P-O/ Nouveau & insolite : le vin devient la boisson alcoolisée préféréé des 18-25 ans
Thuir/ “Côté Cave” : soirée d’exception chez Sylvain Pech, avec Serge Ghoukassian, élu sommelier de l’année par Gault & Millau
Argelès-sur-Mer (Plage)/ “Carnaval Café” : réouverture flamboyante, hier soir, d’un lieu mythique et emblématique des nuits parmi les plus festives de la Côte !
Jipé & Juju : INdémodables, INtemporels, INcontournables, INépuisables, INcroyables, INfatigables… tout simplement “in”, dans le vent (la tramontane ici en l’occurrence), à la mode… Que ce soit le look de la clientèle, la “los argelès attitude”, les tendances musicales et autres phénomènes : Jipé (Jean-Philippe Sarrat) et Juju (Julien Gallos) sont toujours là, solidement présents,...Baixas & Pia/ Jusqu’au 19 avril : Foire aux vins du printemps aux caveaux Dom Brial
NOTRE FOIRE AUX VINS DE PRINTEMPS jusqu’au 19 avril 2025 Chez Dom Brial, nous avons sélectionné nos meilleures cuvées pour accompagner vos moments en famille ou entre amis. Profitez de notre Foire aux Vins avec des offres exceptionnelles: 5 bouteilles achetées +1 offerte 4 bouteilles achetées + 2 offertes sur une sélection de cuvées...Perpignan/ Décès de Guy Camredon : hôtelier et ancien président de l’UMIH66, ses obsèques ont eu lieu mardi à la cathédrale Saint-Jean
(Photos archives@Amado Jover – 1994 & 1995) Guy Camredon, hôtelier perpignanais (Le Windsor – boulevard Jean Bourrat), ancien président de l’Union des Métiers de l’Industrie Hôtelière des P-O (l’UMIH66), ancien vice-président de la Chambre de Commerce et d’Industrie des P-O (CCI66), est décédé le 20 mars courant, à l’âge de 87 ans. Ses obsèques...Perpignan (Restaurant “Le Yucca”)/ 30 mars – 16 avril : quand la peinture est poésie !…
Quand la peinture est poésie ! Isabelle Altadill ne peins pas ! Elle ne manie pas pinceaux et couleurs sur des sujets déterminés à l’avance, mais s’auto-inspire. Tout comme en poésie, à partir d’un mot , le premier coup de pinceau en appelle un autre et mot après mot, les touches de pinceau...France/ Stéphane Manigold : “La restauration n’a pas besoin d’immigration !”
(Vu sur la Toile) (Captures d’écran CNews – Mardi 25 mars 2025 – Journal de 07H30) Stéphane Manigold : « La restauration n’a pas besoin d’immigration ! » (Par Stéphane Manigold – Journal Le Figaro) TRIBUNE (publiée sur le site Le Figaro Vox).- “La crise du secteur ne découle pas d’une pénurie...Canet-en-Roussillon/ “Cuisine niçoise et méditerranéenne” : la Ville rejoint cette belle aventure culinaire
Canet-en-Roussillon rejoint l’aventure culinaire méditerranéenne ! La Ville de Canet-en-Roussillon franchit une nouvelle étape dans la valorisation de son patrimoine gastronomique en rejoignant officiellement l’association “Cuisine niçoise et méditerranéenne”, reconnue au patrimoine culturel immatériel de la France et bientôt classée à l’UNESCO Cette adhésion s’inscrit dans une ambition forte : faire de...France/ Guide Michelin 2025 : la liste complète des restaurants rétrogradés
Perpignan/ Purple Campus : le concours “Job Chef” a permis de mettre en lumière les talents culinaires de demain
Palau-del-Vidre/ Bar-tapas “La Cueva” : Tonio Torres, un Colliourenc au Pays des Maîtres verriers
Antoine Torres, dit “Tonio”, est aux commandes du bar-tapas “La Cueva”*, place del Gall à Palau-del-Vidre. Avec “Can Fafa”, la Mecque festive des deux rugbys (XIII & XV) en pays catalan, et “La Cueva”, le village de Palau-del-Vidre (environ 3 300 habitants), qui possède déjà un patrimoine naturel remarquable (notamment site Natura 2000/ Le...Maury (Fenouillèdes & Vallée de l’Agly)/ Jean-Luc Coupet, vigneron : Le Domaine de Vénus à la Une du Figaro Magazine
Saint-Cyprien/ Restaurant “L’Almandin” (1* au Guide Michelin) : jusqu’à dimanche soir, une alliance “mets & vins” d’exception entre le vigneron Gauby et le Chef Frédéric Bacquié
Olivier Reynal (Les Caves du Roussillon), Frédéric Baquié (Chef du restaurant L’Almandin), Gérard Gauby (Domaine Gauby à Calce) et Guy Lormand (Groupe hôtelier familial RoussiHotel). Xavier Lormand (Groupe hôtelier familial RoussillHotel), Gislaine et Gérard Gauby (Domaine Gauby). “Mariage pluvieux, mariage heureux”… Ce dicton, formé sur l’association entre la pluie, la fécondité et par extension...Argelès-sur-Mer/ Cave coopérative : une année du Centenaire qui se pare d’or !
