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Gastronomie

Zoom/ Canet-plage : Pascal (Soetens) le grand frère, dans l’ambiance estivale du “Jardin de Canet” de Flavie Fulliquet

Pascal le grand frère était hier soir à Canet-plage, au restaurant “Le Jardin de Canet”, tenu par Flavie Fulliquet. Il s’est prêté le plus sympathiquement du monde à la traditionnelle “photo de famille” au milieu d’une partie de l’équipe des saisonniers de l’établissement canétois.   Pascal Soetens, mieux connu sous le surnom de “Pascal le...
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Londres/ Royaume-Uni : “Le Gavroche”, restaurant français emblématique de la capitale, va fermer ses portes

(Vu sur la Toile)   Royaume-Uni : à Londres, « Le Gavroche », restaurant français emblématique de la capitale va fermer ses portes (Article de la rédaction Le Huffington Post)   Le Huffington Post.- Le chef Michel Roux Jr a annoncé la fermeture en janvier 2024 du restaurant londonien « Le Gavroche », l’un des...
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Argelès-plage/ “Wantilan Café” : sans doute “LA” terrasse de bar dans la station la plus stratégique pour être vu, reconnu… et regarder les filles (ou les garçons) qui marchent entre plage et allées piétonnes

Le Wantilan Café a ceci de spécifique que ses terrasses s’étendent, s’étirent, sur plusieurs centres d’intérêt stratégiques, géographiquement s’entend : l’Allée Jules-Aroles et la Rue des Oeillets, en plein coeur du quartier piéton d’Argelès-plage, et bien sûr l’incontournable Allée des Pins, sur le front-de-mer.   On peut se demander si lorsque il a écrit les...
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Argelès-plage/ Incendie à “La Canne à Sucre” : l’UMIH solidaire de la direction et de l’équipe du restaurant

–“C’est avec beaucoup de tristesse que nous avons appris la tragédie qui touche le restaurant “La Canne à Sucre” d’Argelès-sur-Mer.  En ces moments difficiles, l’UMIH66 tient à exprimer sa solidarité envers Jérôme Garcia, Julie, ainsi que leur équipe, désormais confrontés à la perte de leur activité et à d’énormes défis pour reconstruire leur outil de...
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Argelès-plage/ Ce samedi matin à 5H 30 : un incendie s’est déclaré dans les cuisines du restaurant “La Canne à Sucre”

Tôt ce samedi matin, vers 5H 30, un incendie a partiellement détruit le restaurant “La Canne à Sucre”, situé sur le front-de-mer à Argelès-plage   D’après les premiers éléments constatés sur place, un court-circuit électrique, à partir des cuisines de l’établissement, pourrait être à l’origine du feu. Celui-ci a d’ailleurs sérieusement endommagé toute la terrasse...
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Zoom/ Banyuls-sur-Mer : “Une barrique de vin peut réaliser plus de miracles qu’une église pleine de saints” (proverbe italien)

On espère simplement que les Templiers ne vont pas trop se ruiner et se retrouver sur la paille à cause d’une telle campagne d’affichage… Air connu : “A bon vin point d’enseigne”… Peut-être, certainement même, que lors de la conception de cette affiche le créateur se trouvait “être entre deux vins” !
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Argelès-plage/ “La Canne à Sucre” : le restaurant franchit la barre des 2 000 avis sur Tripadvisor…

Julie et Jérôme Garcia, aux commandes de “La Canne à Sucre”, l’un des fleurons en été des établissements culinaires de la station balnéaire Argelès-sur-Mer.   Avec aux commandes le sympathique duo formé par Julie et Jérôme Garcia, le restaurant “La Canne à Sucre”*, situé sur le front-de-mer d’Argelès-plage, demeure en saison estivale l’une des valeurs...
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Argelès-plage/ “Carnaval Café” : ambiance festive… et gourmande !

Dans les cuisines du “Carnaval Café”, le Chef Julien Cortes entouré de son équipe, Maxime Hamon et Marion Guedj. Avec de simples mets, revisités à leur manière, ce trio passionné de cuisine arrive à faire de pures merveilles dans une explosion de sensations culinaires estivales.   Le Carnaval Café – situé au 14 de l’avenue...
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Palau-de-Cerdagne/ Traditionnelle Xicolatada du 16 août : les élus de la Ville de Perpignan très motivés autour de leur 1er adjoint, Charles Pons

Charles Pons, maire-adjoint de Perpignan, était entouré de la députée de la circonscription, Sandrine Dogor-Such, ainsi que de ses collègues perpignanais André Bonet (en charge de la Culture et des Affaires catalanes) et de Marion Bravo (délégué à la Politique du logement, à la Lutte contre l’Habitat indigne…).   Charles Pons, maire-adjoint de Perpignan, candidat...
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Argelès-plage/ Passage Des Saveurs : lancement des “Jeudis de La Rouillade”

