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Gastronomie

Béziers (Hérault)/ Roxane Dupuy : lauréate du Prix Michelin de la sommellerie

Roxane Dupuy   Purple Campus Béziers est fier d’annoncer que Roxane Dupuy, ancienne étudiante du BP Sommellerie, a été élue « Sommelière de l’année » par le Guide Michelin dans le cadre de la sélection Grande-Bretagne & Irlande 2026. Le palmarès 2026 a été dévoilé lors de la cérémonie annuelle organisée le 9 février au...
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Argelès-sur-Mer/ Rond-point de l’Arrivée) : réouverture de “La Cave”, le point de rencontre des Albères à la plage

“La Cave”, avec aux commandes Annie, a rouvert le week-end dernier, en présence d’habitués qui contribuent à entretenir et à pérenniser ce haut-lieu intergénérationnel de la convivialié argelésienne, à la plage.     La saison estivale se rapproche à grands pas ! Même si le temps n’est pas de la partie – la logique du...
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Wine Paris 2026 : quand le Président de la République Emmanuel Macron rencontre un vigneron argelésien, Fabrice Rieu*

(Vu sur la Toile) Le vigneron argelésien Fabrice Rieu, “Maison Albera” et le Président Macron, au Wine Paris 2026. Derrière eux, Annie Genevard, ministre de l’Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et de la Forêt.   7431354572336264126       Ouvert ce lundi 9 février 2026, le Wine Paris – le salon des professionnels du vin...
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Roussillon/ Amis lecteurs de ce jour, lundi 2 février : n’oubliez pas, c’est la chandeleur !

Accompagnées de sucre, de cassonade , de confiture ou de la célèbre pâte à tartiner chocolatée , “les crêpes de la chandeleur” moment familial chaleureux est une authentique tradition.   –“Chaque année, le 2 février, c’est la Chandeleur : la fête des chandelles, autrement dit de la lumière. En France, on la célèbre en préparant...
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Saint-Cyprien/ Restaurant “L’Almandin” : la truffe noire, version Frédéric Bacquié, ensorcelle la 188e Table d’Honneur

Le fameux Tourteau d’arrivage, gingembre/brioche truffée avec la pince du fameux crabe emblématique de nos côtes, jus gourmand de carapaces.   L’équipe en cuisine. A gauche, le chef-cuisinier Frédéric Bacquié.     Depuis hier et jusqu’à demain soir, dimanche 1er février 2026, la 188e Table d’Honneur du restaurant étoilé Michelin L’Almandin*, à Saint-Cyprien, propose un...
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Céret/ World Whiskies Awards 2026 : Cap D’Ona sacré meilleur whisky du monde !

  CAP DONA_élu meilleur whisky du _monde_l    
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Collioure/ C’était hier soir : succès fou pour le closing des “Templiers”, version Antoine Chevallier & Guilhem Ibanez

(photos C.T.)   Closing des “Templiers”, l’emblématique et historique établissement de la Perle de la côte vermeille. C’était la nuit dernière. Dans une ambiance de folie. Des dizaines de jeunes gens, de Colliourencs, mais aussi venus des villages alentours, Port-Vendres et Argelès-sur-Mer notamment, de Perpignan également, ont tenu à être présent pour légender l’événement comme...
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Gérone (Espagne)/ 9, 10 & 11 février : “L’escudella” sera le fil conducteur de la 12e édition du Forum gastronomique”

(Vu sur la Toile)   Lors de la présentation dde la 12e édition du Forum gastronomique de Gérone (@Marc Martí Font & Helena Viñas – Rédaction Emporda Diari) .     Le Forum gastronomique aura son propre bar de dégustation, des concours et des conférences les 9, 10 et 11 février au Palau de Fires...
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Argelès-sur-Mer/ Inaccessible à cause de travaux, le restaurateur est très en colère : “Se battre pour travailler ?!”

(Vu sur la Toile)       -“SE BATTRE POUR TRAVAILLER ?!*   Entre mi-novembre et fin décembre, notre activité a déjà été lourdement impactée par les travaux et les difficultés d’accès. Nous avons tenu bon, trouvé des alternatives et fait des sacrifices personnels. Hier, après vingt-six jours de fermeture, la reprise est à nouveau...
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Banyuls-sur-Mer/ GICB : mise en place d’une procédure de redressement judiciaire

(Communiqué)   –“Le GICB a sollicité le 26/01/2026, auprès du Tribunal Judiciaire de Perpignan, la mise en place d’une procédure de redressement judiciaire. La mise sous protection de la coopérative par le Tribunal lui permettra d’avoir le temps d’étudier plus avant les solutions envisagées afin de garantir la continuité d’une activité économique. L’entreprise communiquera à...
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Saint-Estève (Théâtre de l’Étang)/ Lundi 26 janvier 2026 à 18H 30 : “Byrrh et la famille Violet”, conférence par Marcel Zidani

  Cette conférence retrace l’histoire de la famille Violet et de BYRRH de 1873 à nos jours : • La présentation du concours national des affiches publicitaires de 1903 ; • La décentralisation de la société dès le début du 20e siècle ; • Le développement international de Byrrh au début du 20e siècle. • La communication et le...
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Saint-Cyprien/ L’Almandin* (ÃŽle de la Lagune) : le célèbre restaurant dévoile ses prochains rendez-vous… une ode à la gastronomie d’exception !

    Table étoilée emblématique de l’Île de la Lagune***** à Saint-Cyprien, L’Almandin poursuit sa mission : offrir aux amateurs de haute gastronomie des expériences culinaires uniques, guidées par le produit, la saison et l’émotion. Dans un contexte où les gastronomes recherchent de plus en plus des moments d’exception, fondés sur la justesse des saveurs...
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