “Be Ranci!”… 4e Rencontre européenne des Rancios et vins oxydatifs secs, un salon incontournable

  Be RANCI 2021 Power POINT (1)   –“Et participant grandement à son organisation, j’ai très envie de vous en parler pour vous inciter à y venir nombreux !   Tout porteur d’identité qu’il est, l’amour pour le Rancio et pour le vin oxydatif, n’est pas limité au Roussillon. D’autres régions françaises, d’autres pays, s’y...
>>lire la suite

Amélie-les-Bains-Palalda/ “La Brigade Sauvy” : inauguration du Food Truck

Inauguration du Food Truck « La Brigade Sauvy » en présence de Marie Costa, premier magistrat de la commune, de Jean-Marc Bassaget, sous- préfet de l’arrondissement de Céret, de Yves Barbe, directeur général de la Fondation Joseph Sauvy et des élus de la commune   Le Food Truck solidaire est un projet impliquant des jeunes...
>>lire la suite

Argelès-plage/ Passage des Saveurs : BB pizzas*, la saveur du feu de bois retrouvée…

La belle et sympathique équipe du comptoir “BB pizzas”, situé au corner du Passage des Saveurs (boulevard de la Mer, à Argelès-plage) : Imen, Valérie, Tony et Kévin. En trois saisons d’été à peine, “BB pizzas” est devenu le point de ralliement argelésien des amateurs du genre, de ce plat emblématique de la cuisine (et de...
>>lire la suite

Argelès-plage/ “Passage des Saveurs” : la cuisine péruvienne se met à table… Lluis ouvre El limon picante!

Lluis est natif de Huancayo, une ville d’environ un demi-million d’habitants, située au centre du Pérou, au pied de la cordillère Huaytapallana. Il vient tout juste d’ouvrir son restaurant, El limon picante!* – il joue à fond la carte de la proximité : Que des produits bio et locaux ! -, dans le très attractif...
>>lire la suite

Argelès-plage/ “100% Vitamines” : du goût, des saveurs, du frais et local saupoudré de bonne humeur !

Dennis, le Chef cubain aux commandes des cuisines de 100% Vitamines et Fabrice, à la direction de ce bar à cocktail et smoothies insolite, pour le moins. Dans la station balnéaire d’Argelès-sur-Mer, c’est peu dire que Fabrice est connu comme le loup blanc. Grand spécialiste de la production fruitière et légumière de proximité – “Du...
>>lire la suite

Perpignan/ Jusqu’au 22 juillet : Virginie Vals expose “Le Pays de Zoé” (entre terre et mer), au restaurant Le Yucca

>>lire la suite

Zoom/ Argelès-plage : chaleur au Passage des saveurs !…

S’il est une profession qui souffre peut-être plus que d’autres par ces temps de canicule, c’est bien celle de cuisinier… …devant les fourneaux, dans son  restaurant “Thaï Siam” – situé Passage des saveurs, boulevard de la Mer à Argelès-plage) -, Jeed ne change en rien sa façon de cuisiner, le spectacle fait partie intégrante des...
>>lire la suite

P-Haut-de-gamme/ Canet-plage : tels des flamants roses, il est possible de se restaurer les pieds dans l’eau !

Au grand hôtel thalasso-spa Les Flamants Roses**** (Groupe familial Roussillotel), situé plage sud de Canet-en-Roussillon, il est possible de déjeuner, de dîner, bref de se restaurer les pieds dans l’eau… Ainsi, vous pourrez vous adonner à la “gourmandise panoramique” du restaurant L’Horizon, dont la cuisine fraîcheur s’étire dans la salle comme sur l’immense terrasse, sans...
>>lire la suite

Zoom/ Argelès-sur-Mer : “La Bronzette”… au village !

Noël (l’ami venu fêter son anniversaire) entouré de Ludovic et Aurélie. Le gâteau… un incontournable des anniversaires ! Ambiance, ambiance, hier soir… par une chaude nuit d’été !   Connu et très fréquenté par les Argelésiens de toutes origines sous l’enseigne “Café de la fontaine”, parce que autrefois, au début des années 2000 encore, l’établissement...
>>lire la suite

New-York (USA)/ “Grenaches” : les Vignerons de la Cave Coopérative d’Argelès-sur-Mer sur le toit du monde !