  Cela fait pile-poil deux mois aujourd’hui que Paul Mateu, 19 ans, a ouvert son restaurant, “La Rouillade”, situé sur le Passage Des Saveurs, entre l’Avenue des Corbières et le Boulevard de la Mer, à Argelès-plage…   Depuis, grâce à une formule familiale – transmise oralement de père (David) en fils (Paul, donc) – authentique...
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Argelès-plage/ “L’escalier” : ce restaurant niché dans le quartier piéton propose sans complexe le “best burger de la galaxie”

Restaurant “L’escalier”, 22 allée piétonne Jules-Aroles à Argelès-plage (tél. 04 68 37 81 02). Que ce soit le midi ou en soirée, il y a toujours la queue devant le comptoir à même la rue de cet établissement parmi les plus réputés et fréquentés de la station balnéaire. Une belle affaire familiale : Margot et Tom...
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Collioure/ Premier jour de vendanges, hier : le célèbre domaine “Manya Puig Valentin” a ouvert le bal dans un cadre environnemental sublime

Le domaine Manya Puig Valentin à Collioure est l’un des plus anciens vignobles de la Côte Vermeille (une cent cinquante ans d’existence sur les schistes noirs du paléozoïque). Une quarantaine d’hectares de vignes sont exploités en terrasses aménagées et situées en grande partie dans les crus banyuls & collioure. Les vendanges édition 2023 ont démarré...
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Thuir (Maison de la presse)/ Samedi 19 août, de 8H 30 à 13H : Jean-Luc Modat dédicacera son dernier livre, “La cuisine catalane”, cahier de recettes de nos jeunes années…

  Communiqué de presse Dédicaces Samedi 19 Août (1)
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Zoom/ Port-Argelès : la cuisine sicilienne a jeté l’ancre au “Di Angelo”

Christophe Biancheri, à la tête du restaurant “Le P’ti Bouchon”, également situé sue le Quai Vasco de Gama (résidence Santa Anna) à Port-Argelès et Jean-Michel Vuillemin, du restaurant-pizzeria “L’Arago” à Saint-André, ont uni leurs talents culinaires pour ouvrir le “Di Angelo”. De la terrasse, à table, ne invitation au voyage des plus estivales sans lever...
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Barcelone/ Espagne : manger seul en terrasse dans la capitale catalane est devenu un luxe

(Vu sur la Toile)   Espagne : à Barcelone, manger seul en terrasse est devenu un luxe (Article de Mareva Laville • Rédaction de Europe 1)   Rédaction Europe 1.- De plus en plus de Français partent en vacances en Espagne, et ce, malgré la chaleur récurrente dans le secteur. À Barcelone, les terrasses ne...
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Zoom/ Sorède : “Si on dansait !?”… le grand retour des soirées guinguette au coeur des Albères !

Il est à peine 19H 30 et déjà la foule arrive.   Hier, samedi 12 août, la Municipalité de Sorède avec sa commission Animation organisaient une “soirée guinguette”, qui a connu un grand succès intergénérationnel, auprès des habitants du village comme parmi les très nombreux touristes actuellement présents sur le territoire   Food truck et...
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Zoom/ Argelès-sur-Mer : pluie d’étoiles, de paillettes, de plumes et de strass, hier soir, au restaurant-club de plage “Nouvelle Vague”

Les stars des sosies (et vice-versa) avaient tenu à faire le déplacement – et le spectacle ! – pour l’anniversaire de Juju (Julien Gallos), le boss du restaurant-club de plage “Nouvelle Vague”, situé plage nord (face au centre commercial Costa Blanca), à Argelès-sur-Mer. L’inimitable et indéboulonnable Juju est ici entouré, notamment, de Line Renaud (La...
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Perpignan/ Incroyable mais vrai : pas d’alcool sur la carte du restaurant… italien !

Témoignage d’un touriste de passage à un ami perpignanais… –“Je voulais te raconter notre stupéfaction d’hier soir (jeudi 10 août 2023). Nous sommes allés dîner en ville, dans un établissement du centre de Perpignan, qui se veut être un resto italien ; au moment de commander les boissons, aucun alcool à la carte… car le...
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Palau-del-Vidre/ Ouverture de “Can Fafa” : aux commandes du bar-restaurant, une personnalité départementale des plus attachantes

Au 77 de l’avenue Joliot Curie, dans la traversée du village de Palau-del-Vidre, se trouve le bar-restaurant “Can Fafa”, une étape s’impose pour humer l’ambiance palauencque, teintée d’une belle authenticité catalane. Sous les platanes centenaires, les “sénateurs” dominicaux refont le monde en commentant une actualité locale particulièrement ensoleillée, surtout par les temps qui courent, en...
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Sorède/ Marché nocturne : l’un des rendez-vous très courus en été, autant par les touristes que par les autochtones

