twitter    RSS  
Gastronomie

Argelès-sur-Mer/ Cap d’Ona : en 2023, le célèbre brasseur change son conditionnement pour préserver la planète…

Cap d’Ona en 2023 change son conditionnement pour préserver la planète. Ces bouteilles lavables seront consignables à partir de 2024 ! Le nouveau visage de la bouteille est dévoilée avec la sortie tant attendue de la première bière de saison Cap d’Ona Signature® Bière Blanche NEIPA au Yuzu et Grenade des Pyrénées Orientales…. communiqué CAP...
>>lire la suite

Saint-Cyprien/ “L’Almandin” : pour sa 177e Table d’Honneur le restaurant a fait le plein de gastronomes !

Le chef de cuisine Frédéric Bacquié, Tristan Tavernier, le second et Christelle Rouquette, talentueuse chef pâtissière.   C’est un rendez-vous immuable, dont depuis longtemps la renommée et la réputation ont largement dépassé les frontières départementales, attirant un public de tous âges : Les Tables d’Honneur du restaurant-hôtel L’Almandin*, dont c’était ce week-end la 177e édition...
>>lire la suite

Zoom / Port-Argelès : réouverture du célèbre bar-restaurant-pizzeria, “Smart Pizza”… Philippe Moulenat reprend la pâte en main !

Ce soir-là, Philippe Moulenat a formidablement démontré que l’on pouvait être à là fois au four et au moulin, à savoir ici en cuisine et en terrasse. Beaucoup, beaucoup de monde… à tel point que nombre de personnes ont dû se réfugier à l’extérieur, en terrasse, malgré un vent glacial. Attention Mesdames & Messieurs, ça...
>>lire la suite

Banyuls-sur-Mer/ Brice Sannac : le jeune hôtelier-restaurateur réélu à l’unanimité président de l’UMIH66

Hier à Perpignan, Brice Sannac, hôtelier-restaurateur à Banyuls-sur-Mer – La Littorine & Les Elmes -, a été réélu à l’unanimité à la présidence de l’Union départementale des Métiers de l’Industrie Hôtelière des P-O (l’UMIH66) Les points forts du programme qu’il entend bien mener dans sa nouvelle mandature : -Passage à l’offensive de l’hôtellerie départementale (l’objectif...
>>lire la suite

Alénya/ Ce dimanche 8 janvier, midi : cargolade catalane au bar-à-vin “Tôt va Vi”

Ce dimanche 8 janvier, à partir de 12h, le bar-à-vin, caviste Tôt va Vi à Alénya, vous propose une cargolade catalane. Le tout arrosé de vins du Roussillon. Ambiance assurée par Florence, Suzanne, José.
>>lire la suite

Perpignan/ Conseil Départemental66 (PS) : les fonctionnaires se servent à la cantine…

(Vu sur la Toile)   INFO BLAST : à Perpignan, les fonctionnaires du Département se servent à la cantine     Info Blast.- Pour nourrir près de 250 mineurs non accompagnés dont il a la charge, le Conseil Départemental66 socialiste est en contrat depuis 2017 avec deux prestataires de restauration. Blast révèle que les propriétaires...
>>lire la suite

Ortaffa/ Miel périmé dans le colis de Noël des aînés : les explications et les excuses du président de la coopérative apicole

Michel Barcelo, président de la coopérative apicole d’Ortaffa, communique : –“Il s’agit en fait d’une erreur d’impression provenant de l’artisan qui transforme les pains d’épice à partir de la miellerie coopérative d’Ortaffa. Le principal souci est que ce pain d’épice est plutôt instable et à tendance à moisir rapidement. Si vous en avez dans cet...
>>lire la suite

Ortaffa/ Pain d’épice périmé dans le colis de Noël des aînés : la municipalité a vite réagi…

–“Jeudi 5 janvier 2023, nous sommes informés par un administré que le pain d’épice de la Miellerie d’Ortaffa, composant le colis de Noël à destination des aînés de la commune détenait une DDM* datée de février 2022. La commune réagit immédiatement en engageant une action préventive puis curative auprès des personnes concernées”.   *DDM =...
>>lire la suite

Zoom/ Paons du Domaine de Rombeau : incroyablement familiers et majestueux en terrasse et dans la cour du célèbre restaurant-vignoble de Rivesaltes

Immobiles, sculptés par l’air du temps d’où que viennent les vents : les paons du restaurant et vignoble du Domaine de Rombeau, à Rivesaltes, sont aussi célèbres, aux yeux des autochtones, des épicuriens qui viennent s’y mettre à table ou des touristes, que l’est, emblématique, le paquebot des sables Le Lydia au Barcarès, le clocher...
>>lire la suite

Zoom/ Argelès-plage : en passant par les bodegas du Village de Noël, en attendant le réveillon de folie !

