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Gastronomie

Argelès-plage/ Restaurant “Le Costa” : réouverture en fanfare… sous le signe des Poissons !

Landry Boyer (2e sur notre photo à partir de la gauche) toujours très bien entouré ! Pascale Lormand (Hôtel-restaurant “Le Lido”), Juju Gallos (restaurant sur la plage Nord “La Nouvelle Vague”), Landry et Etienne Lormand. Landry et Jean-Philippe Sarrat (“Le Carnaval Café”).   Un comble ! Pensez-donc : l’établissement parmi les restaurants de la station...
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Saint-Laurent-de-la-Salanque/ Retour : une fête qui sentait bon l’ouillade !

Une fête qui sentait bon l’ouillade ! Parmi les trop nombreux visiteurs, le maire de Saint-Laurent-de-la-Salanque, Alain Got.   Samedi 4 mars s’est tenue, à Saint-Laurent-de-la-Salanque, la fête de l’ouillade et du cochon L’occasion d’une sortie en famille autour de produits du terroir et de produits artisanaux ! Les visiteurs ont pu rencontrer des producteurs...
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Baixas/ Mercredi 15 mars : soirée Vins & Chocolats au caveau Dom Brial, avec la pâtissière banyulencque Cynthia Hernandez

  Soirée Vins et Chocolats : mercredi 15 mars 2023 à 19H. Dégustation de six accords vins et chocolats, élaborés par Cynthia Hernandez, pâtissière à Banyuls-sur-Mer. Elle s’est spécialisée dans la pâtisserie après un enseignement à la prestigieuse École Ducasse Réservation en ligne : 20 € par personne
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Banyuls-sur-Mer/ Restaurant “Le Fanal” : dans la liste des trente-trois établissements qui ont perdu leur étoile dans l’édition 2023 du Guide Michelin

Le verdict était très attendu. Depuis le début de la matinée de ce lundi 6 mars 2023 la rumeur devenait de plus en plus insistante prédisant que le célèbre restaurant “Le Fanal”, situé sur le front-de-mer à Banyuls-sur-Mer, allait quitter le firmament céleste de la Bible Rouge de la gastronomie française… A la mi-journée, malheureusement...
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P-O/ Guide Michelin : bouleversement attendu dans le ciel étoilé de la Côte Vermeille !

De source généralement bien informée – mais non autorisée – l’édition 2023 du guide gastronomique Michelin, plus communément appelée la Bible Rouge, dont la sortie officielle est annoncée pour ce lundi 6 mars 2023, à 10H, pourrait provoquer un véritable tsunami culinaire dans les établissements étoilés situés sur la Côte Vermeille, avec la perte la...
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P-O/ Dom Brial : à l’occasion des vingt ans du “Rozy” deux nouvelles cuvées* sont proposées en éditions limitées…

  *Ces cuvées sont créées et dessinées par TAMARA X THERE TATTOO     Cuvées disponibles à les caveaux de vente Dom Brial : -Caveau de Baixas Ouvert du lundi au samedi ; -Caveau de Pia Ouvert les Mardis, vendredis et samedi ; -et sur notre E-Boutique
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Paris/ Salon de l’Agriculture : l’ex-Premier Ministre (et ancien maire de Prades) Jean Castex est venu saluer les producteurs catalans…

L’ex-Premier Ministre Jean Castex en compagnie de Greg Monnereau de la Maison Cazes.   Jean Castex s’est rendu au Salon International de l’Agriculture (SIAL) qui a lieu actuellement et jusqu’au 5 mars Porte de Versailles à Paris, il en a profité pour venir saluer les producteurs de l’association Pays Catalan, Territoires Mer et Montagne, présidée...
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Paris/ Dom Brial : la célèbre cave de Baixas récompensée au Concours Général Agricole

  https://boutique.dom-brial.com/
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Les Angles/ Samedi 11 et dimanche 12 mars : muntanyes regalades… Festival du Snow’cisse Club !

(Communiqué)         Snow’cisse Club Festival qui se déroulera les samedi 11 et dimanche 12 mars aux Angles Au programme, animations, dégustations de saucisses sur et après-ski, braseros, Dj’s, mise en avant des producteurs de la montagne … Venez faire un tour à la montagne et partager notre amour du terroir ! Autres...
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Paris/ Edition 2023 du guide gastronomique “Michelin” : les chefs Guy Savoy et Christopher Coutanceau perdent leur 3e étoile

(Vu sur la Toile)   Guide Michelin : les chefs Guy Savoy et Christopher Coutanceau perdent leur 3e étoile (Article du magazine Le Point avec l’AFP)   Le guide Michelin a rétrogradé de trois à deux étoiles les tables de Guy Savoy, un des chefs les plus réputés au monde, et du Rochelais Christopher Coutanceau,...
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Le Soler/ Dimanche 12 mars : 11e édition de la Fête du cochon

(Communiqué)   La 11e Fête du cochon du Soler organisée par la Municipalité en partenariat avec André Bartrina aura lieu le dimanche 12 mars, à l’Espace Martin Vivès et sur la place de la République. Toute la journée du dimanche, de nombreux artisans charcutiers et exposants proposeront tout un panel de produits gastronomiques. Le cochon...
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Argelès-sur-Mer/ “Le Bleu Marine” : enfin une table où l’on peut manger des cuisses de grenouille au pays de la “granota” !

Jean-Pierre Arnaud dans les cuisines de son restaurant Le Bleu Marine, situé Quai Vasco de Gamma, à Port-Argelès. En pleine préparation de son plat du jour : des cuisses de grenouille ! Comme ses plats à la carte, la décoration et le cadre environnemental du restaurant “Le Bleu Marine” sont une invitation au voyage…  ...
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