Hier soir, la commune de Sorède – la “Perle (solaire) des Albères” -, organisait son deuxième marché artisanal nocturne de l’été. Et, comme d’habitude, la foule était présente, fidèle à l’un de ses rendez-vous préférés de l’été. Une halte gourmande pour le maire de Sorède, Yves Porteix. Place République, où se déroulait une grande partie...
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Saint-Cyprien/ Frédéric Bacquié, Chef de “L’Almandin” : à travers sa cuisine, il révèle le pays de cocagne qui sommeille dans le Pays catalan

Frédéric Bacquié, dans sa cuisine de “L’Almandin”.   –“La grande cuisine, ce peut-être une dinde bouillie, une langouste cuite au dernier moment, une salade cueillie dans le jardin et assaisonnée à la dernière minute” (Paul Bocuse) L’Ariégeois Frédéric Bacquié, Chef cuisinier du restaurant gastronomique “L’Almandin” – la table de l’hôtel thalasso spa L’Île de la Lagune***** (membre des Relais & Châteaux et...
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Argelès-sur-Mer/ “Les délices del mundo” : le restaurant du camping Le Littoral*****, sa cuisine est un monde dont la cheminée est le soleil !

L’entrée du MS Resto qui abrite les Délices del mundo façon Tony Boin, le Chef de cuisine. La belle et irrésistible équipe aux commandes du restaurant du camping Le Littoral : Jérôme Merle, Eric Oriol, Jean-Pierre Longère et Tony Boin.   –“Les délices del mundo… Cette cuisine est un monde dont la cheminée est le...
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Argelès-plage/ “Pasta Mondo”* : Jef, le restaurateur-show-man de la station, non verdo l’ora !

Jef, le boss aux commandes du restaurant & pizzéria “Pasta Mondo”. Eternellement tout-sourire ! Il a toujours un déclic d’avance, quand il s’agit de vous recoiffer le moral… et pour cela, on raconte même qu’il possède les bonnes adresses pour passer un bon été à Argelès-sur-Mer. Jeff, le cuisinier Gilles – grand spécialiste des pâtes...
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Port-Argelès/ Ce vendredi 28 juillet, 18H – 20H : “Tous en cuisine”… la célèbre émission fait étape à la brasserie “Le Skipper”‘

Tous en cuisine est à Argelès aujourd’hui   La célèbre émission culinaire animée par Jérôme Anthony et Cyril Lignac sera à Argelès-sur-Mer aujourd’hui pour l’enregistrement du prochain épisode de l’émission. N’hésitez pas à venir assister au tournage de cette émission pleine de saveurs de 18H à 20H, au restaurant Le Skipper (résidence La Réale), Port-Argelès....
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Perpignan/ Lundi 13 novembre 2023 : “Be Ranci!”… 4e Rencontre européenne des Rancios et vins oxydatifs secs, un salon incontournable

  Be RANCI 2021 Power POINT (1)   –“Et participant grandement à son organisation, j’ai très envie de vous en parler pour vous inciter à y venir nombreux !   Tout porteur d’identité qu’il est, l’amour pour le Rancio et pour le vin oxydatif, n’est pas limité au Roussillon. D’autres régions françaises, d’autres pays, s’y...
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Amélie-les-Bains-Palalda/ “La Brigade Sauvy” : inauguration du Food Truck

Inauguration du Food Truck « La Brigade Sauvy » en présence de Marie Costa, premier magistrat de la commune, de Jean-Marc Bassaget, sous- préfet de l’arrondissement de Céret, de Yves Barbe, directeur général de la Fondation Joseph Sauvy et des élus de la commune   Le Food Truck solidaire est un projet impliquant des jeunes...
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Argelès-plage/ Passage des Saveurs : BB pizzas*, la saveur du feu de bois retrouvée…

La belle et sympathique équipe du comptoir “BB pizzas”, situé au corner du Passage des Saveurs (boulevard de la Mer, à Argelès-plage) : Imen, Valérie, Tony et Kévin. En trois saisons d’été à peine, “BB pizzas” est devenu le point de ralliement argelésien des amateurs du genre, de ce plat emblématique de la cuisine (et de...
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Argelès-plage/ “Passage des Saveurs” : la cuisine péruvienne se met à table… Lluis ouvre El limon picante!

Lluis est natif de Huancayo, une ville d’environ un demi-million d’habitants, située au centre du Pérou, au pied de la cordillère Huaytapallana. Il vient tout juste d’ouvrir son restaurant, El limon picante!* – il joue à fond la carte de la proximité : Que des produits bio et locaux ! -, dans le très attractif...
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Argelès-plage/ “100% Vitamines” : du goût, des saveurs, du frais et local saupoudré de bonne humeur !

Dennis, le Chef cubain aux commandes des cuisines de 100% Vitamines et Fabrice, à la direction de ce bar à cocktail et smoothies insolite, pour le moins. Dans la station balnéaire d’Argelès-sur-Mer, c’est peu dire que Fabrice est connu comme le loup blanc. Grand spécialiste de la production fruitière et légumière de proximité – “Du...
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Perpignan/ Jusqu’au 22 juillet : Virginie Vals expose “Le Pays de Zoé” (entre terre et mer), au restaurant Le Yucca

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