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Gastronomie

Strasbourg/ 14 & 15 mars : Du neuf pour la visibilité des vins du Roussillon, aux concours de vin internationaux…

  On se souvient encore de la belle médaille du domaine de Venus (Maury), lors de l’édition 2024  au Mondial des Vins Blancs.… Que d’opportunités en 2026 pour les vignerons du Roussillon avec notamment des coups de cÅ“ur cépage autochtone et vins francs de pied… Et le lancement du concours European Red&Rosé ! Inscriptions ouvertes...
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Le Racou (Argelès-sur-Mer)/ “Menje Ecaille” : le restaurateur Renaud Caspar, 53 ans, est décédé

    Nous apprenons le décès des suites d’une longue maladie, à l’âge de 53 ans, hier vendredi 17 janvier 2026, de Renaud Caspar, figure emblématique du Racou, hameau situé sur le territoire de la commune d’Argelès-sur-Mer, où depuis 2005 il avait repris le célèbre restaurant “Menje Ecaille”, créé dans les années 90   Passionné...
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Argelès-sur-Mer (Centre-plage)/ “Chez Denise” : le seul (et unique) restaurant ouvert 7/7, midi & soir… et à l’année, s’il vous plait !

Une partie de la très sympathique et efficace équipe du restaurant-bar-brasserie “Chez Denise”, au centre-plage d’Argelès-sur-Mer, avec son nouveau chef de cuisine, Julien Munoz (à droite sur notre photo).   Avec une population permanente d’environ 4 000 habitants (sur les plus de 11 000 que compte la ville d’Argelès-sur-Mer), le secteur “plage” de la commune...
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Saint-Cyprien/ L’ÃŽle de La Lagune, hôtel 5* et Relais&Châteaux : des nouveautés 2026 pour une expérience inoubliable au bord de la Méditerranée

L’ÃŽLE DE LA LAGUNE, hôtel 5* et Relais&Châteaux du Groupe Roussillhotel à Saint-Cyprien présente ses nouveautés 2026 pour une expérience inoubliable au bord de la Méditerranée, en Pyrénées-Orientales IDL-DP2026
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Banyuls-sur-Mer/ Vendredi 23 janvier, 17H : conférence “La notoriété des vins catalans”, par Pierre Torrès

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Collioure/ Mardi 13 janvier, 17H : conférence de Pierre Torrès, “La notoriété des vins catalans au temps des royaumes de Majorque et d’Aragon”

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Occitanie/ “Finote” (ou la vie en spritz) : lancement de deux nouveautés pour relever le Dry January ou pour partager un moment de convivialité

  FINOTE INTRO GAMME      
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Paris/ Noël : plus d’1 Français sur 2 reconnaît acheter trop de nourriture pour les fêtes

Entre envie de bien recevoir et volonté de limiter le gaspillage, le cÅ“ur des Français balance entre tradition de l’abondance et conscience écologique     À l’occasion des fêtes de fin d’année, Too Good To Go dévoile les résultats d’une nouvelle étude sur les habitudes de consommation des Français à Noël et met en avant une tradition bien ancrée qui pousse les Français à prévoir...
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Argelès-plage/ “Ty’ Breizh” : homards, langoustes… coquillages et crustacés sont à la fête pour Noël !

  Louis Daubert, à gauche sur notre photo, qui a repris les commandes de l’établissement au printemps dernier, ici avec une partie de l’équipe. Le spectaculaire vivier accueille actuellement une quarantaine de pensionnaires, des homards venus de Bretagne. Il y a aussi des langoustes en provenance de Saint-Gilles-Croix-de-Vie (Côte de Lumière, Vendée).     Le...
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Arles-sur-Tech/ Sapin de Noël collector : quand un grand chocolatier rencontre la crème des pâtissiers… attention, il n’y en aura pas pour tout le monde !

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Argelès-plage (Passage des Saveurs)/ Fêtes de Noël : dans l’ambiance de La Casa de l’Huître

–“Le comble de l’optimisme, c’est de rentrer dans un grand restaurant et compter sur la perle qu’on trouvera dans une huître pour payer la note” (de Tristan Bernard)     …En attendant de trouver la perle rare, précieuse… les huîtres occupent une place importante dans les traditions des fêtes de fin d’année. Depuis des siècles,...
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Argelès-sur-Mer (Port)/ “Le 16/Seize” : avec l’humour, tout passe, à consommer sans modération !

Enfin de quoi saliver et se désaltérer… sans modération ! Voilà là un restaurateur qui se décarcasse. C’est bien connu : “les idées et l’humour se transforment à partir du vécu” (de Daniel Prévost). Ou, si vous préférez : “l’humour renforce notre instinct de survie et sauvegarde notre santé d’esprit” (de Charlie Chaplin). Allez, tchin-tchin...
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