  Le palmarès… Médaille d’Or : Cuvée Saint-Côme Saint Damien Rouge 2021 Médaille d’Or : Rivesaltes Ambré 2017 Double Médaille d’Or : Rivesaltes Ambré Roc de la Perdiu 2000
>>lire la suite

Argelès-sur-Mer/ Concours Grenaches du Monde : la Cave coopérative récolte une pluie de médailles d’Or !

  La Cave Coopérative des Vignerons d’Argelès-sur-Mer n’a pas fait dans la dentelle, lors de l’édition 2023 du Concours des Grenaches du Monde, au cours de laquelle elle a récolté une pluie de médailles d’Or : une pour son “Rivesaltes 2017”, une pour “Saint Côme et Saint Damien 2021” (rouge), une pour “Le Roc” (cuvée...
>>lire la suite

Saint-André/ Domaine Carterole : un nouveau projet citoyen porté par CatEnR

  Le Domaine Carterole est créé par Joachim Roque en 2014 à Collioure sur une superficie de quatre hectares allant du niveau de la mer jusqu’au Rimbau à 250 mètres d’altitude. Aujourd’hui certifié BIO, la fermentation se fait via les levures indigènes. Le travail est réalisé dans le respect de la nature, des saisons, des...
>>lire la suite

Zoom/ Argelès-plage (nord) : ouverture de “La Casa Mama”, restaurant de spécialités espagnoles, olé !

  La Cheffe Laetitia Payret mijotant ce soir-là, hier mardi 4 juillet 2023, une zarzuela, plat convivial par excellence, au même titre que la paella, probablement la plus représentative de la cuisine d’Espagne.     Depuis samedi 1er juillet, le restaurant “La Casa Mama”*, situé dans le centre commercial Costa Blanca, plage nord d’Argelès, avec...
>>lire la suite

Argelès-sur-Mer/ Brasserie artisanale Cap d’Ona : élue pour la 4e année consécutive “Brasserie N°1 du monde” !

  La brasserie artisanale Cap d’Ona élue pour la 4e année consécutive, Brasserie N°1 du monde au classement des World Beer Challenge 2023 face aux géants de la bière   Les World Beer Challenge pour leur 13e edition se sont déroulés à Estoril au Portugal. Et c’est ici que les bières Cap d’Ona furent testées,...
>>lire la suite

Zoom/ Argelès-plage : restaurant beach club Nouvelle Vague… “J’ai dix ans !”

C’est au groupe MassBeat que Julien Gallos et Thomas Gonnot, les managers du restaurant beach club “Nouvelle Vague”, avaient confié les clés de cette soirée “happy” intergénérationnelle, où autochtones et touristes ont vite transformé le sable show en linoléum ! Cette soirée-là, la “Nouvelle Vague” était ambiancée par cette formation de six musiciens perpignanais qui...
>>lire la suite

Limoux (Aude)/ Marque de référence et acteur vinicole historique : Sieur d’Arques, 1er producteur de vins effervescents de la région Occitanie sur un marché en pleine (r)évolution…

  Marque de référence et acteur vinicole historique, Sieur d’Arques, 1er producteur de vins effervescents de la région Occitanie, aborde cette nouvelle saison estivale avec de belles ambitions fondées d’une part sur un savoir-faire ancestral largement reconnu et d’autre part sur le fort dynamisme interne qui lui permet d’afficher sur ces derniers mois, de très...
>>lire la suite

Collioure/ Vingt ans : soirée de prestige pour les collioure blancs

    Après avoir fêté les 50 ans du Collioure Rouge sur le Boramar , les 30 ans du Collioure Rosé sur la plage Saint Vincent, la commune de Collioure et le Syndicat du Cru Collioure-Banyuls – Les Vignerons sur Mer ont mis les petits plats dans les grands, samedi soir, pour la grande soirée...
>>lire la suite

Albères – Côte Vermeille – Illibéris/ Communauté de communes : pendant le Bacchus Festival… six mille €uros de subvention pour payer trois tables au restaurant “La Table de Valmy”…

Dans le compte rendu de la communauté de communes Albères – Côte Vermeille – Illibéris (PV du 7 avril 2023), on peut lire que ladite communauté de communes a voté une subvention de 40 000€ pour le festival Bacchus, mais surtout que 6 000€ ont servi à payer trois tables au Château de Valmy… à...
>>lire la suite

Calendrier

septembre 2025
L M M J V S D
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  

Agenda