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Gastronomie

Barcelone (Espagne)/ 07 – 09 novembre 2025 : “My Coffee Awards” revient pour sa 4e édition… café à volonté, premier championnat féminin, ambiance urbaine et l’ambition d’accueillir 15 000 visiteurs

Barcelone, le 27 octobre 2025 — De phénomène de niche, la coffee rave est devenue un symbole d’un art de vivre contemporain, le café de spécialité est devenu le nouveau moteur des loisirs diurnes en Europe. À une époque où la consommation consciente et le bien-être dictent les tendances, le café s’impose comme un véritable...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ “Octobre Rose” : une façon originale et insolite de témoigner sa solidarité…

Jean-Jacques Dedieu, restaurateur (“Bodega Les Sirènes”) avenue du Vallespir à Argelès-plage, a choisi de soutenir l’opération “Octobre Rose”, à sa manière, en peignant symboliquement en rose l’une des chaises (on ne voit qu’elle !) meublant la partie terrasse de son établissement. Insolite et original. Au comptoir des “Sirènes”, ce clin d’oeil alimente chaque pause apéritive....
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Thuir/ Nuit des Grenaches du Monde & Salon Be Ranci : la capitale des Aspres sera aussi celle du vin en novembre !

En novembre, Thuir devient la nouvelle capitale du vin en Europe   L’Institut Régional de Sommellerie Sud de France (IRS), pôle d’excellence porté par la Communauté de Communes des Aspres, accueille deux événements internationaux majeurs : –« Notre mission est de former les professionnels de demain tout en favorisant le dialogue entre producteurs, sommeliers et...
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Argelès-sur-Mer/ Chemin de Valmy : l’automne au mas “Mon Faré”, la saison des saveurs et des gourmandises…

Le chef de cuisine du mas “Mon Faré”, Pierre Mancebo, entouré de son second, Kelvyn Fiacchetti (à droite sur la photo) et de Aaron Coudène, élève au lycée professionnel Christian-Bourquin d’Argelès-sur-Mer. Sans oublier la dynamique Hélène en salle !     La simple lecture de l’ardoise “Saison d’Automne” est une invitation à la gourmandise, aux...
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Port-Vendres/ Face à la baie : prise d’un “gros poisson”

Magnifique ! Magique ! Une pêche tout simplement mi-ra-cu-leu-se ! Jacky est son trophée. Passionnant et passionné, il nous a confié en toute modestie : “L’automne est toujours la meilleure période pour les beaux prédateurs comme la sériole et autres. Les activités humaines en mer étant moins nombreuses, moins agitées, les températures sont aussi plus...
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Toulouse/ Retour ; 1re édition du Salon de la poissonnerie et des produits de la mer (SNAP)

La 1re édition du Salon de la Poissonnerie et des produits de la mer – SNAP, portée par la SCAPP et l’OPEF, s’est tenue dimanche 5 et lundi 6 octobre au Grand Marché de Toulouse   Pendant les deux jours d’exposition, 2 100 visiteurs sont venus de toute la France à la rencontre de la...
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Baixas, Pia/ Dom Brial : le collectif vigneron présente son vin primeur…

(Communiqué)   Aujourd’hui, notre cœur est à la fête vous savez pourquoi ?⁠ C’est aujourd’hui que vous pourrez déguster le PREMIER vin de l’année, notre nouveau-né, notre millésime 2025  ⁠ ⁠ Ce sont toutes nos valeurs qui résonnent dans ces primeurs, des femmes et des hommes qui ont œuvrés toute l’année pour offrir ces cuvées brillantes...
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P-O/ Vin primeur et châtaignes : une tradition locale devenue un bienfait économique de l’Automne renaîssant !

Photo du jour : vieux panier en bois de châtaignier, au cœur des récoltes automnales issues de propriétés privées et d’espaces communaux.     Voilà une tradition devenue un bienfait économique qu’il faut à mon humble avis absolument graver dans ce chapitre calendaire : celui de l’Automne renaîssant   Renaissant car même si les feuilles...
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Argelès-sur-Mer (Village)/ Jeudi 16 octobre : castanyada au bar à vin “Le Vin/20” pour fêter le vin primeur

Jean-Jacques D. présente l’affiche qui annonce la soirée spéciale à l’occasion de la sortie du Vin primeur – castanyada comprise mise en place avec Pascal et son équipe ! -, ce jeudi 16 octobre, au bar à vin “Le Vin/20”, place République, au village d’Argelès-sur-Mer. 
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Amélie-les-Bains-Palalda/ 24 & 25 octobre : Fête de la rousquille

PROGRAMME FËTE DE LA ROSQUILLA25
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Canet-en-Roussillon (Théâtre Jean-Piat)/ 7 – 9 novembre : “Les Méditerranéennes du goût et du savoir”, conférences & dégustations…

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Sainte-Marie-la-Mer (Complexe Omega)/ 25 & 26 octobre : 10e édition du Salon du Livre et du Chocolat

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