Le 8 mai 1925, les membres fondateurs se sont réunis en assemblée générale constitutive, à la salle communale Jean-Jaurès, pour créer une cave coopérative, LA Cave coopérative d’Argelès-sur-Mer. Toujours debout malgré les problèmes que traverse la viticulture, les vignerons ne baissent pas les sécateurs, bien au contraire ! Une nouvelle distinction vient s’ajouter...Arles-sur-Tech/ Pâtisserie Touron : quand la célèbre petite entreprise familiale atteint le sommet de la gourmandise catalane, sur la Montagne sacrée…
(Vu sur la Toile) Toulouse/ 5 & 6 octobre : 1re édition du Salon national de la poissonnerie
Argelès-sur-Mer (Espace Jean-Carrère)/ 23 & 24 mars, 10H – 17H : … Métiers de bouche, hébergement, collectivités… Rencontre interprofessionnelle de printemps

Cannes/ Vinalies Internationales : les Œnologues de France dévoilent les lauréats de la 31e édition
Saint-Cyprien (L’Île de La Lagune)/ 14 – 16 mars : 185e Table d’Honneur du restaurant gastronomique L’Almandin
FRÉDÉRIC BACQUIÉ PROPOSE UNE EXPÉRIENCE GASTRONOMIQUE INÉDITE AVEC LA COMPLICITÉ DU DOMAINE VITICOLE GAUBY L’Almandin, le restaurant étoilé de L’Île de la Lagune, est fier d’annoncer la 185e édition de sa célèbre Table d’Honneur, qui se tiendra du 14 au 16 mars 2025 Pour cette occasion exceptionnelle, l’Almandin s’associe au prestigieux domaine...Perpignan/ 24 & 25 mai : le tout-premier salon “Passion, Nature, Terroir”…
Le Parc des expositions de Perpignan accueillera les 24 et 25 mai 2025, le tout premier salon Passion Nature Terroir, le salon des loisirs, un événement inédit, dédié aux amoureux de la nature et des loisirs de plein air. Organisé avec le soutien des fédérations locales de Chasse, de Pêche et des chambres consulaires de Commerce –...Gérone (Espagne)/ 17 – 19 mars : forum gastronomique
Sorède/ Restaurant “Ma Maison” : un grand chez soi pour une cuisine de terroir qui sait aussi regarder ailleurs
Jean Sol, sénateur des Pyrénées-Orientales et Yves Porteix, maire de Sorède, entourant Laura et Anthony Garcia, restaurateurs (“Ma Maison” à Sorède). Dans le cadre de ses fréquents déplacements sur le terrain, Jean Sol, sénateur LR (Les Républicains) des P-O, apprécie de se laisser guider par les maires et autres grands électeurs dans leur commune,...Tribune paysanne et gastronome/ Jean-Paul Pelras & Emmanuel Rubin : “Quoi qu’il en goûte !”
Argelès-sur-Mer/ “Bar du Midi” : authentique, tout simplement !
L’intérieur du Bar du Midi, sur la Route Nationale qui traverse et irrigue le centre du village d’Argelès-sur-Mer, un lieu incontournable où il faut savoir et prendre le temps de se poser pour être vu, connu et reconnu. Parfois, si le coeur lui en dit, et selon la clientèle accoudée à son méga-zinc, Titchou –...Ribéral pézillanais/ Asperge sauvage : à déguster sans modération !
Malgré une pluviométrie déficitaire il est là, il est arrivé le nouveau Asparagus acutifolius* estampillé 2025 ! J’ai nommé l’asperge sauvage . C’est que le début d’accord d’accord , alors il faut le chercher quelque peu mais il poussera encore et encore, au point de satisfaire tous ses aficionados jusqu’au printemps chanteur en cette douce...P-O/ Samedi 8 mars : 6e édition de la journée caritative de “Vins de Femmes”
Saragosse (Espagne)/ 5 & 6 mai : “Grenaches du Monde” édition 2025, c’est parti !
Argelès-sur-Mer/ “Le Trencadis” : de toutes les couleurs, pour tous les goûts… la fameuse cuisine en totale liberté, gratinée de fantaisie, de Frédérique Perez
Le Trencadis : 1, rue Montesquieu à Argelès-sur-Mer (66700). Tél. 04 68 95 91 40. Ouvert tous les jours, midi et soir, du mercredi au samedi. Pour entrer chez elle (Frédérique Perez), pour se mettre à table dans son restaurant, Le Trencadis, niché dans l’un des quartiers (de la Gare SNCF) historiques et parmi...

Grand air à deux pas du front de mer !… Ambiance des plus festives et pétillantes ce dimanche midi, à l’heure apéritive, dans les allées piétonnes de la station balnéaire, plus précisément en terrasse du Wantilan Café où le maître des lieux, Hugues Philippe, dans une forme éblouissante, avait installé tout son matos – pinces,...
