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Gastronomie

Argelès-sur-Mer (Plage)/ “Passage des saveurs” : ambiance torride pour la Fête de la musique

  Maria et Denis, aux commandes de leur snack-restaurant “C ça ksé bon” situé au Passage des saveurs, 11 boulevard de la Mer à Argelès-plage, l’avaient promis : à savoir que l’édition 2025 de l’incontournable Fête de la musique serait littéralement “surchauffée”, en terrasse de leur établissement, et ce fut le cas ! Quinze jours...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ “Bistro and C°” : paella et seiche à la planxa alimentent la belle réputation de ce restaurant situé au coeur des allées piétonnes

De gauche à droite : Christophe (serveur), Roland Thomas (patron du restaurant “Bistro and C° avec sa fille Alison), Gilles Foxonet (maire de Baixas et 6e vice-président de la communauté Urbaine Perpignan-Méditerranée Métropole/PMM), Sliman (plongeur), Michel (serveur), Medy (commis de cuisine) et Mickaël (chef-cuisinier).     Cela fait maintenant plusieurs décennies que Roland Thomas – originaire...
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Argelès-plage (Passage des saveurs)/ “Chez Sergio” : le pizzaïolo qui fait d’un plat universel… une spécialité catalane !

Serge (ici avec sa délicieuse compagne Lydia) a repris cette année le corner-pizzeria des halles gourmandes municipales, le Passage des saveurs, situé au 11 boulevard de la Mer à Argelès-plage.   “Chez Sergio” est ouvert tous les soirs de la saison estivale et propose à la carte, une grosse vingtaine de suggestions autour de LA...
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Argelès-sur-Mer/ Il était une fois René Didelot : rencontre avec un personnage haut-en-couleur, dans sa cave à vin extraordinaire

  Hier à la pause apéritive de la mi-journée, René Didelot avait convié une douzaine d’amis, de connaissances, autour de deux-trois tonneaux, dans son mas, plus précisément dans sa cave à vin particulière, un lieu sculpté dans une sorte d’étable qui rendrait fou de jalousie le restaurateur le plus et le mieux étoilé du pays...
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Occitanie/ Restauration d’entreprise : “Refectory” poursuit son déploiement en région et ouvre un nouvel itinéraire de livraison autour de Perpignan

Refectory, l’acteur le plus innovant de la restauration d’entreprise, annonce l’ouverture d’un nouvel itinéraire de livraison en région Occitanie à partir du 23 juin prochain. Grâce à cette nouvelle desserte quotidienne, les salariés de la région entre Narbonne et Perpignan auront désormais accès à une restauration variée, de qualité à un coût accessible, directement sur...
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Perpignan (Restaurant Le Yucca)/ Du 22 juin au 20 juillet : exposition de Jean Banq, “Photographismes”

      Présenter Jean Banq est à la fois simple étant donné sa réputation bien établie depuis de nombreuses années et compliqué vue l’extraordinaire palette de ses inspirations et les variations originales qu’il applique à ses créations   A partir de photos, il compose (sans IA) de subtiles montages sur différents thèmes, sérieux ou...
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Marquixanes (Mas Llossanes)/ Solenn et Dominique Génot, vignerons : “Rosé 2024, une cuvée engagée, un message clair”

  Rosé 2024 : une cuvée engagée, un message clair Notre tout nouveau rosé 2024 n’est pas seulement un vin frais, franc et vivant. C’est aussi notre première cuvée affichant la liste complète des ingrédients, conformément à la nouvelle réglementation européenne. Une transparence que nous accueillons avec fierté.   Dans notre bouteille ? Du raisin bio....
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Argelès-plage (Passage des saveurs)/ Samedi 21 juin, 18H : spécial karaoké… la “Casa de l’huître” fête la musique !

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Céret/ Feria : lancement réussi de la cuvée

Lancement réussi, hier, de la Cuvée Feria de Céret, édition 2025, au Cellier des Arcades, à Céret. En présence de : Agnès Torreilles, conceptrice de l’étiquette et de la superbe affiche, de Jonathan Budo, caviste, “Fonfon” qui a réalisé les tapas de fruits & légumes, et de l’Argelésien Charles Campigna himself, agent commercial du Domaine J.Laurens...
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Argelès-sur-Mer (Plage Nord)/ Restaurant “Le Lamparo” : son équipe, sa terrasse dans le cadre bucolique de l’allée des écureuils… et sa parillade de poissons !

Laetitia Payret, Nolan, Eliott et Aline (manque sur la photo le chef-cuisinier Serge Payret) : la très sympathique équipe du restaurant “Le Lamparo”, situé dans le centre commercial Costa Blanca, côté allée des écureuils, derrière le “T-Club” (ex discothèque “Le Pot Chic”), secteur Plage Nord.   Il y a des endroits, des tables, des adresses...
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Céret/ Ce jeudi 12 juin, 18H – minuit : Cap d’Ona, soirée anniversaire… 1 an en Vallespir, ça se fête !

  BUFFET TAPAS CHAUD & FROID + GRILLADES 100 % CATALANES (Formule 29 € ) Plus de dix bières Cap d’Ona à la pression à (re)découvrir, avec le dernier Millésime de La Bière Blanche bio à la Cerise de Céret, des Cocktails 100% Cap d’Ô, des spiritueux Distillation Cap d’Ona, -50% sur les bières Wood Aged...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ “El limon picante” : pourquoi la cuisine péruvienne cartonne…

Le chef-cuisinier péruvien du restaurant “El limon picante”, Luis, entouré de son équipe devant les fourneaux et en salle, sa soeur Amalia et Malik le serveur… sous le regard artistique du lama, animal qui fait partie intégrante de nombreuses cérémonies péruviennes, car il symbolise souvent la prospérité, la gratitude et l’interaction entre l’homme et la...
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