Première halte “Chez Stéphane” où derrière le comptoir Kilian peaufinait une succulente paella. Parmi les bodegas à succès, celle du “Seven Street Kfé” animée en famille par Pierre. Une étape incontournable ! C’est le très sympathique et dynamique président de l’Association des Commerçants et Artisans de la Plage (ACAP), Patrick Pienne (à droite sur la...
>>lire la suite

Zoom/ Collioure : le restaurateur Franck Fulliquet nous fait saliver en direct sur CNews

Dans le cadre d’une carte postale superbement ensoleillée, le restaurateur colliourenc Franck Fulliquet – établissement “Le Jardin de Collioure”, près de la cave des Dominicains -, a fait saliver les fidèles et nombreux téléspectateurs de la chaîne CNews ! Effectivement, c’est en direct depuis son smartphone, en se baladant dans le patio de son restaurant,...
>>lire la suite

Zoom/ Collioure : Felipe Soares-Brandao prend les commandes du restaurant L’aquarelle*

Kévin, Cédric, Felipe, Mamie et l’artiste colliourenc Aslam. Situé sur l’avenue Camille Pelletan, entre le navire-amiral La Frégate et l’emblématique hostellerie des Templiers, le restaurant L’Aquarelle fait partie des institutions locales. Felipe Soares-Brandao, le plus célèbre des Brésiliens de la Cité des peintres qui a repris cet été L’aquarelle… et Guy Llobet, maire de Collioure,...
>>lire la suite

Banyuls-sur-Mer/ Avec la signature étoilée du Chef Pascal Borrell* : original, la carte des fêtes à emporter… invitez “Le Fanal” à votre table !

  La très grand chef cuisinier, Pascal Borrell, aux commandes des fourneaux du restaurant Le Fanal, à Banyuls-sur-Mer, innove une fois de plus en nous proposant un repas de fêtes… à emporter chez soi ! Défilé de saveurs et attentions par milliers : la carte des fêtes à emporter met les produits nobles au menu....
>>lire la suite

Argelès-plage/ Ce week-end : rendez-vous festif incontournable à “La Bodega d’ici”, chez Emma & Jean-Jacques

>>lire la suite

Montpellier/ Ils trouvent un chewing-gum mâché dans leur dessert : le restaurant étoilé porte plainte pour diffamation !

(Vu sur la Toile)   Ils trouvent un chewing-gum mâché dans leur dessert, le restaurant étoilé porte plainte pour diffamation ! (Article de Paul Mehlen • Rédaction 750 grammes)   Rédaction 750 grammes.- Si certains sont adeptes du chewing-gum après un repas, d’autres ont fait l’expérience du chewing-gum mâché dans le dessert ! C’est en...
>>lire la suite

Amélie-les-Bains-Palalda/ Mercredi 7 décembre, 8H : Marché paysan & conférence sur les légumes oubliés

Mercredi 7 décembre, les producteurs vous donnent rendez-vous place de la République, pour un « Mercat de Pagès » de 8H à 13H. Produits fermiers bio, vins, bières, fromages, confitures, laines, savons, plantes aromatiques… Animation musicale   Le marché se poursuivra, ce même jour à 15H au Casino municipal, par une conférence proposée par Bernard...
>>lire la suite

P-O/ Guide gastronomique Gault & Millau : le classement – hurluberlu, selon nous – de l’édition 2023 vient de paraître

Le guide Gault et Millau édition 2023, l’autre Bible de la gastronomie française, vient  de publier son classement annuel. Dans le département des P-O, nous dévoilons ci-dessous la liste des meilleures tables selon Saint-Gault & Millau. Jouons cartes sur table(s) : très sincèrement, on peut légitimement s’étonner et s’inquiéter d’une telle sélection : Gault &...
>>lire la suite

P-O/ La baguette à l’UNESCO : “La reconnaissance d’un savoir-faire artisanal !”

(Communiqué)   Reconnaissance d’un savoir-faire artisanal ! Le comité intergouvernemental de sauvegarde du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO a décidé d’inscrire « les savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain » sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité. Pour Jérôme Montes, le directeur de la Chambre de Métiers et...
>>lire la suite

Zoom/ Argelès-plage : désormais, à l’année, l’équipe du restaurant L’Escalier est devant les fourneaux tous les week-ends…

Margaux et Tom (à droite et à l’extrême gauche sur notre photo ci-dessus), les deux enfants des fondateurs de L’Escalier, Marie et Jean-Pierre, ont décidé de laisser les fourneaux allumés au-delà de la saison estivale : le plus atypique des comptoirs argelésiens de restauration rapide fonctionnera donc désormais à l’année, tous les week-ends ainsi que...
>>lire la suite

Saint-André/ Ce samedi 19 novembre : le jour de l’ouverture de son bar à huîtres, un consommateur tombe sur une perle !

Aujourd’hui, samedi 19 novembre, en fin de matinée, c’était l’ouverture d’un bar à huîtres à Saint-André… commerçant dans l’âme, Albert Campigna n’a pu résister à la retraite et replonger les week-ends pour le grand plaisir des amis, de la famille et surtout de tous ceux qui cherchent du lien autrement que devant un écran anonyme…...
>>lire la suite

Abou Dabi/ Emirats Arabes Unis : le restaurateur turc Salt Bae fait polémique en facturant un repas de quatorze convives plus de 160 000 €

(Vu sur la Toile)   Le restaurateur turc Salt Bae fait polémique en facturant un repas plus de 160 000 € (Article de Par Juliette BROSSAULT • Rédaction journal Ouest France) |   Ouest France.- Le restaurateur turc Salt Bae est une star d’Instagram, où il s’est fait connaître avec sa « découpe samouraï »...
>>lire la suite

Zoom/ Argelès-sur-Mer : le Beaujolais Nouveau a coulé à flots… accompagné d’une délicate pluie qui a fait son effet !

Diverses personnalités locales, à l’image ici du maire de Sorède, Yves Porteix, et artistes-épicuriens, se sont retrouvés au bar à vin de Thierry Costa, le Vin/20, situé place République dans le cÅ“ur historique du village d’Argelès-sur-Mer, pour entamer la belle tradition autour de l’arrivée du Beaujolais primeur. Au Vin/20, les châtaignes étaient bien évidemment de...
>>lire la suite

Zoom/ Argelès-plage : où déguster le Beaujolais Nouveau, ce soir ?

  Comme tous les ans depuis belle lurette, chaque 3e jeudi du mois de novembre le monde entier célèbre la sortie du Beaujolais Nouveau, de Tokyo à New-York, en passant par… Argelès-sur-Mer !   Deux adresses localement incontournables pour festoyer autour du Beaujolais Nouveau : le bar à vins & tapas “Vin/ 20” (Thierry Costa),...
>>lire la suite

Saint-Estève/ Les Toques Blanches du Roussillon – Occitanie : la CCI’66 célèbre les vingt ans de l’association

  L’association Les Toques Blanches Roussillon Occitanie a 20 ans ! L’anniversaire a été célébré hier, mercredi 16 novembre 2022, à l’Espace Saint-Mamet de Saint-Estève, en présence de Jean Plouzennec, président des Toques Blanches du Roussillon – Occitanie, Laurent Gauze, président de la Chambre de Commerce et d’Industrie des Pyrénées-Orientales (CCI’66), Robert Vila, maire de...
>>lire la suite

Perpignan/ Vendredi 18 novembre, 17H : dans le monde merveilleux des agrumes avec Damien Blasco et Mathieu Vessières (Festival méditerranéen de la gastronomie)

(Communiqué)   Vendredi 18 novembre à 17H – Hôtel Pams • 18, rue Emie Zola à Perpignan   Damien Blasco • En Roussillon, Damien Blasco soigne un merveilleux verger d’agrumes. Il y cultive des variétés rares qui apporteront une touche de féerie à votre cuisine et à vos breuvages. Citron, citron vert, combava, yuzu, orange,...
>>lire la suite

Perpignan/ 15 – 19 novembre : la Ville rayonnera avec le festival méditerranéen de la Gastronomie

Festival_Méditerranéen_de_Gastronomie_2022. Invitation_-_Remise_du_Prix_des_écrivains_gastronomes_2022
>>lire la suite

Zoom/ Assemblée Nationale : un vigneron audois de Lézignan-Corbières dégaine à son tour…

>>lire la suite

Le Soler/ Vendredi 11 novembre, 9H – 17H : 11e édition de la Foire aux gras

(photo @rchives précédente édition de la Foire aux gras du Soler)   Le vendredi 11 novembre sur la place de la République et à l’Espace Martin Vivès, aura lieu la Foire au gras de 9H à 17H, organisée par la municipalité et André Bartrina   De nombreux exposants seront au rendez-vous toute la journée sans interruption....
>>lire la suite

Occitanie/ “Novembre, le mois des Produits Tripiers” : trois restaurateurs des P-O participent à la 22e édition

Pour la 22e édition de « Novembre, le mois des Produits Tripiers », la région  Occitanie se mobilise… Soixante-trois restaurateurs du territoire ont décidé de se joindre aux 10 000 artisans tripiers-bouchers et Chefs mobilisés partout en France pour mettre les Produits Tripiers à l’honneur ! 17 en Haute-Garonne (31) (liste complète des restaurants et détails en fin de mail) 3 en Ariège (09) 3 dans l’Aude (11) 3 dans l’Aveyron (12)...
>>lire la suite

Gérone/ Jordi Roca : la queue devant la boutique du meilleur pâtissier du monde !

(photos @CC)   Du monde, beaucoup de monde devant la pâtisserie et le glacier du “meilleur pâtissier du monde Jordi Roca”, installé dans le centre-ville de Gérone, au sud des Pyrénées… également chef-pâtissier du restaurant El Celler Can Roca, trois étoiles au guide Michelin, qu’il gère avec ses frères.  
>>lire la suite

Calendrier

juin 2025
L M M J V S D
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  

Agenda